S domácími koláči žádný produkty restaurace „polština pizza“ nelze srovnávat!

V současné době je připravena pizza do vašeho domova či kanceláře, není problém. Desítky restaurací a pizzerií ​​soupeří nabízet své služby, včetně "Lac Pizza", Ale pokud máte málo času a hodně touhy, můžete vařit pizzu sami. To znamená, budete dokázat sami sobě, že nejsou horší vypořádat s problémem, než známý šéfkuchař institucí.

jsou tam tři "velryba"Na němž spočívá skutečný pizzu: rajčata, sýr a těsto. Všechno ostatní - otázkou vkusu a fantazie. V případě relativně sýr není problém - stačí si koupit právo, pak do těsta a rajčatovým protlakem zvláštní požadavky. Snažte se, aby všechna pravidla italské kuchyně a to jak na vlastní pěst.

Uhněteme těsto bez kvasnic pro pizzu

Složení:

• kefír - 0,5 šálky;
• rostlinný olej (s výhodou olivový olej) - třetina skla;
• mouky - 300 g;
• cukr - 3 čajové lžičky;
• Sůl - 1 čajová lžička;
• soda - půl lžičky.

Ve sklenici kefíru nalít limonádu a počkejte 10 minut, dokud uhašen. Jsme prosít mouku. Kefír se nalije do posudinku, který se připraví těsto, tam dal sůl, cukr a nalít olej. Smíchejte řádně a postupně nalijte mouku. Mesim opatrně, dokud směs není držet rukama. Hotový těsto blízkosti odstranit fólii a v chladničce po dobu 30 minut.

Připravujeme kynutého těsta, jako je restaurace "Lac Pizza", Ale jen lepší

Složení:

• voda - 1/2 šálku;
• sušené droždí - 1 paket;
• rostlinný olej (s výhodou olivový olej) - 1 tabulka. l.
• mouky - 200 g;
• soli - 1/3 lžičky.

Smíchejte suché přísady. Voda se zahřeje na 38 stupňů, čímž se jí oleje, důkladně se promíchá. Pour výsledné kapaliny do misky s mouky, kvasnic a soli. Mesim těsto, až se jejich ruce už ne držet. Potom jej utáhněte fólií a nechte působit 40 minut.

Delicious rajská omáčka

Samozřejmě, můžete použít ready-made kečup, ale připravujeme skutečnou pizzu, ne Shangu s klobásou a rajčaty. Posorevnuemsya v dovednosti z kuchaři instituce "Lac Pizza",

Složení:

• Zralých rajčat - 5 ks.
• Rajčatový protlak - 1-2 tabulka. l.
• Byliny: oregano, tymián, bazalka nebo váš oblíbený - ne lituje.
• Mletý černý pepř - podle svého uvážení.
• Rostlinný olej - 2-3 tabulka. l.
• Voda - půl šálku.
• Cukr - 40 g
• Sol - 1/2 lžičky ..

Olej tepla na pánvi, dát jemně nakrájená rajčata, povařit na mírném ohni do změknutí. Pak přidejte rajčata ke všem ostatním složkám, dobře promíchejte a nadále uhasit proces po dobu asi 10 minut, snížit teplotu. Ujišťuji vás, že i když si objednáte v konečném výrobku "Lucky Pizza" v Petrohradě a porovnat s tím, co se stalo na konci vás, srovnání není ve prospěch nákupu výrobků. Nelituji plýtvání energie a času.

vaření classic "Margarita": V proslulé "Lac Pizza"pouze chutnější

Složení:

• Vařené vlastní těsta na pizzu.
• Naše rajská omáčka.
• Čerstvých rajčat: cherry - 7ks. nebo ty, které máte rádi více - 4 ks.
• sýr "mozzarella" - 200 g
• sýr "parmazán" - '70
• Čerstvá bazalka (nejlépe zelený) - 1 svazek.

My Těsto vyválíme velmi tence do kruhu. Mezitím Předehřejte troubu na 200 stupňů. Formulář pro pizzu mazacího oleje nebo obložení pečící papír. Dát těsto do formy a velkoryse namazat naše omáčku. jsme položili v horní části řezu rajčat: cherry - na polovinu, jiné - na plátky. sýr "mozzarella" také snížit do kruhů a místo na rajčata. Posypeme na vrcholu všeho sýr "parmazán", jemně strouhaným. "Lac Pizza" nervózně kouří na vedlejší kolej, když viděl mistrovské dílo, které máme. Dáme je to zázrak v troubě a pečeme asi 10 minut. Signál, že je připraven sloužit jako vzhled rudou kůry na okraji. Ready pizza ozdobit lístky bazalky a podáváme.

Téměř každé hlavní město v Rusku, tam jsou restaurace sítě "Lucky pizza": Sterlitamak nebo Čeljabinsk, St. Petersburg nebo Moskva - kdekoli je zde možnost objednat hotový výrobek. Ale jen si představte božskou vůni pizza pečení, plovoucí kolem domu - a všechny pochyby zmizí. Péct sami!