Francouzský koňak Courvoisier: recenze

Emmanuel Courvoisier během svého pobytu v Paříži (brzy XIX století) se setkal s Louisem Gallois, úspěšný obchodník s vínem. Začali dodávat koňak na císařském dvoře. Jejich obchod v roce 1811 navštívil Napoleona. Firma dodává své koňak během vojenských kampaní. Kromě toho, Courvoisier byl na té lodi, která Napoleon odváděným do exilu na asi. Svatá Helena. Tím francouzský koňak Courvoisier byl nazýván „Brandy Napoleona.“ V současné době císařova silueta lze nalézt na všech štítcích značky.

V roce 1835, synové majitelů si vytvořili svůj vlastní podnik, jehož sídlo bylo v Jarnac. 34 let ‚Courvoisier‘ dům získalo status dodavatele legendárního dvoru Napoleona III.

Po 50 letech, společnost zakoupila George a Guy Simona. V roce 1960, Cognac „Courvoisier» (Courvoisier) začal prodávat v mléčného skla lahví. Po 4 letech firma zakoupila Hiram Walker, a pak společnost Allied-Lyons, který se po rozšíření změnil svůj název na Allied Domecq-. V současné době firma zaměstnává tři sta lidí.

„Courvoisier“ je jednou z největších firem. Vyváží 1,1 milionu lahví ročně (13% trhu). Nápoj lze nalézt ve 160 zemích: hlavně ve Velké Británii, USA, Hongkongu, Japonsku, Francii a Itálii.

vinice

Firma nevlastní vinice. Každé 3 roky společnost podepsala smlouvu s vlastníky vinic v 1200, které pak poskytují trvalé koňak, surový alkohol nebo víno. Tak, podle smlouvy „Courvoisier“ - je vlastníkem zboží s celkovým skóre 24,700 vinic. Cognac je vyroben z hroznů z nejlepších podoblastí: Petit Champagne, Borderies, Fins Bois a Grande Champagne. Ugni Blanc je v tomto případě 98% z použitých odrůd.

V koňak Courvoisier VS a VSOP přidáno asi 1% karamelu, který poskytuje barevnou nápoj jednotnost. Při jeho výrobě se nevztahuje výmëníkem víno. Víno, v závislosti na ročním období, se destiluje s sedimentu, stejně jako bez ní. Například v roce 1996, odstoupit ze sedimentu do brandy ztíženo. Ve stejné nápoje z Žebra Bois s kalem nelze odstranit, protože alkohol v podoblasti vyžaduje minimální expozici. To neplatí, a trvání na dubového dřeva (buaze), která je vysvětlena výběrem lehkých nápojů stylů nákupu přirozenou barvu dřeva.

výňatek

Pro expozici všech odrůd používá dub pěstuje v lesích střední Francii. Důvod je jednoduchý - „Courvoisier“ preferuje jemnozrnný dřeva. Brandy master osobně vybere strom, který je vhodný pro výrobu sudů. Chcete-li spustit dřeva je zcela suchý, což trvá 3-4 roky. Je zajímavé, že v závislosti na výsledku, který chtějí dosáhnout mistry v nových sudech alkoholu ve věku 6-24 měsíců. Pak se nalije do sudů jsou staré - k dokončení zrání. „Courvoisier“ nakupuje každoročně od roku 2000 sudů v 33 různých bednáře. Firma má k dispozici skladovací brandy impozantní velikosti Jarnac. V tomto bodě se sudy jsou uloženy ve svislé poloze po dobu 3 let.

Koňak Courvoisier má sílu 40&rsquo-. Objem rezerv alkoholy je 86 milionů lahví. Tyto alkoholy pomáhají udržet styl brandy každý rok. Courvoisier VS Cognac opakovaně ctí s různými cenami a cenami.

výroba

Společnost také vlastní TD v Salignac. Courvoisier Cognac zde je dodáván především na trh Severní Ameriky.

Video: LJsergeydolya1308 462 sergeydolya Jak udělat francouzský koňak

Kromě toho společnost má továrnu, která produkuje a místní vína. To se prodává na všech trzích ve Spojeném království, zatímco v Německu je dodáván ve velkém, které slouží jako základní vína pro výrobu šampaňského.

muzeum

TD „Courvoisier“ vytvořil muzeum. Ukládá různé osobní věci Napoleon: kabát, slavný třírohý klobouk, kabát a pramen vlasů pravítka. Na tomto místě si hosté mohou přečíst výrobní kroky pálenku z hroznů, které rostou až do destilace alkoholů míchat výroby válce. Nejstarší láhev koňaku je uložen v „koňaku ráji“ - ráj. To se datuje až 1789 zásoby starých duchů jsou uloženy v muzeu v pletené slámy velkých lahví.

V roce 1988 nastoupil do výboru pro registraci lahví „Courvoisier“. V jejím čele stál Erte, Francouzský malíř. První práce byl koňak Vigne, z alkoholů 1892 to bylo propuštěno ve výši 12.000 lahví (stejného objemu bylo také 6 dalších otázek). Umělec byl kompletní tvůrčí svobodu při vytváření návrhu každé láhvi. Na jeho zadní straně, on vylíčil zlatá barva hroznové listy, což představuje cennou kvalitu plodů, který je součástí složení tohoto koňaku. Stojí za zmínku, že na každé láhvi práce trvá asi měsíc.

patří k nejlepším

Koňak Courvoisier (koňak) pro své existence získala celou řadu medailí na výstavách ve Francii, stejně jako světové soutěže. Kromě toho, že nápoj je součástí Kvartetu Nejlepší koňak planeta, je propuštěn na stejné úrovni "Remy Martin", "Hennessy"aa "Martel", Více než 2 staletí zachovává všechnu slávu a moc kvalitních francouzských nápojů. pro výrobu "Courvoisier "použity Ugni Blanc hrozny, označený podle kategorií "Crewe", V tomto případě je pít extrakt trvá dlouhou dobu, což bylo uvedeno v legislativě země.

Druhy „Courvoisier“

Koňak Courvoisier VS (zmínky o něm lze nalézt na níže uvedeném článku) má poměrně širokou škálu nápojů a obsahuje 8 druhů různých rychlostech závěrky, a to je docela hodně. Takže pít V.S. Má čistou lehkou vůni, zlatá barva, jemná chuť s tóny čerstvých květin a ovoce. Tato řada je výsledkem udržení alkoholu po dlouhou dobu, mnohem déle, než je uvedeno v zákoně o kategorii nápojů VS. Je to příjemné a snadné pití, což je ideální pro lidi, kteří se teprve stávají zájem o koňaku. Rychlost závěrky - až dvanáct let.

Napoleon Fine Champagne

Tento nápoj - není obvyklé brandy. Je to velmi hrdý na všechny koňaku domu jako celku. Jak skutečně a koňak Courvoisier XO. Nápoj zakotvila na počátku XX století, a to se stalo v průběhu doby skutečným měřítkem kvality. Jeho jemná chuť má dost jemné tóny květin, švestek a portského vína. To je nejvíce klasické a tradiční verze, je rychlost závěrky až na 15 let.

V.S.O.P. exclusif

To Courvoisier koňaku kombinuje živé moderní emoce a rodové tradice. Cognac alkoholy přivedl z Fins Bois, dodává nádech čerstvého ovoce, což má pozitivní vliv na neobvyklé povaze nápoje. Alkoholy Petit a Grand Champagne mu dát harmonii a hloubku, a z Borderies - některé exotické, což je spojeno s vůní neobvyklých květů pro nás. Získat až 12 let.

X.O. císařský

Tento koňak Courvoisier směs má od zralých alkoholů přivezl z Petit Champagne, alkoholy Grande Champagne, Borderies. Věk datové alkoholy až do 35 let. Tento nápoj má bohatou oranžová barva, Cítil jsem se v chuti svých poznámkách čokoláda, vanilka, skořice, ovoce, sušených meruněk a medu. Chuť koňaku je neuvěřitelně měkká a jemná, harmonická a sametová, který se vyznačuje zajímavou dochutí. V tomto věku alkoholu je 35 let.

Video: Courvoisier

V.S.O.P. Fine Champagne

Tento nápoj - Fin míchat Champagne, jinými slovy, sjednocení alkoholů, které byly získány v Petit Champagne a Grande Champagne. Tento koňak Courvoisier VSOP má jen nadšené kritiky - to má ušlechtilý jantarovou barvu různých odstínů mahagonu a zlata. Nápoje jsou charakteristické chuti medu, vanilky, zralého ovoce a ořechy. nápoj chuť v ústech se otevře postupně, čímž vyjadřují veškerou kultivovanost a noblesu.

initiale Extra

To Courvoisier koňak je směsí alkoholů, zavázala závěrky ve čtyřicátých letech XX století. Jedná se o luxusní produkt, který kombinuje sametový chuť ovoce, skořice, vanilky, doutníků a jantarové barvy. Chuť zveřejnění neuvěřitelně bohatý, lehce mastná. V tomto věku alkoholu je asi 60 lety. V současné době se často Courvoisier VSOP exclusif jsou určeny pro všechny druhy koktejlů. Dodává jim jedinečný extravaganci a originalitu. Intenzivní aroma, nasycené jantarovou barvu a harmonickou chuť nápoje při použití v čisté formě, aby to cítili jako doma.

Video: Courvoisier Cognac - VSOP vs VS

Koňak Courvoisier: recenze

Soudě podle názorů, to je vynikající koňak, který má překvapivě snadný a zajímavou chuť. A skutečnost, že dnes existuje několik typů ní jen přidává na jeho body se spotřebiteli. Mnozí říkají, že jeho vynikající chuť, přestože většina levným brandy společnosti.

Video: Courvoisier Cognac

Během dlouhých let své existence, tento nápoj byl schopný vyhrát uznání obrovského počtu lidí, mezi nimiž byli jeho žhavý fanoušci a sběratelé vzácných a drahých lahví na pití.

Dnes v Rusku, ale také může koupit kdokoli na prakticky jakémkoli hypermarketu nebo velký obchod alkoholických nápojů.