Koláče pečené s jablky

S cílem připravit správné a chutné koláče pečené, ta nejdůležitější věc řádně připravit těsto. Každá rodina má svůj vlastní těsto recept na koláče pečené, a oblíbené zálivky každá rodina má svůj vlastní. Tento článek bude předložen k soudu tři čtenáři předpis Pyrozhkov test, dva z nich zahrnují použití kvasinek, a třetí tato složka není k dispozici.

Nejvíce obyčejná verze kynuté těsto recept vypadá takto: půl litru mléka musí být mírně zahřeje a rozpustí se v 30 g droždí, je lepší čerstvé. Tato směs se poté přidá dvě vejce, cukr (dvě polévkové lžíce) a půl lžičky soli. Všechny složky musí smísit.

Nyní je řada na mouku. Pro tento recept bude muset přesně jeden kilogram. All mouka by měla být prosetou přes síto. Za prvé proto, že odstraní všechny nečistoty, které nemají žádné, ano přes dobře i v mouce, a za druhé, v procesu screeningu je nasycena kyslíkem, přičemž těsto je více svěží. Prosetou mouku v malých porcích do směsi mléko, vejce a droždí až do jednotného nepřilnavou těsta.

Teď by mělo být vzdal. K tomu, že se nechá ohřát na 2-2,5 hodiny. Tara, ve kterém hnětou těsto, je třeba pokrýt s ručníkem. Když se těsto bude zvětšovat, měl by to být dobré protáhnout své ruce. Takže máte čas saturovat to s kyslíkem, a to se stává ještě velkolepější. Po tom, odešel sám dalších 40-50 minut. Než budete valit ven těsto znovu důkladně prohněte.

Druhý test recept více originální. 50 g droždí se trituruje s lžičkou soli. V tomto sousedství kvasinky rychle stane tekutina. Potom se přidá 250 ml mléka, máslo balení předem roztavených a lžíce cukru. To vše se míchá do hladka. A pak, stejně jako v prvním případě, postupně nalít prosátou mouku. Poté, co se těsto hněte, odstraní se v chladničce, kde bude pracovat horší než v teplo, pro stejnou 2:00. Pokračujte v testu totéž jako v předchozím případě.

A konečně, pro ty, kteří mají rádi pečené koláče, ale nemá rád kynutého těsta, non-kynutého těsta recept na koláče. Pro jeho přípravy budou potřebovat 500 g mouky, půl margarín balení, 250 ml jogurt, trochu soli a prášek do pečiva lžička. Za prvé je nutné brousit margarín a promícháme s moukou, nalijeme na prášek do pečiva a sůl, zalijeme jogurtem. Za to, že je třeba pečlivě vymeset těsto a dát do lednice na hodinu do chladničky. Poté, co že to může být vrácena a peče cukrář.

Dokud těsto je vhodný nebo chladí, v závislosti na tom, co recept zvolena paní, je třeba si připravit nádivku. Jako plnicí můžete si vybrat téměř cokoliv: mleté ​​maso, ryby, zelenina, vejce, bylinky, bobule nebo ovoce a dokonce i džemy a marmelády. Tento článek se bude diskutovat o koláče pečené s jablky. Je třeba, aby loupat, odstranění jádra a rozřezán na malé kostičky. Chuť na sladké může zaplnit jablka s cukrem, ale bez koláče dopadne velmi chutné.

Nyní je možné přesně tvoří placičky. Těsto se rozdělí na části kusy, válcované palačinka, plněné nádivkou a zaschipyvayut hranou. Hotové výrobky jsou stanoveny na plech. Před vložením v troubě, koláče musí se nechá stát po dobu 20 minut Další dát pečení v předehřáté troubě po dobu dalších 20 minut, optimální teplota pro pečení - 200 stupňů. Zhruba uprostřed procesu pečení, pečící plech z trouby je třeba vytáhnout a namazat povrch vaječného žloutku produktu. Takže pečené koláče dopadne krásná, zlatá a lesklé. Dobrou chuť.