Hosteska Rada, která nahradí kypřící prášek pro přípravu pečení

Video: kypřící prostředek v domácnosti

Hosteska v přípravě pečení velmi často potýkají s problémem: v receptu má prášek do pečiva. Co dělat v případě, že není doma a touha / čas jít tam nakupovat? Co nahradí prášek do pečiva? To je v pořádku! Struktura zahrnuje prefabrikovaný výrobek rýžová mouka, jedlá soda krém zubního kamene a uhličitan amonný. To vše samozřejmě obtížné najít v kuchyni, ale může být nahrazeno jinými běžnými složkami.

Video: Culinary School online. Lekce 1: Soda nebo prášek do pečiva na zkoušku?

Odpověď na otázku, zda, než nahradit prášek do pečiva v pečení, je poměrně jednoduché. Zde je seznam: kyselina citrónová, jedlá soda, škrob, mouku nebo práškový cukr. Chcete-li získat vysoce kvalitní výrobky pro domácnost, budete muset míchat v poměru čtyři a půl lžičky mouky, jedné čajové lžičky kyseliny citrónové a dvě lžičky sody.

To není jediná věc, která nahradí prášek do pečiva. Lze použít i následující varianta: plnivo (mouka, škrob nebo prášek), - dvě čajové lžičky, kyselina citronová - polovina lžička, soda - dvě lžičky. Ve skutečnosti, můžete trochu experimentovat, ale měli byste se pokusit, aby se ujistil, že těsto nedostal zápal popel, protože v tomto případě se bude cítit její nepříjemnou chuť.

Video: jak se dělá papír na pečení?

Řešení tohoto problému, který nahradí prášek do pečiva, nemůže zapomenout na různé související otázky. Například součásti, které budou použity, musí být vždy suché, jinak se reakční směs začne dříve, než požadovanou dobu. V případě, že tam je touha, aby se výrobek v obchodě, se nedoporučuje míchat komponenty a sdílet své vozidlo. Zachovat tento kontejner je nutné v uzavřené formě a na tmavém a suchém místě.

U žen v domácnosti často vyvolává otázku, zda je možné nahradit prášek do pečiva jedlá soda. Samozřejmě můžete, ale pouze jedlá soda, a když tam jsou látky, které jsou kyselé složení testu. Například, džus, ocet, ovocné pyré, mléčných výrobků, medu a čokolády. Počet sody bude muset zjistit sami a praktickým způsobem. Je pouze nutné vědět, že ve srovnání s práškem do pečiva továrnu, jeho objem je obvykle méně než dvakrát.

Video: Jak Uhaste sodovka

Také být vědomi, že jedlá soda je povinen splatit kyseliny citrónové nebo octa, protože ona sama není dobré, prášek do pečiva (bez ohledu na skutečnost, že v tomto testu se produkty s kyselinou). A když se popel usadil, bude nutné, a to reakce, jak budete potřebovat. I když existují odlišnosti při přípravě těsta jedlá soda uhasit není nutné, ale pro houby - je to nutné. Také byste měli vždy dávat pozor na receptu. Pokud je vhodné přidat jednu nebo dvě čajové lžičky prášku do pečiva, bude náhradní stačit i ve výši půl lžičky. Chcete-li trvat méně než jednu čajovou lžičku, je dost pro jednu čtvrtinu. Tato praktická aplikace toho, co je psáno v předchozím odstavci. V tomto případě, když je ruka náhle žádná kyselina citrónová, ocet bezpečně použít: jednu polévkovou lžíci octa uhasit půl lžičky jedlé sody.

Jsme docela dobře známo, že nahradit prášek do pečiva v přípravě pečiva. Proč používat vůbec? Tímto způsobem hostitelé dokáží snadno a mnoho manipulace se dostat nádherné a chutné pečivo.