Jak připravit víno Viburnum doma

V našich zeměpisných šířkách, hrozny, bohužel, neroste. Ale to může být provedeno Nízkoalkoholické nápoje a další bobule! Ruská povaha nám dotuje každý pád rekordní sklizní kalina a horské popel. Tyto bobule jsou velmi užitečné. Kalina, například, také posiluje imunitní systém. Na konci zimního obyvatelstva je často decimována povalny chřipku. Je čas na zlepšení svého zdraví a uncork vlastní domácí víno Viburnum. recept to číst dál.

Víno je trochu neobvyklý koláč chuť a nádhernou svěží vůně. Avšak na rozdíl od alkoholického nápoje z révy, dlouhá trvanlivost nemůže - sklizené na podzim láhve musí vypít do jednoho roku. Ano, a jak mohou být ponechána? Po tom všem, Víno Viburnum doma to dopadá tak chutné! Kromě toho, experimentování s různými poměry z bobulí, vody a cukru, můžete získat silnější nebo lehčí možnosti.

Recept na domácí vína z kalina se příliš neliší od jakéhokoli jiného způsobu vaření bobulové alkoholického nápoje. Celý proces může být charakterizován krátkým vzorce: kvasinky, filtrace, rychlé kvašení, čiření. Nyní o těchto etapách podrobněji.

Hlavním problémem odborníky, je přijít na to, jak, aby to fungovalo v vínem kvašení. Bobule jsou velmi málo. Z tohoto důvodu Rada, společně s Kalina přidat hrst rozinek. To bude sloužit jako katalyzátor pro řádné fermentaci - ve skutečnosti v hroznech, i sušené, tyto bakterie jsou ve velkém množství. Také se nedoporučuje mýt příliš tvrdé Viburnum bobule. Všechny prospěšné bakterie kvašení vína jsou na kůží.

To znamená, že doba kvasu. Bobule opakovat, Mnemonic ruce dát do láhve, přidejte hrst rozinek, sklenici studené vody a 100 g cukru. Kontejnerové krk gázové obvazy, aby se zabránilo pádu do černé mouchy. Dali jsme budoucnost vína kalina v domácnosti tři nebo čtyři dny na teplém místě. Pokud vidíte, že důvody zvýšil, a vytvořila lehká pěna, to znamená, že vše jde podle plánu.

Video: domácí víno z Viburnum. Recept na domácí vína z Viburnum

Nyní oddělit sladiny od rmutu (tj šťávy z areálu). Po filtrovki budete muset rozhodnout, jaký druh vína se chcete dostat: jídelna, polosladká či sladká? V závislosti na tom změní proporce cukru a vody.

Například v případě stolního vína na litr šťávy, přidejte 300 g cukru. Hmotnostní zředí v 1,7 litru vody.

dezertní víno z Viburnum v domácí kuchyni, je třeba 350 g cukru a půl litru vody.

Lázní vyžaduje 400 g písku a 150 ml vody. Liquid přidání najednou. Cukr také rozdělit do tří dávek. Musejí být přidány do čtvrté, sedmé a desáté dnech fermentace.

Video: Víno z Viburnum. víno recept z Viburnum

Během další fáze, která trvá po dobu jednoho měsíce, je důležité, aby mladiny bakterie octové kvašení. Proto gázou vyňat a instalován na krku těsnění láhev vody. To umožní, aby oxid uhličitý, které mají být odstraněny, ale nebude pronikat kyslík, ve kterém žijí a bakterií octového kvašení. Pokud nemáte vodu těsnění připevněte pevně na hrdle bank lékařské rukavice. Nezapomeňte propíchnout jeden z prstů mikroskopické díry. Když se plynové bubliny přestává plnit rukavici nebo projít vodou závěrky, vína kalina, vyráběné doma, přefiltruje do jiné nádoby pro vyřízení. O měsíc později, nápoj je připraven.