Pokud kynuté těsto nehodí - co mám dělat? praktické rady

Plyšová kynuté těsto - je klíčem k vytváření chutné koláče. A demonstrace kulinářských dovedností paní. ale pokud kynuté těsto To nehodí - co mám dělat? Odpověď na tuto otázku, se dozvíte v tomto článku.

Jak hnětení kynutého těsta?

Ne každý nováček kuchaři otočí vařit těsto s kvasnicemi z prvního pokusu. To je způsobeno nejen ke kvalitě použitých výrobků, ale také v souladu se speciální technologií. potřebovat následující ingredience pro přípravu správné testu v kvasinkách:

• 200 ml teplého mléka nebo vroucí vody;
• 1 vejce;
• 1 čajová lžička soli;
• 2 lžíce rostlinný olej;
• 3 čajové lžičky sušeného droždí;
• 500 g prosáté mouky.

Mléko nebo voda by měla rozpustit droždí a nechte půl hodiny na teplém místě. Pak o vařit vejce, sůl, rostlinný olej a 250 g mouky. kapalná směs Mouka je třeba se nechá stát po dobu jedné hodiny. Teprve potom můžete přidat zbývající mouku a hnětení těsta. Nicméně, mnoho žen v domácnosti se divíte, proč se nevejde těsto? To bude podrobněji diskutováno.

Jak vhodné těsto droždí?

Za účelem přípravy tlustou kůrku, je třeba, aby vydržely určitou dobu. Avšak pouze v teplém prostředí a umožňují aktivovaným kvasnic mouky nadváze antény podobu. Obvykle se pohybuje mezi 30 až 60 minut. Je-li těsto je nevhodné, a to i za hodinu, může to znamenat, že jste správně dodržována na použitou technologii nebo nevyhovujících výrobků.

Někteří zkušení hostitelka ani čekat na těsto kynout, ale raději jen připravit ji na plech a odeslat do trouby spolu s nádivkou. Je třeba poznamenat, že takový přístup je místem k životu, pokud jste již mistrovské kuchař nějaké pečivo. Po tom všem, že je čas vstávat i při vaření a dosáhne požadovaného tvaru. Nicméně, pro začátečníky je lepší nepoužívat tuto cestu, protože se můžete dostat místo svěží dort tenkou dortu.

Proč nevychází kynutého těsta?

První příčinou selhání při přípravě testu může mít zpoždění sušeného droždí. Faktem je, že po uplynutí doby použitelnosti, tento výrobek ztrácí své vlastnosti. Takže než si koupit, vždy zkontrolujte datum výroby kvasinek.

Všimněte si, že všechny použité produkty by měly mít stejnou teplotu (kromě mléka). Proto před smíchat ingredience, nechat na kuchyňském stole. Pouze polovina hodiny později přistoupit k přípravě těsta. To mu umožní vytvořit hladkou konzistenci.

Věnovat zvláštní pozornost procesu hnětení těsta. Na výjezdu byste měli mít jednotnou konzistenci je těsný. V žádném případě nenechávejte těsto na stole. Koneckonců, když se vzduch zavetrivanii kvasnice také ztrácejí své vlastnosti.

Předpokládám, že jste udělali vše správně. Ale v případě, že kynuté těsto nehodí - co mám dělat? V takovém případě můžete zkusit k nápravě situace.

Pokud kynuté těsto nehodí - co mám dělat?

Mouka směs je v kvasinkách může být dosažena velmi pomalu v důsledku působení nedodržení sekvence jeho přípravy. Z tohoto důvodu, můžete ji zabalit do plastové fólie a poslat v lednici po dobu 12 hodin. Po uplynutí této doby máte nádherný hmotu, která se bude muset znovu hněte s malým množstvím mouky.

Chcete-li proces urychlit, můžete odeslat kynutého těsta v mírně vyhřáté troubě na žáruvzdornou misku. Pokud by nebyl vzrostl v 5-7 minut, to je nejlepší připravit novou várku lepších výrobků.

Nápravě situace může být také ve fázi přípravy těsta. Pokud se po půl hodině se směs teplého mléka a sušeného droždí nevzrostl, přidejte 1-2 polévkové lžíce kvasinek. Situace s přídavkem mouky nebude možné opravit. Toto těsto je vhodné pouze pro vaření chebureks nebo koláče v pánvi.

Takže, pojďme shrnout. Pokud kynuté těsto nehodí - co mám dělat? Používejte pouze vysoce kvalitní a čerstvé produkty. A ujistěte se, že sledovat sled činností. A po chvíli se naučíte vařit správné kynutého těsta, které budou základem pro vynikající domácí koláče.