Co je bazalka? Basil semena, sazenice, výsadba

Jistě více než jedna osoba, je někdy ptal sám sebe, co je bazalka. Zdá se, že znají všechny byliny, Jaký je vlastně znám dost - jen to, co jedli a jak to vypadá.

Co je bazalka?

Basil (v řecké - „Royal“) - jedna z nejoblíbenějších koření, původem z Asie, v dávných dobách byl předmětem obdivu na Cejlonu, Řecka, Íránu a Indie a Indové ho považovali za „projít“ odchází do které spadají do mrtvého ráji. Girlandy z bazalky byly nalezeny v egyptských pyramidách, což indikuje velkou stáří rostliny. V jeho spisech, tato léčivá bylina je uvedeno Avicenna Hippokrates a Plinius Roman lexicographer. Evropané na dlouhou dobu patřila pikantní kultuře skepticheski- dokonce přesvědčení, že existuje tato rostlina je prokletý, a jeho vůně, osoba jednající jako mávnutím kouzelného proutku promění jej do štíra. Teprve po několika staletích, Evropa je stále plně ocenit to, co bazalku, a miloval ho pro příjemnou chuť a léčivé vlastnosti. V Itálii byl dokonce považován za symbol plodnosti a rodinné pohody.

vzhled

Atraktivní vzhled bazalka: krásný dekorativní Bush rozvětvená forma (až 60 cm na výšku) s podlouhle oválnými lesklými listy, zbarvení, které se pohybuje od světlé zelené až fialové. Letáky jsou vyznačují nejen tsvetu- v různých variantách, které mohou být ve tvaru dissimilarly: vlnitá, s pravděpodobnou hran nebo jen s plochou. Je to božská vůně minulosti, je hlavním důvodem Rostoucí bazalka. Na koncích stonků rostlin, uspořádané racemiform květenství odlišnou barvu (od bledě růžové do červena fialová). Období květu je v červenci a srpnu se v této době zveřejněn bazalka chuť, vzhledem k hromadění silice v listech, velmi bohaté.

Basil: výsadba

Pravděpodobně nějaké znalci rád bych mít na svém pozemku je vždy čerstvé koření. Proto je nutné vědět, jak pěstovat bazalku. Je vhodnější zvolit otevřené slunné oblasti pro něj úrodnou půdu. Je třeba připomenout, že na jednom místě v zemi na rostlinnou bazalkou v řadě se nedoporučuje po dobu několika let, jinak to povede k onemocnění Fusarium, ve kterém tvoří hnědé skvrny na listech. V předcházejícím výsadbě může být pikantní kultura zasadil ne dříve než 5 let. Je žádoucí, aby prekurzory této kultury bylo pikantní brambory, rajčata, okurky a fazole.

Basil sazenice vysazeny v otevřeném terénu pouze na začátku června (s výhodou v noci nebo při zatažené obloze), protože rostlina je velmi teplo-milující, nemůže tolerovat nízké teploty a náhlé mrazy zejména. Pre-hnojení půdy následujícím způsobem: pro každý čtvereční metr se přidají 2 kg kompostu, rašeliny a humusu, a bezprostředně po přistání hojně zalévat (bránil výhodou teplé vody). Basil, výsadba, která není složitá, aby se zasadil ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe, vzdálenost řádek by měl být asi 30 cm.

Rostoucí semena pro sadbu

Ačkoli sazenice bazalka prodáván na trhu, můžete se pokusit pěstovat sami - to nebere moc. K tomuto účelu, na začátku dubna v zemi naplněné navlhčeným substrátu (rašelina, humus a zahradní půdy ve stejném poměru) asi 1 cm do hloubky bednách se vysévají semena, která s ohledem na co největší pre-klíčení klíčit.

Video: Jak pěstovat sazenice bazalka ze semen

Před setím, půda se doporučuje do vody následující řešení: 5 litrů vody, aby se rozpustil ½- lžička močoviny, superfosfát chlorid draselný a síran draselný. Bazalka semena klíčí nejlépe při teplotě 25-28 stupňů, takže očekávaný výkon mladých výhonků může být pokryta běžným sklem nebo fólií. Basil sazenice objeví dostatečně rychlý již 7-8 dny. A věnovat zvláštní péči trebuyut- mladé výhonky nejsou důležitým faktorem v tomto období je včasné zalévání. Nemůžeme dopustit, aby podmáčené půdy, jinak rostlina může onemocnět a zemřít.

Můžete zasít semínka bazalky jednou v otevřeném terénu v drážkách vyrobených že je rychlé klíčení doporučuje zakryjte fólií až do vzniku sazenic.

bazalka péče

Jak pěstovat bazalku v zásadě pochopitelné. Ale za to je stále zapotřebí a péče, zahrnující včasnou zálivku (jako vysoušení půdy) a pravidelné krmení (jednou za měsíc se dusíkatých hnojiv, jejichž činnost je zaměřena na stimulaci růstu zelené hmoty rostlin).

Video: Basil .VSKHODY A UHOD.Vyraschivanie semeno. part2

První obvaz se provádí 12 dnů po výsadbě, můžete použít rassady- nitrofos, 2 lžíce. lžíce, která je potřebná, aby se rozpustil v 12 litrech vody. Spotřeba na 1 čtvereční. metr byl 3-4 litrů připravené kompozice.

Maximální větvení bazalka může být dosaženo tím, že odstraní vznikající tsvetonosov- mladé listy a vrcholy v tomto případě bude možné odříznout sezonu dvakrát.

Doporučuje několikrát za sezónu, aby likvidaci odpadu z plevele a kypření půdy, po které rostliny by měly být dobře napojena.

Basil je dostatečně odolný proti výskytu škůdců a chorob, ze které je nebezpečné pro nanášení a bakteriální černání stonků. Mohou být způsobeny nadměrnou zálivku. V rámci boje proti této nemoci se doporučuje vybírat nemocné rostliny, jejich zničení a důkladné kopání zeminy po sklizni.

Čištění bazalku: Funkce

Čištění děje bazalku, jak rostou selektivně. Na začátku kvetení odříznuti od těch voňavých větviček a listí, sběr, které vyžadovaly, aby velmi pečlivě, řezání nebo trhání jeden listy, aby se vyhnul vytáhl ze země hlavního závodu. V červenci, ve výšce 15-20 cm lze zkrátit stonky bazalka, a rostliny samotné - plevele, hnojení dusičnany a přesně nalít. To bude určovat, co bazalka v otevřeném terénu až do konce srpna bude poskytovat sekundární aktivní růst listů, které mohou být odříznuty před mrazem. Sušení sebraných surovin potřebných ve stínu (ve svazcích) v místě, kde je přítomen konstantní cirkulace vzduchu.

Odrůdy bazalky

1. bazalka (nebo zahradnictví). V opačném případě je také nazýván kafr - na dortu, poněkud podobný hřebíček, chuti. Obíhal tento druh po celém světě, jeho keře dosahují výšky 50 cm.

Video: Rostoucí bazalka. tempa růstu. doba setí

2. Basil Brown. Jeho druhé jméno - Mexičan. Rostlina dosahuje výšky půl metru, má fialové květy, ponechává zvláštní chuť skořice.

3. Basil fialové. Tento název byl různých barevných listů - velké, hladké a masité, vyznačující se lahodné chuti. To je nejvíce populární odrůda mezi národy Kavkaza- tam to je nazýváno „Regan“.

4. Lemon Basil. Silné citronové aroma a chuť - jsou charakteristické rysy této třídy, semi-šíření pouzdra, které se vyznačují velkým počtem hmotnosti listů (250 gramů na keře).

5. Basil paprsek. Rostlina je poddimenzovaný s melenkimi voňavé listy, kulovitý tvar, výška pouhých 15 cm. Listy a výhonky je vlastní silnou hřebíčku vůní. Basil listnatých odrůdy se často používají v práškové formě jako koření k první a druhé nádobí, a nakládané zeleniny a omáček, jako analogové hřebíčku a nového koření. Jeho chuť tyto prášky se po dobu 3 let.

Užitečné vlastnosti bazalky

Cennou součástí bazalky je tato bylina je velmi populární v mnoha jinými bylinami. Půda část obsahuje velké množství vitamínů - A, C, PP, B2 - cukry, těkavé a karoten. Nicméně, převažující hodnota je éterický olej, který způsobuje, že se poptávka po závodě specifická chuť a příjemnou vůni. Obsahuje velké množství cenných látek, které tvoří bazalka byla úspěšně použita v lidové medicíně jako tonikum, diuretikum, antipyretikum, protizánětlivé a antibakteriální činidlo. Jeho infuze zmírnit křeče, nadýmání, zlepšit pischevarenie- je vynikající nástroj, který slouží k vypláchnutí krku, overlay obklady a zábaly, revmatismus, bolesti hlavy a odlehčovací. Také, suché nebo čerstvé bylina je základem pro hojení aromatické koupele, uklidňující nervovou soustavu. Živiny dostupné pro rostliny (zejména kafru), přispěje k posílení kardiovaskulární systém a pomáhají tělu obnovit účinnou pooperační období.

Basil - na každém stole

Takže po tom všem, že tato bazalka? To je skvělý koření pro pokrmy z masa a ryb, které přeměňují mistrovská kulinářského umění. Používá se k ochucování nakládaná zelenina a marinády, to je docela populární v asijské a západní kuhnyah- v Arménii je nejoblíbenější koření rostlina, bez které jídlo je prostě začít. My Abcházců, žhavý fanoušci pikantní bylin, tam je i rčení „Kdo bazalka žvýká, žije dlouhý život.“

Basil, s kompaktním tvarem, atraktivní barvy, krásně zbarvené listy a příjemnou specifickou chuť mohou být pěstovány jako okrasné rostliny v interiéru. Několik keře bazalky vysazena na pozemku, a to nejen bude jeho výzdoba, ale také budou mít chutné, a co je nejdůležitější - užitečné koření.