Belgické pivo: odrůda, ceny, fotky

Chcete-li získat pivo v nebi? V takovém případě budete muset jet do Belgie! V této zemi kult piva. Je Belgičanů je stejný jako u francouzského vína. To produkuje více než 600 piva v různých stylech. Kromě toho každý belgický pivní rozmanitosti které jsou popsány v tomto článku má jedinečnou chuť a jedinečný svým vlastním způsobem.

Video # 25: Velké recenzi LEFFE pivo (část 1). Osm kultivary (belgické pivo).

Německo, v porovnání s Belgií, má více pivovarů, stejné Češi vypijí ročně více než litrů na osobu a letitá láska belgických občanů do varné techniky je mnohostranný a hluboký, jakoby kultury a národní kuchyně, zakořeněné zvyky, že pro jinou osobu může se to zdát překvapivé a podivné.

Je obtížné vysvětlit, proč byl vytvořen takový slavnostní a různorodou kulturu. Pravděpodobně ano, důvodem byla špinavá voda ze středověku, který místo toho často pije pro výrobu nápojů kostela. Abbey přispěl k šíření řemeslných postupů, čistota produktu a lokality, které jsou nyní ve světě potravin se stala módní pojmy.

Trochu Belgie - země oblastí, z nichž každá je hrdá na své individuality. Tam oceněny zvláštní chuť, styl a belgické pivní recepty. Důkladně prozkoumat celé jeho rozmanitosti - práci na celý život, ale teď se podíváme na nejpopulárnější odrůdy.

Floris Kriek (belgický cherry pivo)

Cherry exotické, svěží, lehká kvašené pivo, které bylo právě svlékl aroma třešeň. Je mírně sladké zakončení má mírný hořkost. Belgický cherry pivo připravené z vody, chmele a pšenice ječný slad. V konečném pivo přidat čerstvé třešňový džus.

Toto pivo šťáva je 30%. Mírně zchlazené používá jako jeho protějšky ovoce Huyghe belgický Floris, pod vlivem bez rizika k nízké úrovni alkoholu (3,6%). Nebezpečí spočívá v nadměrném používání této nádherné pití, protože jeho chuť je opravdu nepopsatelný, a vyžaduje časté opakování. Náklady na sklenkou pití - asi 180 rublů.

Trappiste (trapista)

6 z 8 trappist pivovarů nacházejících se v Belgii. Westmalle - Trappist pivovar - vydána v roce 1836, jeho první nápoj. Trappiste - konstantní touha po čistotě, tradici a kvalitě. Toto belgické pivo vyráběné v malých množstvích v klášterech, což mu dává exkluzivitu.

Je zajímavé, že ze šesti existujících pivovarnické kláštery nacházejí po celé zemi, každý z nich je vaše město. Takže, Achel se nachází na zelené, rovinatém terénu poblíž hranice s Holandskem. Chimay se nachází v blízkosti francouzských hranic mezi Orval lesů - mnohem yuge- Rochefort - kolem kopce a lesy Ardenn- Vestmalle - na východě, poblíž kdysi mocných sil Antverpen- Vestvleteren se nachází v blízkosti Severního moře.

Náklady na sklenici piva - kolem 250 rublů.

Lambic (Lambic)

Lambic - tradiční pivo, které se vyrábí v Pajottenland, nedaleko Bruselu. Toto pivo se vyrábí v Belgii přirozené fermentace s divokých kvasinek. Tím je sucho, stejně jako jablečný mošt nebo víno, s mírně hořkou a kyselou chuť. Nápoj zraje tři roky v sudech sherry nebo přístavu.

Lambics často slazené nebo smíšené. Vyrábějí se v různých stylů, z nichž některé byly teprve nedávno schopni najít mezinárodní publikum. 0,5 litrové láhve náklady - 180 rublů.

Abbey (Abbey pivo)

Belgie Vzdělávání pivovarnictví kultura dluží mnichů, z nichž většina dorazila v zemi jako uprchlíci během období francouzské revoluce - zatímco násilné anti-klerikální povstání vypuklo. Belgický Abbey pivo může být použit jako značka, stejně jako komunikace s historickou událost, při výrobě nápojů certifikovaného spojen s kláštery. Některé z jeho třídy a dnes nesou jména slavných klášterů.

A Abbey a Trappist pivem Patří mezi ně několik typů nápojů, které se liší ve složení a sílu, jako klasických druhů DUBBEL, Tripel a Enkels, což se projevilo Nejsvětější Trojice, jakož i předložit současnou sílu nápoje. Někteří sládci Quadrupel pivo dnes - obzvláště silná rozmanitost. Glass stojí asi 100 rublů.

Golden Ale (zlatá nebo světlé pivo)

Toto pivo Belgie může být nasycený, a silné, s odstínem, a zapalovač v síle a odstínu. Golden pivo není příliš omamný, nejsou ochucené kořením. Jejich příprava je velmi často používá plzeňský slad.

Je třeba poznamenat, že pivo Duvel - vzorek belgického zlatého piva. Mimochodem, ďábelské obrázky lze vysledovat ve všech druzích zlaté pivo. Milují sami Belgičané, ve Valonsku, najdete je všude. brýle stojí - asi 300 rublů.

Belgický bílé pivo

Toto pivo je téměř zmizela v roce 1970, dokud podnikavý mladý zemědělec začal oživit místní tradice.

Často se stává, že belgické pivovary v jejich pivu přidat koření, koriandr - nejpopulárnější z nich. To je připomínkou doby, kdy je nápoj vaří bez chmelu, koření je směsí různých koření a bylinek. White spíše slabé pivo je velmi osvěžující, zejména v létě. Průměrná cena sklenici tohoto nápoje - 130 rublů.

Red Ale (red pivo)

To je skutečný chloubou Západní Flandry. Tím, že ho pomocí speciální tmavé slad, který dává červený odstín. Současně s cílem zlepšit jeho kvalitu zeleného piva smíchané s již vyzrálé.

Video: Pijeme belgického piva v restauraci Jan Primus (v barech # 6!)

Toto pivo má mírně kyselou chuť. Je připravena metodou přírodního kvašení, s možností až 2 roky zraje v dubových sudech. Obvykle to degustátoři detekován lehce nahořklou a intenzivní ovocné tóny. Zajímavé, ale červené pivo již chutná víno. Láhev piva bude stát 150 rublů.

Brown Ale (Brown el)

West Flanders, jak jsme se naučili, je známý pro své červené pivo. Ale její soused na východě - hnědý.

Oud Bruin je směsice mladých a ve věku piva. Ten se nachází v blízkosti chuť k Lambic. Mnoho druhů nápoje změkčuje a rozjasňuje přidání ovocnými příchutěmi. tato láhev piva v průměru vás bude stát 280 rublů.

Saison (sezónní pivo)

Ve vlhkých, chladných zimních měsících, zemědělci vzdálených Valonsko naladit pivovarských kotlích vařit není příliš silná a osvěžující pivo.

Video: belgické pivo Hoegaarden (Hoegaarden) 18+

To je někdy vařené s kořením, a s pšenicí. Síla tohoto nápoje - nejméně 5%. Sezónní pivo stojí v průměru 190 rublů.

Stout ("stout")

zapomenout na jednoduché "Guinness"! belgický Stout pivo silnější, složitější a méně sladké. "Guinness"Giant nápojového průmyslu, vydala verzi svého i "korpulentní" prodat svůj belgické pivní znalce.

Gueuze ("Gez") - to je kvašeného v lahvi Lambic, která už dvacet let zlepšila a udržovány. Faro ("Faro") - volba je slabší s cukrem. Belgické pivo Kriek ("výkřik") Ve svém složení má višně, přičemž nápoj kyselou, suchý chuť. Ovoce lambics dnes je velmi populární v mnoha zemích, i když mnozí z nich autentický Lambic nejsou.

Cena takového sklenicí piva - 300 rublů.

A to je jen začátek, jen stručný úvod do nejoblíbenějších odrůd místního piva. I když existuje mnoho více úžasné vlastnosti. Například každý sládek má speciální brýle vyrobené pro vlastní značku piva. Také zájem o vědu a umění dodávky piva do různých národních pokrmů.

Zbývá jen jít do této úžasné malé zemi a zajistit skutečnou gastronomickou turné, se snaží zároveň všechny možné belgické pivo!