Sedm způsobů, jak ušetřit na zimní kalina

O nevyčíslitelné hodnoty zdravotních vlastností Viburnum dnes každý ví. Ale aby to svěží chuť používat není všechno. Obvykle, oni čekají na stávku první mrazy, jahodové uvízl chill stane přijatelnější. Ale po dlouhou dobu nebude jíst, a tak se stává stále naléhavější otázka, jak udržet zimní kalina. Zde jsou některé jednoduché recepty.

zmrazené kalina

Vyjměte z kartáče kalina Sazenice, odstranit zkažené a nezralé plody, promyty, a pak se suší ručníkem. Pak opatrně, aby nedošlo k tvorbě modřin ovoce, kartáče uvedené v kontejneru a dát do mrazáku. Kalina je připraven na zimu a je vhodný pro přípravu nápoje, náplně pro dorty, zdobení pokrmů.

Kalina s cukrem

Oddělte bobule z křoví, třídíme, umýt a suší na ručník. My jsme pak položeny ve skleněné nádobě, kropení cukr. Nad vrstvy písku musí být takové, aby bobule pod být viděn. Na 1 kg ovoce Viburnum požadováno 700 gramů cukru. Připravil bankou uzavře kryt nylon a odstranit v chladničce. Pít z kandovaného kalina dokonale pomáhá vyrovnat se s bolestí hlavy vysokým krevním tlakem.

Pokud máte rádi sladké zákusky z ovoce a bobule, tady je návod, jak ušetřit kalina v zimě může být více.

Kalinovoye jam

Sbíráme plody v pozdním podzimu, kdy budou ve zmrazeném stavu. Rychle opláchněte studenou vodou a seznámit se s osivem rozdrcené v mlýnek na maso nebo v mixéru. Smíchejte je s cukrem v poměru jedna ku jedné místo na sklenice a do lednice. Vzhledem k tomu, džem lze připravit nevšední šťávu, pokud lžíce Kalinovoye jam rozpustí ve sklenici uhličité minerální vody.

Kalinovoye želé

Vyjmenované a vyprané bobule přes síto nebo mince se dostat kalina šťávu. Můžete použít pro tento účel, a odšťavňovač. Šťáva směsi s cukrem v poměru 1: 1 a směs se dal na oheň, a Gray, za stálého míchání. Po úplném rozpuštění želé cukr vlije se do pasterizované banky. banky cín srolovat pod víkem vzhůru nohama a necháme vychladnout.

Kompot z kalina

Může být vyrobena z bobulí, nelepí mrazem, ale v tomto případě, za účelem odstranění hořké chuti by měly být dát pozor na 2-3 minuty v smaltované hrnce. Pak položen v Kalina sterilizované sklenice a naplnit je sirupu (1 kg vody - 1 kg cukru).

Si dobře vědomi toho, jak se připravit na zimní kalina, tradičních léčitelů. Prostě se suší bobule vařit z nich léčivé čaje. Kromě toho, sušené ovoce Kalina připravit želé, a dokonce i cukroví. Jak ušetřit na zimní kalina v suchém stavu?

Video: Baklažán: příprava na zimu. Péct a zmrazit - 7 chalup

vysuší kalina

Ani omrzlé mytí ovoce v cedníku, čeká na odtoku všechnu vodu, ležela na ručníku. Podvyalitsya dát ovoce a usuší na vzduchu v sušárně při teplotě ne vyšší, než 60 stupňů. Ukládat sušené kalina ve sklenicích, plátěných sáčcích nebo papírových pytlích.

A tady je další recept na to, jak ušetřit na zimní kalina a hýčkat své hosty.

sněhová koule likér

Omrzlé plody jsou vytříděny, umyté a vymačkat šťávu z nich. V 1 litru vodky odběru misky (250 g) čerstvé šťávy, vodního skla a 150 g cukru. Připraví následujícím způsobem: nejprve se rozpustí cukr ve vodě, pak je zde skvrna vodky a šťáva z Viburnum. Dobře promíchejte, budeme nalít do lahví a dát na tmavém místě po dobu jednoho měsíce.

Těší delikatesy kalina, je třeba připomenout, že v některých případech, to Berry je kontraindikován k použití. Nedoporučuje těhotným ženám jíst, protože obsahuje látky, které spouštějí děložních stahů. Mezi onemocnění, ve kterých kalina nedoporučuje, - nízký krevní tlak, trombóza, onemocnění ledvin, dna, zvýšená kyselost žaludku.