Teplý kuřecí salát: recept

Ne všechny saláty jsou lehké občerstvení. Některé z nich, vzhledem k nasycení kompozičně různých přísad a přítomnost v rámci poměrně vysoko kalorických složek, může nahradit veškeré hlavní jídla. Například v teple salát s kuřecím masem, uvedené v tomto článku v několika verzích, je zarážející jedinečnost kombinované produkty. Tato vlastnost činí pokrm velmi originální.

Nabízí salát vaření

Jaké jsou hlavní tajemství přípravy tohoto pokrmu? Je-li to nutné zcela odlišné techniky pro přípravu jednotlivých komponent, aby věnovaly pozornost na dvě funkce, které jsou přítomny ve všech salátů.

• Přítomnost zelených potravin, zeleniny a bylin. Kuřecí řízek s vlastnostmi dost poněkud suché. Z tohoto důvodu, aby se získala harmonickou chuť misky třeba obnovit některé další vlastnosti potravinového výrobku. Obvykle do salátů, jako jedna ze složek je přítomna, například, zelenou cibule, zelí, hlávkový salát, hrášek.
• nabíjení výběr. Omáčka na teplém salátu je téměř vždy vyroben z aromatického koření, kysané šťávou a olejem. Kombinují mléčné složky hot masa se nedoporučují. Při zahřátí se může měnit nejen konzistenci, například kyselou smetanu, ale také na jeho charakteristiky příchuti kvůli možnému oddělení do séra a sraženiny.

Video: Hen: Jak vařit šťavnaté kuřecí prsa. Master class od šéfkuchaře "polévka", problém 4

První recept: Teplý salát s kuřecím masem a brambory v náplni hořčice jogurtu

Připravte si omáčku k ní malý dárek. K této směsi 100 g neslazeného jogurtu (netučné majonéza může nahradit) jeden neúplný článek. l. dokončil dort hořčice a 5-6 velké snítek čerstvou petrželkou. Brambory (4-5 středně velké hlízy), vařit celou věc. Kuře (bez šmouh) filé (200 g), kotleta plátky, tlusté potěr na horké pánvi, čímž se hmotnost 1 polévková lžíce. lžíce čerstvého másla a jakéhokoliv rostlinného oleje. Na širokém misky položit první vrstvu čerstvé zelené složených listů a řeřichy. Rajčata (2 čerstvý čerstvého ovoce), nakrájíme na plátky. Položit je na vrcholu salát druhé vrstvy. Horký brambor po rychlém derinding rozdělit na větší kousky. A smícháme ji s obvazem a okamžitě položit na horní straně třetí vrstvy rajčat. Nakrájené kuřecí maso s děrovanou lžící, vyjměte z pánve a dejte na brambory. Zdobíme salát 1 polévková lžíce. l. pražených ořechů. Podávejte horké.

Kombinace zeleného hrášku a citronovým dresinkem ve druhé receptuře

Brambory (5-6 střední kusy.) Peel, nakrájené na malé kousky a ve směsi s 2 lžíce. l. majonéza, ½- h. l. majoritní soli, ¼- deset. l. důvod jakéhokoliv ostrého pepře, pečeme v troubě do zhnědnutí. Kuřecí plátek (200 g) až těsně k varu a okamžitě snížit na tenké kousky napříč dlouhými vlákny. Zmrazené celý zelený hrášek (1 tváří sklo) zalijeme vroucí vodou a složit do cedníku okapat. Smíchejte horké smažené brambory, kuřecí maso a nalít na 2 lžíce teplé. l. jakýkoli oleje a citronové šťávy čerstvě vymačkané. Po infuzi po dobu několika minut pod krytem, ​​přidejte teplé hrášek, 3 lžíce. se špičkovými nasekané zelené cibulky. Dosolit pokrm v případě potřeby. Volitelně můžete zadat v malém připravená hořčice dresinkem. Podáváme teplé salát s kuřecím masem okamžitě, posypané nasekanou petrželkou nebo koprem.

Třetí způsob pečení: těstoviny a sójové omáčky sezamový

Pasta (100 g), střední velikosti vařit až těsně. Že výrobky neztrácejí tvar, lepší využití vyrobené z tvrdé pšenice na přítomnost ve složení vaječného základu. Flip otevřít cedník, bez mytí, a pokrýt aby se zahřál. Kuřecí prsa (150 g), kotleta hole a zalijeme sojové omáčky (2 kompletní položku. L.) po dobu asi 15 minut. Potom, po odstranění naplnění rychle osmažte na horké pánvi 2 lžíce. plné litr. jakýkoliv rostlinný olej. Po odstranění kusů masa s děrovanou lžící, promíchejte svíčkovou s těstovinami. Ve hmotě přidat velkou spoustu salátu, trhání rukama na kusy. Sezóna salát s teplým kuřecí prsa 1 celý článek. l. sojová omáčka, ve kterém předem nalije se svrškem 1 hodiny. l. cukr, ½- h. l. sůl, špetka sezamová semínka a pepř (jsou) podle chuti. Podávejte a ozdobte s praženými mandlemi.

Čtvrtý Recept Teplý salát s kuřetem česnekovým máslem se zelím a houbami

Většina cibule a česneku hřebíček 2 velké nasekané a dát opečené na mírném ohni nesolené oleje (2 polévkové lžíce. L.). 200 g hub (nejlépe, aby se houby), kůry a kotleta desky. Dejte je na pánvi a přidejte oheň. Po odpaření tekutiny pro upevnění hmotnosti nasekané kuře (250 g) a dusíme do hotových koření kořením a solí. Čerstvé zelí (1/3 průměrné velikosti muž) skartovat dlouhé tenké proužky, a nalije do velké mísy, posypeme 1 polévková lžíce. l. ocet. Jedna mrkev, vaříme doměkka a nakrájíme na plátky. Kuřecí smažená houbová směs s čerstvým drceným zelím. Ve hmotě přidáme mrkev, trochu čerstvé zelené barvy a řeřichou. Těsně před podáváním posypeme pokrm strouhaným sýrem durum. Tento salát bude vypadat obzvláště chutný Thanks roztavenou krustu.

Pátý recept: Salát s špenát, dýně a javorovým sirupem

Miska mimořádně jasný získány přidáním k velikosti dýně kusů. Pak se po dobu asi 0,5 kg (bez semen), rozřezán na malé kousky, a kartáčování javorový sirup (2 polévkové lžíce. L.) Vložit do trouby péct po dobu půl hodiny. Kuřecí prsa (200 g) řez příčně k získání kusů ve formě steaky. Smažíme v horkém oleji (3 polévkové lžíce. L.) na obou stranách do růžové barvy. K hotovému kuřecí řízek Dejte trochu chlazené dýni a promíchejte. Chcete-li přidat na váze ½- tváří cup mleté ​​vlašské ořechy, velká banda čerstvého špenátu, nasekaný 1 velkou červenou cibuli na půl kroužky. Naplňte směs teplého salátu připravené hořčice, javorový sirup, jablečného octa a žádný olej je veden podél desetin plná. l. K přípravě omáčky, všechny ingredience budete muset velmi pečlivě promíchejte, šlehání metla do hladka. Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.

Šesté provedení salátu: s paprikou, cibulí a limetkovou šťávou

Kuřecí maso (asi 200 g buničiny a kůže bez pruhy), nařezané na kusy a průměry marinovat ve směsi česneku, kari a džus ½- citron. O hodinu později, rychle smažit filety na grilu. Je důležité, aby to přesušení na výrobek není ztraceno šťavnatost. Young (žádný pevný vnitřní osiva a srst tvrdých semen), cuketa žluté nebo zelené kotleta hole.

Video: Teplý salát s kuřecím masem, chřestem a čekanky. Krok za krokem videa receptu.

Bulharské červené papriky zbavené semen a podélném řezu na dlouhé tenké proužky. Svazek zelené cibule a řeřichou nakrájíme na středně velké kousky. Všechny čerstvé suroviny vložte do mísy a promícháme. Poslední přidejte horkou kuře. Pour aromatické zálivka připraveného z 2 lžíce. l. limetové šťávy, 1 polévková lžíce. l. olivový olej nebo jiný rostlinný olej, po dobu 1 hodiny. L. soli a cukru. Fanoušci bylin může být pokropil na misky při použití čerstvé bylinky nasekané lístky koriandru.

Sedmý recept: s avokádem a medem

Velmi originální chuť má příjemnou kuřecí salát a tropického ovoce. Miska se ukázalo úspěšné, je důležité používat zralé avokádo s oranžovým tělem. Kuřecí plátek (4 střední prsa) nakrájené na tenké kostky a místo v marinády šťávě ½- velká čerstvého citronu, 1 plná desítka. l., 3 lžíce. dokončení jakékoli rostlinný olej a 2 deset. l. dokončil dort hořčice. Po půl hodině se maso smažit rychle na rozpáleném oleji, soustružení, na všech stranách až do křupavá. Poté, třeba jemný prášek kuře sezamový (2 polévkové lžíce. L.). Avokádo (2 střední kusy.) Řez na kostičky, hlávkový salát (1 svazek) roztržení rukou. Všechny komponenty mix a dochutíme drceným česnekem (1 malý stroužek) a 2 lžíce. l. poměrně slabá 6% octa. Podávejte salát okamžitě na stole. Při absenci avokádo může být vyměněna nebo okurka mladý squash.

Video: Teplý salát s cizrnou a kuřat z Ramsay Posílení receptu

Určitě tyto tipy o tom, jak vařit teplý salát, bude užitečné pro vás originální a chutné pokrmy. Dobrou chuť!