Recept z březové šťávy - zdravější a chutnější nápoj

Video: Jak Birch Kvas. Nejjednodušší způsob, jak.

V současné době existuje reálná boom na trhu nealkoholických nápojů. Mnoho prodejců nabízí celou řadu produktů, které se liší v chuti a jedinečné aroma. Jsou schopni rychle uhasit žízeň, ale i dát muže síly a energie nejen to. Stojí za zmínku, že v celé jeho rozmanitosti a všechny jeho kladné vlastnosti, nápoje nabízené v obchodech dnes ve většině případů není příliš dobré pro zdraví. Skutečnost, že výrobci v honbě za ziskem, se snaží zvýšit životnost svých produktů, přidávání konzervačních látek v nich. Kromě toho, použití přírodních surovin - barviv a příchutí není příliš vhodné z hlediska celkových nákladů jakéhokoliv produktu, a to způsobí, že zavedení nápojových syntetických chemických složek.

Video: Březová šťáva. Příprava.

Další věc, džusy - odvozené od přírodních produktů, které jsou nejen schopny poskytnout potěšení z jídla, ale také dát svému tělu širokou škálu vitamínů a minerálů, proto je nutné k udržení lidské zdraví. To platí zejména březové mízy - nápoj, který byl používán jako lék od starověku. Mnoho vzpomenout na chuť, ale nevím, recept březové mízy, a že to není tak složité, jak by se mohlo zdát na první pohled.

Takže recept z březové mízy zahrnuje několik etap. Za prvé, je to sklízení březové mízy. Sklizeň se provádí na jaře, kdy listy na stromech dosud rozkvetl. Je třeba poznamenat, že polotovar by měly být prováděny pouze v ekologicky čistých oblastech, daleko od silnic a průmyslových zařízení. Kromě toho, za účelem výroby březové mízy, vhodný pouze vzrostlých stromů se silnými kmeny - v tomto případě je výtěžek šťávy více, a strom je vystaven menší poškození.

Video: Březová šťáva. Domácí zvířata polotovarů. S citrusů, máty a ibišek

Vrtání děr nebo kůra podrubyvat lépe vyšší, ale nikoliv samotný pozemek. V tomto případě je výsledná šťáva, aby se více sladké a voňavé, i když v tomto případě bude možné získat menší číslo. Kromě nízké poloze vytáhnout, což způsobuje další škody na bříze. Poté, co jsou otvory vyvrtány nebo vyrobeny podrubit, se vloží trubku nebo lotochek dřeva, takže odkapávání šťávy po kapkách v natažené nebo zavěšení kontejneru. Zde je takový jednoduchý recept na březové mízy, nebo spíše jeho polotovaru. Nezapomeňte k léčbě strom po úniku zastavení šťávy - skóre v otevření dřevěné zátky, jakož i na pokrytí nákladů na poškozený povrch dřeva s hlínou.

Dále, další etapa - záchrana březové mízy. Je jasné, že na recept z březové mízy smysl, měl by být hotový výrobek skladován tak dlouho, jak je to možné. konzervování březové mízy snadno udělat doma. K tomu, nalít šťávu do hrnce, přidejte cukr a kyselina citrónová, a poté se šťáva přivede k varu a cukr se rozpustí. Po tom, šťávy za horka filtruje a nalije do lahví. korkový láhev a ve věku v plné sterilizační teplotě vody 90 ° po dobu 15 minut.

Video: Birch nápoje

Je tu ještě jeden recept na březové mízy, která zahrnuje fermentaci. Čerstvá šťáva se přefiltruje přes tenká a bez přísad se nalije do čisté sudů nebo velkých skleněných lahví. Po odlití kapacitu byl uzavřen a odeslán na chladném a tmavém místě. Po několika dnech k zahájení kvašení, a šťáva získá kyselou chuť, stejně jako stále zakalená. V tomto stavu, džus může být uložen až do poloviny léta.

Doufáme, že se březová míza vaše potěšení!