Inzhirovoe jam - nejlepší doplněk k zimním pití čaje

Pro obyvatele naší země známější fíky v sušené formě: sušené ovoce je možné zakoupit téměř všude (a ovoce na trhu, a v supermarketu), a v každém ročním období. Někteří lidé stále neuvědomují, že jsou čerstvé fíky, a to je velmi chutné a zdravé ovoce. Pokud jste byli s Abcházií, například, pravděpodobně jste měli možnost vyzkoušet teď inzhirovoe marmeládou. Tam je populární dost a dost o tom vědět. A je-li to zkusit znovu, budete nyní vybrat, aby si tuto pochoutku víc a víc. Ti, kteří nikdy jedli, a ti, kterým se podařilo zamilovat obr jam, recept navrhl v tomto článku, je to velmi užitečné. Koneckonců, připravit báječný jídlo na vlastní pěst je hračka, hlavní věc - vybrat ten správný ovoce.

Jam je třeba vzít zralé, ale ne perespevshy fíky. Nejlepší ze všeho je, je-li tato odrůda je bílá, není fialová (i když v případě neexistence volby, a je vhodné). 1 kilogram ovoce mít následující součásti:

• cukr - kilo;
• voda - 2 šálky;
• kyselina citrónová a trochu vanilky.

Nejprve je nutné vařit sirup z uvedené vody a cukru. Opláchněte fíky, prorazit s párátkem nebo vidlice na několika místech (proto, že ovoce nepraskne při vaření a lépe absorbovat sirup). Nalít sirup fíky cukru a necháme na chladném místě za den. Druhý den plodem tahu, a vaří sirup a vařit po dobu půl hodiny, pak se nalije jim fíky a nechat ještě jeden den. Nyní je pánev s sirupu, aniž by ovoce dát na mírném ohni a vaříme, dokud udělat. Před koncem vaření přidáme ananas na špičku nože a špetku nebo dva vanilky. Inzhirovoe Hot džem nalijeme do sterilizovaných sklenic a srolovat. Zabalte vychladnout a pak ho odstranit na chladném a tmavém místě pro skladování.

Tam je další zajímavý recept. Teď už víte, jak udělat džem obr bez přídavku vody, s jedním pronikavým složkou. Pro přípravu budete potřebovat:

• kilogram cukru a fíky;
• Brandy (tady to znamená, že tento speciální složka).

Mé fíky, osušte, oloupané a nakrájené na 4 kusy. Ve velké míse vložíme plátky fíků vrstev, kropí cukru a kropení malé množství brandy. Udělej to lépe ve večerních hodinách, k produktu, který má trvat noc. A ráno fíky nechat dostatek šťávy a můžete přistoupit k okamžitému vaření. Oheň by měl být malý, jinak inzhirovoe jam začne bublat, nebo v horším případě hořet. Vařit za občasného míchání doměkka. Stanoveno, že je jednoduchý: sirup by měl být silný a transparentní oranžová (žlutá-růžová, vezmou-li se fialový paletu), a plody - měkká. A samozřejmě, vůně bude fantastické! Vůně fíků s nádechem koňaku. Uzavření stejný jako v předchozím případě, hot.

Velmi často inzhirovoe jam je vařené s přídavkem složek, jako je kdoule (pak ovoce by měla být přijata ve stejném poměru), ořech (Get Real orientální lahůdku!) Nebo jednoduše s citronem. Můžete experimentovat a vyzkoušet jednu z těchto možností: ukázalo se obzvláště dobře s ořechy. Užijte si čaj!