Vaření večeře: polévka Solyanka

Video: Jak vařit mišmaš. Recept Halofilní Rostliny. Solyanka maso. Vaříme, vaření snadné!

Za účelem diverzifikace denní menu, navíc ke všem obvyklým zeleninová polévka a boršč, můžete připravit polévku Solyanka, která má krásný bohatou chuť a aroma. Složky, že obsahuje velmi rozmanitá podle receptů jeho přípravy. Názory sbíhají do jednoho, musí existovat masový vývar, nakládaná zelenina, maso a olivy.

Velmi dobře vařit tento pokrm po sváteční hostině, když existuje velké množství různých řezání salámu nebo vařeného masa, nejsou použity na saláty. Musím říci, že v polévce Solyanka jeho jméno, a musí především skutečnost, že masné složky zde může být téměř jakýkoliv z klobásy a salámu se slaninou nebo sádlo. Ve stejné době, tím měnit součásti, se získá nasycený a aromatické misky.

Jedním z receptů může být následující. Malý kousek masa (vepřové může trvat nebo hovězí) řítí do vroucí vody a směs se vaří po dobu jedné hodiny při nízké teplotě. Aby se získal čirý vývar nebo více nasycených, zde celý žárovky rákos, který je odstraněn po dobu. V pánvi smažený s nakrájenou cibuli, nakládaná zelenina, oloupané a nakrájené na kostičky, několika lžícemi rajčatového protlaku. Maso se odstraní z bujónu, zde zazharki umístěny a řezané proužky masných výrobků (uzenin, klobásy, masa), vařené maso, olivy, nakrájené na plátky, citron, nakrájené na tenké plátky. Polévka se nechá vřít, vypněte oheň, dal greeny, a zatímco polévky Solyanka trval na svém. Před podáváním vyplnit miska stojí za malé množství zakysané smetany a přidáme jemně nasekané bylinky.

Video: Solyanka maso (polévka), recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson / Ruská kuchyně

Originální a užitečné mohou obrátit Solyanka polévka se zelím a houbami. Chcete-li to, budete muset vzít malé vidličky bílého zelí, libra čerstvými houbami (hlívy je lepší dát přednost), nakládané okurky, několik cibuli, rajčatový protlak. Zelí skartovat lehce smažené, nalít malé množství zeleninový vývar a vařené asi hodinu. Po půlhodině zde je nutné přidat sůl, malé množství cukru, rajčata, ocet. Odděleně, na pánvi smažené žampiony a cibuli, přidáme oloupané a nakrájené je na malé kousky, nakládaná zelenina. Vše souvisí s zelí a vařené po dobu několika minut. Případně sem přidat malé množství nasekané kuřecí plátky masa a oliv (zelená nebo černá), nakrájíme na plátky.

V průběhu doby, více mutovat Solyanka mohou být připraveny s mnoha produktů v sestavě. Navzdory skutečnosti, že je velmi běžné v přípravě polévky Solyanka s klobásou, Tento pokrm lze provést pomocí rybích přísad. U tohoto typu Halofilní Rostliny je lepší dát přednost druhů mořských ryb. Zaoblení vařené, se odvádí z živné půdy a jemně nakrájené. Na pánvi smažené cibule, přidejte rajský protlak, a vzniklá náplň je obsažena v rybí vývar. To také dát oloupané a nakrájené na malé plátky brambor. Po 10 minutách se přidá mletý polévka nakládaná okurka, sůl, koření, bobkový list. Desky vyložené ryby, zalijeme polévkou, které můžete vyplnit s zakysanou smetanou a posypeme nasekanými bylinkami. Také přidal půl plátkem citronu.

Video: Vaření Solyanka classic klasický recept Halofilní Rostliny

Netřeba dodávat, že polévka Solyanka může dát téměř jakýkoli ingredience, včetně různých obilovin a zeleniny. V některých případech se lák mohou být nahrazeny s kysaným zelím, proč chuť jídla může mírně změnit.

Ti, kteří mají rádi naservírovat tlustší, může dát tu více zeleniny včetně brambor, mrkve, nebo druhé.