Koláč s ovocem, s dýně nebo jablka? Jak péct skutečný jablečný koláč.

Každý, kdo má rád koláče. Koláče jsou jedním z nejstarších kulinářských pokrmů. A vzhledem k jejich nejrůznějších receptů. Jeden z nejjednodušších k přípravě považován za koláč s ovocem nebo jablka. Prakticky v každé zemi šetrné hospodyňky vědí, jak kamna tento nádherný dezert.

Jak se Charlotte

Předpokládá se, že Charlotte k nám přišla z Německa. Ve skutečnosti Němci ji půjčil od Britů. Za prvé to byl pudink, který je vyroben z namočené chléb. Crumb položen na spodní vrstvě je pak posunut plodů nebo jablek. Někdy dort vícevrstvý. A k tomu všemu těsnicí vrstvy namočené chléb a pečeme. Tradičně, jablečný koláč teplé se šlehačkou nebo nějakou sladkou omáčkou. Klasický německý jablkový koláč s ovocem nebo jiných plodů z bílého pečiva a pudink. V důsledku své kulinářské evoluce, že koláč byl u Francouzů. Je pravda, že ruská koláč byl vynalezen v Londýně, ale francouzský kuchař, který vaří Alexandra I. A za vlády Stalina dezert byl přejmenován jablko babička.

Jak vařit ruský Charlotte

Za ta léta, cestovat z jedné země do recept na tento nádherný dort prošla různé drobné změny. Jednoduchost jeho přípravy a vynikajícími výsledky vždy provádí Charlotte nejoblíbenější pochoutku. A ty lze nalézt v položce menu, jako je koláč s bobule v mnoha kaváren či restaurací. Recept je jednoduchý a snadno. Na 4 vejce vzít jednu sklenici cukru a mouky. Míchání přidá lžičku hydratovaného sody s octem a několika jemně nasekanou jablko nebo sklenici plodů. Upéct koláč s plody v troubě při teplotě 170 stupňů opečení dozlatova. Chcete-li zkusit jablečný koláč, který byl připraven pod císařem, pak jej nahradit suchar sušenky "Savoiardi", Opatrně položte ji na pečení koláčů. vyplnit Bavorský krém a nechat to až do okamžiku, kdy dezert zhoustne.

ovocná náplň

Nejoblíbenější výplně byly vždy jablka, protože cena pro ně byla vždy nízká, a oni rostou téměř všude. Ale koláč s ovocem nebo jiného ovoce, taky to dopadá velmi chutné. Pokud jsou zmrazené bobule, které může být smíchán s hmotou, aniž by museli čekat, až se rozmrazit. Kyselé ovoce a bobule se nejlépe sypané přidaného cukru. hrušky, broskve, švestky jablka a nakrájíme na velmi tenké plátky: tak oni jsou rychlejší propekutsya. Je možné experimentovat s exotických složkami, např, banány a mango. Některé dát džem nebo marmeládu. Tato rozmanitost při výběru zálivek dělá jablečný koláč jedinečný dort. To může být trouba nepřetržitě, a to neunaví, co je nejdůležitější, změna náplně.

Video: Jablečný koláč (Charlotte), velmi rychlé a chutné (Apple Pie, anglické titulky)

Koláč s dýní

Pokud jste omrzí plody Charlotte, zkuste je nahradit dýní. Toto ovoce je velmi často používán pro dezerty. V dolní části plech nejprve vyložil tenké plátky dýně. Pak se sypané cukrem a skořicí. A horní je naplněn všemi těsta. Peče tento koláč, stejně jako jablka nebo bobule. Bude to velmi chutné, pokud vařené dort posypeme moučkovým cukrem. Jen počkejte, až vychladne. V opačném případě prášek z dvojice táhnout za jeden provaz a kůry není křupavé. A ujistěte se, že vařit bylinné čaje: máta, meduňka, tymián. Si můžete dát na stůl mléko. Unikátní recepty umožňuje troubu koláč v troubě, a to nejen, ale také v multivarka a mikrovlnnou troubou. A pokud čekáte hosty z minuty na minutu, pak neztrácejte čas marně. Zapněte troubu a porazit těsto. Tak dlouho, jak budou vaši hosté mohli rodinné fotografie, Charlotte bude mít čas na přípravu. Doba mikrovlnného ohřevu je snížena třikrát. Ale před pečením jisti, podívejte se na pokyny v elektronické asistenta.