Dýně v troubě, vaření

Samozřejmě, příprava dýně v troubě trvá déle než vaření kaše se stejným dýně, ale jak se ukázalo lahodný pokrm!

Například, dýně pečené v troubě s strouhankou. Složení: 500 g surového dýně, polstakana rozdrcený drobky bílého chleba, půl sklenice mléka nebo smetany, jedno vejce, 2 lžíce másla. Dýňová řez na velké kusy, vařit až do poloviny, se kapalina, ochladí a na plátky. Připravené dýně, kterou potřebujete dát do hrnce vrstev, přičemž každá vrstva zalijeme strouhanky a másla v malé plátky směny. Porazil vejce s smetany nebo mléka, nalít dýně směs a pečeme v troubě.

Dýně v troubě s masem. dýně kusy, střední hodnoty, sůl, role v mouce a vejce smažená v rostlinném oleji z obou stran. Syrové maso se solí a příliš dobře smažit s cibulí. Forma tuku s rostlinným olejem a dát do její první vrstvě dýně, pak vrstva masa s cibulí a horní vrstvě dýně znovu. Nejlépe se strouhaným sýrem nizozemského a poslat ji do trouby péct. 400 g syrového dýně by měly přijmout 350-400 gramů masa (hovězí lepší), 50 g pšeničné mouky, 2 cibule 2 syrová vejce, 50 g rostlinného oleje a pevné látky Holandský sýr.

Dýně v troubě, pečené s rybami. Přísady pro misky: 200 - 300 g syrového dýně, 2 syrová vejce, sušené kopr, 1 šálek jogurtu, 1 cibule, 30 g rostlinného oleje, množství ryb je závislá na velikosti formy: ryby by měl být kladen na dno formy v jedné Layer může trvat filety jakákoliv ryba (štikozubec oblek, makrela, halibut, treska a treska). Kousky ryb ležela na dolní části formuláře, dát na vrcholu dýně, nakrájíme na tenké plátky. Dýně, aby na horní nakrájenou cibuli a kopr. Rybí jikry se dýně nalít šlehaný s jogurtem a ve formě soli a do horké troubě po dobu 40 minut před zavedením do misky tabulky nalít rostlinný olej.

Chuť na sladké bude milovat dýni v troubě se sušenými meruňkami. Na kilogram oloupané dýňová semena a vlákna by měla 300 g sušených meruněk, 3 lžíce cukru, 3 lžíce strouhanka strouhanky, 50 g másla, kravské (margarín může být nahrazen), půl sklenice mléka a 2 šálky bešamelem. Dýně by měla být nakrájíme na kostičky. Meruňky předem namočené ve vodě a potom nařeže na proužky. Připojení se sušenými meruňkami, dýně, máslo, cukr, sůl a mléko, jemně uvařené. Ve formě, vymazaný máslem, dát připravené směsi, zalijeme omáčkou, posypeme strouhankou a pečeme v odesílání trouby. Pro přípravu bešamelem vyžaduje jen malé smažit ve lžíci másla 2 lžíce mouky, pak se zředí dvěma šálky horkého mléka, přidáme cukr podle chuti a vaří se po dobu asi patnácti minut na mírném ohni za stálého míchání. Jakmile se omáčka vychladne, promícháme s žloutku jednoho vejce.

Jako náplň pro dorty, koláče, spolu s dalšími druhy ovoce a zeleniny jsou často používány a dýně. V troubě, například, můžete upéct chléb plněné dýní. Pro ruletnogo testu: 1 kg pšeničné mouky, jedno vejce, 200 ml vody, 100 g másla (margarín může být nahrazen), 1,5 lžičky jedlé sody. Pro plnění je třeba kilo čištěného dýně, šálek mletých ořechů a 5 lžícemi cukru. Chcete-li začít s náplní: Smíchejte nastrouhanou dýňovou dužinu s podzemnice olejná a cukr. Z těchto produktů uhněteme těsto, rozdělte na dvě poloviny, dojezdu každý kus tence. Tukem s rostlinným olejem tenkou vrstvou těsta, které jsou rozloženy s polovinou jeho náplně, zakryjeme dalším válcem se vrstva, také naolejované, že dal zbývající výplň. Snížení role (není těsný), mazání povrchu vejce položené na archu potaženého žádný tuk, a okamžitě snížit na části. Teprve pak dal roli v horké trouby a pečeme 45-50 minut. Roll přinést ke stolu již nevychladne.