Roll Chocolate: Recepty s fotografiemi

Roll čokolády kdykoliv koupit v obchodě. Nicméně, bylo by lepší, kdyby jste takový sladký produkt připravit sami. Koneckonců, takže získáte nejen velmi krásné, ale také lahodný sladký dezert.

Obecně platí, že existuje mnoho různých způsobů, jak vařit čokoláda roll. Rozhodli jsme se vám představit jen jednoduché a dostupné recepty.

Čokoládová roláda: krokem recept

Chutnější a křehčí v tom všem je produkt získaný z suchar těsta. Aby bylo možné v mnoha ohledech. Uvažujme klasickou verzi. Pro něj budeme potřebovat:

• s vysokým obsahem tuku smetany - 180 g;
• cukr světlo není příliš velký - 250 g;
• mouka - jeden šálek;
• slepičí vejce průměrné velikosti - 4 ks;.
• kakao - 4,5 velké lžíce;
• soda (na splácení ocet) - part time malá lžička;
• Rafinovaný olej - pro mazání tvaru;
• tmavá čokoláda - 2 dlaždice (pro plnění);
• máslo - 45 g (pro plnění);
• Plnotučné mléko - 5 velkých lžic (přidat zálivky).

Tvorba suchar těsto

Čokoládová roláda, recept z nichž uvažujeme, příprava dostatečně rychle. Ale dříve, než ji pečeme v troubě, byste měli míchat tmě suchar těsto. K tomu, vaječné žloutky silně Fray s cukrem, přidáme zakysanou smetanou a tuku vlevo na vedlejší kolej. Pak silně ochladí šlehané proteiny (mixer) a šířit je do předem připravené hmoty. Po tom, ingredience jsou přidány hašené sodu, kakao a pšeničnou mouku.

Video: Retsept- Čokoládová roláda bez mouky

Pro získání homogenní čokoládové těsto, pokračuje tepelnému zpracování.

My tvořit základ a péct rohlíky

Valit čokoláda musí být pečené na velký plech s stranách. Za tímto účelem je dobře mazané olejem (můžete připravit papír na pečení) a nalil celou základnu. Těsto by měla být rovnoměrně po listu. Pokud tomu tak není, doporučujeme využít širokou špachtlí nebo nože s tupým koncem.

Video: Brazo de Gitano Stepping čokoládový dezert recept s fotkou

Po upečení popsané akce je odeslán do předem vyhřáté troubě. Při teplotě 190 ° péct těsto na půl hodiny. Během této doby by mělo být plně připraven stát se svěží, měkké a jemné.

připraví náplň

Roll čokoládu můžete udělat s jakoukoli nádivkou. Rozhodli jsme se použít glazury. Chcete-li připravit dva tmavé čokolády rozdělené na plátky a dejte do mísy. Pak tam byl také poslán do másla a plnotučné mléko. Složení kladen na velmi nízké tepla (parní lázeň možné) a zahřívá se pomalu.

Video: rohlík recept s fotkou

Tepelné zpracování se provádí před čokolády, dokud se zcela roztaví a netvoří husté tmavé hmoty a sladké.

Tvoříme produkt

Valit čokoláda by měla být vytvořena velmi rychle. Za tímto účelem, hotový báze se vyjme z pece a okamžitě opatrně, aby se háček stěrkou tak, aby se zcela odsune z pánve. Horký koláč polevou a mazaným za tepla válcované do těsné role.

Umístění jednotku na plochého švu dolů, nechá se ochladit na teplotu místnosti. Potom se válec je poslán do chladničky, pre-cut hranu z ní nevzhledný.

Jak se přihlásit na rodinnou večeři?

Jak můžete vidět, čokoláda roll, fotky která je uvedena v tomto článku, se připravuje rychle a snadno. Poté, co byl produkt tuhne v chladicí komoře, se posunout krásné pro koláč a posypeme práškovým cukrem. V této podobě, předložen válec stůl a potom rozřeže na kousky o tloušťce ne více než dva centimetry. Rozdělování dezertní talířky, jeho hosté jsou podávány s šálkem čaje.

Udělejte si lahodnou čokoládu roláda s krémem

Jak bylo uvedeno výše, připravit sladký válet doma může být celá řada způsobů. Klasické provedení bylo uvedeno výše. Teď chci vám říct o tom, jak sváteční dezert s kondenzovaným smetanou. K tomu potřebujeme:

Video: Vaření. sekaná recept "štědrost"

• kakao - 8 velkých lžíce;
• Cukr - 250 g;
• slepičí vejce průměrné velikosti - 4 ks;.
• mouka - jeden šálek;
• soda (na splácení ocet) - part time malá lžička;
• Rafinovaný olej - pro mazání tvaru;
• kondenzované mléko - banka (pro plnění);
• desky mandlí - používaných k dekoraci;
• Cukrový sirup - 2/3 šálku;
• máslo - 100 g (pro plnění).

Mesim čokoláda těsto

Roll suchar čokoláda s kondenzovaným smetanou dopadá velmi měkké a doslova rozpustit v ústech. Tento dezert je také dodávána do svátečního stolu namísto obvyklého dortu. Ale dříve, než ji pečeme v troubě, další šarže bázi. Pro tento třepit žloutky a cukr, přidáme k nim ½- plechovky kondenzovaného mléka. Další zvlášť prudce proteiny vytváří stabilní vrcholy a šíří je do předem připravené sladké hmotnosti.

Přidávání do složek hašené soda, kakao (4 velké lžíce) a pšeničné mouky, a viskózní tmavé těsto.

Proces tváření a tepelného zpracování koláče

Péct válet čokoládu, prostřednictvím širokého a ne velmi hluboký tvar (například pečení). Pokrmy potřené máslem, a potom se nalije celé těsto. Rovnoměrně rozložené na více listů, který je základem je umístěna do vyhřívané skříni.

Čokoládový dort sušenek těsta se peče po dobu 27 minut při teplotě 200 stupňů.

smetana na vaření

Zahuštěný krém čokoládový rohlík se připravuje rychle a snadno. Máslo změkne při teplotě místnosti a potom se silně šlehačkou použitím mixéru. Přidání k vaření zbytky tuku kondenzované mléko a kakao, je dále omezována na nějakou dobu. Výstupem je svěží a vzdušné krém tmavý.

Jak generovat?

Typicky, čokoláda válcovány za tepla. Aby však bylo možné dát zahuštěnou krém na koláč je ještě teplá se nedoporučuje. Za tímto účelem, hotový výrobek se vyjme z pece a připojit lopatce. Pro filtrační koláč se ochladí trochu dolů, ale to není rozebrat na jednotlivé části, že se impregnuje malého množství sirupu. Produkt se pak namazané krémem a složit do role.

Video: Roll s čokoládovým krémem recept videa

proces dekorace

Jakmile je čokoláda dezert, které mají být vytvořeny, se přesunul na dort švu dolů. Pre-roll je řez s ošklivým hranou. Potom se jeho povrch je hojně namazané zahuštěné zbytky-čokoládovým krémem a pak velkoryse pokropí mandlové plátky. V této formě je přípravek poslal do chladničky. O několik hodin později, když je koláč namočené v cukrovém sirupu a kondenzované krému, může být bezpečně přítomný slavnostní tabuli.

Jak se přihlásit hosty?

Skutečný domov bochník v ledničce, je vyřazen a učí hosty. Nakrájený produkt na porce, které jsou distribuovány na skeet a sloužil ke stolu s šálkem čaje.

Je třeba poznamenat, že správně vařená čokoláda rohlík není srovnatelná s tím, co se prodává v obchodě. Je to velmi chutné, měkké, jemné a tání v ústech.

Abychom to shrnuli

Nyní víte, jak doma měli připravit čokoládu roll. Aby bylo možné nejen vyshepredstavlennym recepty, ale i jinými způsoby. Například, někdo připravuje dort na základě jogurtem nebo mlékem, a některé zcela využívá majonézu. Je třeba také poznamenat, že jako krém pro tento dezert lze použít džem, džem, čerstvé ovoce a bobule, šlehačka (Nebo zakysaná smetana) a cukr a tak dále .. V každém případě, podle toho, která z předložené metody, kterou si vyberete, ujistěte se, dostanete lahodný domácí dezert opustit to je prostě nemožné.