Bramborové placky. recept

Video: Kulinariya.Retsept. Bramborák - super chutné !!!

Tradiční běloruské jídlo - bramborové placky - tak populární v Rusku a na Ukrajině, a ve skutečnosti v jiných zemích, lze již považovat za slovanský národ, nebo vůbec mezinárodní. Ačkoli Bělorusové se domnívají, že skutečná kuchař palačinky je možné pouze z kořenových plodin pěstovaných v historické vlasti této velmi skromné, ale velmi chutné a zdravé jídlo. Ale protože jsme neměli snažit palačinky, vařené v originále, bude muset spokojit s těmito složkami, které jsou k dispozici.

sloužil placky vyrobené z brambor recept které jsou poskytovány s kysanou smetanou nebo s populárním běloruskou „Machanka“, který je třeba připravit předem, vztahuje na palačinky „S teplem z tepla.“ Chcete-li tento neuvěřitelně chutné omáčky, palačinky poskytujících zvláštní vůni a chuť, je nutné provést následující součásti:

• Salám;
• malý kousek šunky;
• solené vepřová žebra;
• sádlo;
• zakysanou smetanou.

Příprava: Ingredience jsou jemně sekané, dát do hrnce, přidáme zakysanou smetanou a sádlo a unavený v předehřáté troubě po dobu 40 minut.

Jak vařit palačinky z brambor?

Složení:

Video: Palačinky kartofelnye.Retsept vaření.

• Pět brambory;
• Jeden slepičí vejce;
• ½- h. l. černý pepř (zem);
• špetka soli;
• jedna cibule;
• pažitka (volitelně);
• dvě polévkové lžíce rafinovaného slunečnicového oleje.

Příprava:

1. Brambory třel na struhadle, střídající se s cibulí, čímž se zabrání hnědnutí nastrouhané brambory.
2. Přidaná hmotnost vtírá vejce, sůl, pepř, česnek (podle chuti a potřeby), hněte se lžící. V případě, že nádivka ukázalo příliš kapalina je nejlépe nalít škrob (pár lžic), nalít trochu mouky, ale není to žádoucí - placky vyrobené z brambor, recept napovídá, nebude zcela svěží.
3. Fry placky na dobře vyhřáté pánvi s rostlinným olejem (to je třeba se vyhnout, aby palačinky byly zcela ponořené v oleji, a to i v ní plavat) na obou stranách, soustružení z jednoho do druhého pár minut dozlatova.
4. Podávejte se zakysanou smetanou nebo přišli na pomoc v „Machanka“ trouba-vařené bramboráčky.

Recept na tento pokrm je nejen doporučuje přidat mrkev, soda, hašené s octem a mnoha dalších komponentů. Nicméně, klasický recept dranikov zahrnuje brambory, cibuli, vejce, sůl a pepř, zbytek - otázkou vkusu. Mnoho fanoušků improvizovat přidat všechny druhy potravin při vaření (párky, klobásy, atd.) - vždy dopadá velmi chutné a docela neobvyklé.

Placky vyrobené z brambor s masem

Složení:

• jeden kilogram brambor;
• 300 g mletého masa;
• jedna cibule;
• 1-2 slepičí vejce;
• černý pepř (zem), a soli se přidá k chuti;
• vaření - rostlinný olej.

Příprava:

1. Připravte produkty: Polská brambory, cibule, odfrézovat mleté ​​hovězí maso.
2. Brambory Rošt (mělký).
3. Odkapané hmotnosti, přidáme sůl, vejce, pepř.
4. V hovězího dal nakrájenou cibuli, sůl a ochucené černým pepřem.
5. V pánvi se zahřeje rostlinný olej řídce šíření strouhaných brambor (například vdolky).
6. Na vrcholu každého „lívanec“ dát mleté ​​maso.
7. Pokryté tenkou vrstvou mletého masa bramborového mince.
8. Fry na mírném ohni dozlatova po obou stranách.
9. Pak se všechny složené palačinky v pánvi a dušené po dobu 5 minut na mírném ohni.
10. Podává se na stůl horké se zakysanou smetanou nebo jiné omáčky, stejně jako placky z brambor, recept na které je uvedeno výše.

Tak, to je úžasně lahodné vařené Běloruské národní jídlo, které dobře zapadá pro rodinnou nedělní večeři a ušlechtilý jídlo, ne dávat cesta k jejich chuti k jinému, i ty sofistikované vaření.