Jak zmrazit maliny v zimě a co se bude vařit z ní

Video: maliny. Jak ušetřit na zimu.

Kdo nechce prodloužit léto, s sebou v zimě co nejvíce tepla a vitamíny? Snad neexistuje takový. To je důvod, proč mluvíme o tom, jak udržet více živin v těchto plodů as malina.

Užitečné vlastnosti malin

Předtím, než budeme mluvit o tom, jak zmrazit malin v zimě, budeme hovořit o blahodárné vlastnosti tohoto ovoce. Červenými, šťavnaté, zralé maliny již dlouho používá při nachlazení. Ale ponechává neméně užitečné, pokud se jim hodit do horkého čaje. Rostlina má nepřeberné množství chemického složení. Plody obsahuje vitamíny B a C, PP, E, karoten, stejně jako fosfor, sodík, vápník, železo, měď, draslík, zinek a kobalt. Kromě toho existuje řada malina pektin, taniny a dusíkaté látky, citrónová, mravenčí, kyselina hexanová, kyselina vinná, kyselina jablečná a salicylová. Semena jsou bohaté na mastné oleje a fytosterolů. Listy cukrové současné době, organické kyseliny, pektiny, těkavé a stopové prvky.

A bobule jsou velmi chutné, zůstávají i po tepelném zpracování své léčivé vlastnosti a jsou schopni zvednout náladu. Z tohoto důvodu jsou informace o tom, jak zmrazit maliny v zimě, bude užitečná pro všechny.

Připravte ovoce

Pro uskladnění v mrazničce musí být vybrán velký, zralé a celé ovoce. Měly by rozhodně prát, nejlépe pod tekoucí vodou a nechte kapalinu vytékat. Pokud je to možné, je lepší suchý, rozšiřuje plody v jedné vrstvě na papírový ručník. Mnoho ženy v domácnosti nemají, nicméně, po rozmrazení maliny mytí bude nepohodlné a nepříjemné jíst bobule je přísně zakázáno v potravinách. Dále je nutné zvolit způsob, jak zmrazit: s nebo bez cukru.

Video: Jak zmrazit maliny

možnost One

Jak zmrazit maliny v zimě? Velmi snadné! Umyl sušené bobule a odeslat do mrazáku pro rychlé zmrazení. To se rozkládají v jedné vrstvě a čekají na plodech zaledeneyut. Pak jsme rozložit je do portioned sáčků hustého polyethylenu, s výhodou s klipsem pro uzavírání a posuny do úložného prostoru. Vše je připraveno. V zimě jen revolver maliny, rozmrazeny a nyní božskou chuť.

Video: Chata / Frozen malina. Jak krásné zmrazené maliny.

možnost dvou

Chcete se dozvědět, jak zmrazit maliny s cukrem? Pak čtěte dál! Promyté bobule usuší se, dát do plastových nádob a vrstvy bohatě peppered je s cukrem. Případně můžete také brousit ovoce s cukrem, jako džem, a rozdělený do malých nádob. Dále zmrazení v mrazáku, pak přejít na úložného prostoru (stejné jako v prvním provedení).

Co se bude vařit z bobulí?

Tak, jak zmrazit malin v zimě, jsme se naučili. Nyní se pojďme mluvit o tom, co může být vařené z ní. Jeho aplikace je velmi široká. Například mražené bobule První metoda je vhodná pro čerstvé potraviny, na dezerty, přidání cereálie, ovocné nápoje, je možné zdobení dortu. Zvlášť takový požitek rádi malé děti, protože v zimě je čerstvé ovoce je poměrně malý, a rozmanitost jejich omezený rozsah sousedního supermarketu. Maliny s cukerným roztokem, jako přísada do obilovin, džus, čaj, zmrzlina.

Dokonce i známý pokrm může proměnit zmrazené maliny. Recepty můžete vzít své oblíbené testovány. Například, mix rustikální tvaroh s kyselou smetanou, vanilky a prostý cukr, rozmrazeny plodů. Nebo jogurt s malinami a cukrem proměnit lahodný koktejl. A můžete vařit koláč, který ležel na vrcholu červeného ovoce.

Tak se 400 g dezert, 800 g tvarohu, zakysaná smetana 250 g, 150 g másla, 3 vejce, 200 g cukru, obaly vanilkového cukru, 400 g malin. Cookie drobky brousit, smíchat s rozpuštěným máslem a stlačení hmotnost v čelisťového nástroje (průměr 23 cm). Ujistěte se, že dno bylo pokryté pergamenu a provést nárazníky sušenek. Dal podobu v chladničce. Smíchejte v mixéru sýr, vejce, cukr a vanilky. Tvaroh směs forma výplň a pečeme 50 minut v troubě při teplotě 170 stupňů, bez otevření dveří.

Smíchejte zakysanou smetanu se 2 lžícemi cukru a špetkou vanilky a nalít ji do tvarohu. Pak zvýšení teploty na 200 stupňů pečeme sedm minut. Zdobit maliny a dal v zimě k dokončení tuhnutí. Dobrou chuť!