Recept na pudink pirozhen, stejně jako krok za krokem instrukce pro pečení

Video: Cake "bramborový" 5 minut - rychlé a chutné | Pečivo, anglické titulky

Recept na pudink pirozhen pomohou nejen překonat strach z vaření gurmán pečivo, ale také zvládnout technologie jeho přípravy. Může to být i základem velmi zajímavý dort - „Dámské prsty“ - který je složen výhradně z zákusky. Chcete-li začít analyzovat krok za krokem recept pudink koláče. Pro ně, budete potřebovat velmi jednoduché ingredience.

Video: Puff kanálků s proteinovými pudink / cukrářů Trubky / jednoduchý krok za krokem recept

Některé informace o odpalovaného těsta

To pečení není žádný velký problém. To je často zbytečně obávají, že nováček kuchaři. Pojďme se podívat na proces v detailu - a budete si uvědomit, že odpalované těsto (Recept s fotografií znázorňuje prosté a jednoduché přípravné kroky) může, trochu praxe, je doslova v době mezi. Eclairs dnes můžete koupit v mnoha cukrárnách, přicházejí s různými náplněmi. Oni jsou také nazýváni Profiteroly. Choux těsto se sýrem pečeme Guzhero - občerstvení válců, které jsou plněné pikantní přísad. Jsou velmi chutné, jako jsou saláty. Princip pečení mají naprosto stejné, takže můžete bez obav začít s přípravou pudinkové cukroví s čokoládou uvnitř. Formulace někdy liší - někdy přidává do těsta více vajíček a méně oleje. Někdy mají další přísady místo. Ale základní princip - vaření mouky. To je podstatou technologie.

Video: tvarohový dort "lóže", RECEPT

Recept na pudink pirozhen

Nejprve zahřeje máslo se špetkou soli, a je spojen s více horké vody (pod recept pudink pirozhen vyžaduje jeden plný šálek). Tato kapalina se nalije mouka (135 gramů). Upozorňujeme, že je v receptu bez cukru - je to způsobeno skutečností, že odpalované těsto Měl by mít poměrně neutrální chuť vyrazit nádivku. Vzhledem k jeho nedostatek, že není příliš lehké jako druhý Typy testů. Cukr, protože je zodpovědný za zlatou barvu. Kromě této funkce, je také přitěžující okolnosti těsto. Ale pudink produkty by měly vzrůst v troubě, stejně jako je to možné. Pro experiment, a vám to nebylo neobvyklé chuť neslazené těsta, přidejte pár lžiček cukru, másla (to bude muset devadesát gramů) a vody, jak si ohřívat kapalinu. Po tom, zalijeme mouku a bez odstranění hrnec z plotny, přidejte zbývající části. Rychle a pečlivě promíchejte - těsto by mělo začít táhnout za jeden provaz do klubíčka. Jakmile se to stane, odstranit z tepla, ochladí se na teplotu místnosti (to trvá až patnáct minut). Určení, zda je těsto dostatečně ochladí, je možné pomocí dotyku prsty. Nyní je potřeba řídit vejce (čtyři kusy). Koneckonců, když se do nich do horké směsi a protein složí těsto se stává velmi neestetické. Míchejte, dokud zmizením hrudek. Chcete-li použít tento recept pudink pirozhen pro přípravu čokoládového těsta přidáme kakao mouku před povodní it s horkou vodou. Nyní ji přesadit od pečivo stříkačka na plech, se snaží, aby budoucí produkty homogenní a ne místo nich blízko u sebe. Pečeme po dobu deseti minut, poté se ochladí na dvacet pět minut.