Konzervované hrášek: recept vařit doma

Video: Jak Hrách konzervovaný

Určitě každá žena alespoň jednou, ale dostane do potíží, když hosté jsou právě chystá přijít a obsah otevřené na „Olivier“ sklenice s hráškem chudými. Tento produkt, který je nezbytnou součástí oblíbeného salátu, nebo jsou příliš měkká, nebo naopak těžké. Je možné, aby se vaše vlastní konzervovaný hrášek?

Video: Hrášek bez sterilizace. Hrách v zimě.

Recept na jeho přípravu v domácnosti umožňuje získat produkt, není horší než ten, který si koupíte v obchodě, a obratně upravit jeho chuť. V tomto případě budete mít plnou důvěru v přirozenosti těchto jemných zeleného hrášku. To může dostat jinou chuť Hrách. Recept navržené v tomto dokumentu, že je možné měnit, přičemž další složky (např. Místo octa, kyseliny citrónové). Dvě metody tepelného zpracování jsou také popsány.

Video: Pohanka kaše s kuřecím masem, konzervované v autoklávu.

Hrách: recept s octem

Video: Recept Billets hrášek

Řazení ovoce odstraněním perespevshie, poškozené a poškozené škůdci. Odrůdy vybrané specificky hrachu byl tzv mléčné zralosti. Otevřené lusky a prosté „kabátu“. Připravený pasta pro obrobek se vypočítá následujícím způsobem: Pro každou 0,5 l kapacita 650 g potřebného obilí a asi 175 g marinády. Nižší blanšírování na hrách v cedníku do vroucí vody (rozpuštění v něm sůl a cukr - do 1 litru 1,5 plné lžíce ..) po dobu 3-4 minut, potom se ihned ochladí se pod tekoucí vodou .. Šířit hrách na sklenic a zalijeme marinádou. Z tohoto kmene vařící kapaliny a přidá stejné množství soli a cukru na 1 litr. Navíc, jak nalít 100-120 ml 9% octa a. Uvařte marinádu a nalijeme do sklenic. Sterilizovat malé kontejnery po dobu 15-20 minut, velký -. Dvakrát tak dlouho. Srolovat přikrývku a nezapomeňte zabalit, soustružení. Po úplném ochlazení opustit prostory po dobu 2-3 dnů. V případě, že roztok není zakalený u bank, tím nižší je skladování ve sklepě.

Hrách: dvojitý recept sterilizace

Video: Konzervované hrášek

K dispozici je více spolehlivá metoda tepelného zpracování. Sklizené Hrách v zimě je možné sterilizovat pomocí plechovek po úplném ochlazení. Pro tento horký hrnec, spolu s tím, že v ní sklenicích opatrně vyjměte z tepla a místo ve dřezu, posílání pramínek vody v horké vodě mezi skleněné nádoby tak, aby se nedostal do kontaktu s horkým sklem. Pravidelně procházet misek pro rovnoměrné chlazení. Po ochlazení, sterilizované sklenice, odstranit z vody a místo v ledničce přes noc. Nazítří opakování sterilizace krok, začíná postupně teplé hrášek a vydržet čas k dispozici pro první stupeň varu. Srolovat horké sklenice obvyklým způsobem, zatáčka, zabalit a umožňují chlazení. Mějte vždy ve sklepě nebo ve sklepě, Hrách. Recept je popsáno výše, jak můžete vidět, je to jednoduchý design a je k dispozici i nováček milenky. Úspěšný sklizeň obilí!