Víte, jak sušit bazalku?

Video: Jak sušit bazalku

Basil - unikátní rostlina, která má široké uplatnění v medicíně a vaření. Dobrý vkus a řada užitečných prvků - to jsou jeho hlavní rysy. Víte, jak na suché bazalku, zachovat jeho hlavní charakteristiky? Tam jsou některé zajímavé techniky, které bude jistě velmi užitečné v domácnosti.

Video: Jak sušit bazalku. Připravovat děti.

Užitečné vlastnosti bazalky

Předtím, než budeme mluvit o tom, jak vysušit bazalku, pojďme definovat, co je obecně provádí? Co vlastnosti této rostliny je užitečné a co je nejvíce běžně používané v každodenním životě? Takže, která je součástí tohoto zázraku přírody zahrnuje takové prvky jako jsou:

• třísloviny;
• kyselina jablečná a kyselina askorbová;
• vitaminy skupin A, B, C, P;
• cukr;
• éterické oleje.

Existují různé druhy bazalky, mírně odlišné od sebe v řadě vlastností (obyčejné, anýzová, velkolistá, Bush, purpurové a t.). Obecně platí, že mohou být charakterizovány jako rostlina, jehož prostřednictvím bolesti odlehčovací a křeče, křeče, a snižují nadýmání v žaludku, zlepšení nálady, zvyšují tón. Tato bylina také s výhodou mít kašel. Užitečné vlastnosti bazalky mohou být uvedeny na dlouhou dobu, toto koření rostlina je skutečně unikátní a je úspěšně používán v lidovém léčitelství již řadu let.

Video: Co víte o "vysuší"?

Proč používat bazalku?

Neméně rozšířená tato rostlina a v kulinářské světě. Ve většině případů, to může být viděno jako doplněk k salát nebo polévka. Okamžitě stojí za zmínku, že bazalka může být konzumovány jak v čerstvé a sušené formě, druhá varianta je nejméně populární. Koření se často používá při přípravě masa, nakládaná zelenina a různých polotovarů na zimu. Kromě toho, přidejte bazalku a alkoholické nápoje. Na základě toho, aby čaje pomoci s nachlazením a esenciální olej se používá v kosmetice a aromaterapii. Nejčastěji se bazalka se používá jako koření. Má sladkou nezapomenutelnou chuť a velmi příjemnou, jemnou vůni.

Dva z nejjednoduššího způsobu sušení

Tak, jak sušit bazalku? První metoda, kterou budeme diskutovat o nejjednodušší. Stačí se jen vybrat větvičky této rostliny s malým množstvím listů (asi 6), propojit několik kusů do drdolu a pověsit ho na laně. Tato technika vám umožní udržet vůni, jak to bylo, původním stavu. Pro kvalitní výsledky vyžadují dodržování řady podmínek. To znamená, že sušení by měla být prováděna v suchém, chladném a temném místě. V průměru tento proces trvá dva až tři týdny. Uvědomte si, že vaření koření listy bazalky jen fit. Když rostlina uschne, obberite je a skladovat v dobře uzavřené nádobě.

Video: Věděli jste, že ... - E Coli v domácnosti. Sezóna 2. Řada z 53 25/12/15

Pokud si nechcete čekat určité množství času, pak je rychlejší způsob, jak sušit bazalku. To trvá více než 72 hodin (2-3 dny). Opatrně odtrhněte listy z větví, největší exempláře snížit na polovinu. Položte je na papír nebo papír v jedné vrstvě a necháme na tmavém místě. Nezapomeňte, že v průběhu sušení bude nutné zajistit stín a vynikající ventilaci vzduchu v místnosti. Předpokládá se, že koření, vařené tímto způsobem, méně voňavé.

Vysušit bazalku v troubě

Jak sušit bazalku? Existují ještě nějaké efektivní možnosti? Můžete použít k tomuto účelu obyčejné troubě. Odtrhněte lístky bazalky, omyjte je a osušte, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Položte je na misku a suší se odesílání (při teplotě asi 40 °) po dobu 2 hodin. Během bazalkou zapotřebí důkladně se promíchá. Poznámka: dvířka trouby nesmí být těsně uzavřena, ponechat malou mezeru pro proudění vzduchu. Po uplynutí této doby vysušte bazalky off v troubě po dobu nejméně dalších 12 hodin. Pak listy jsou pozemní a skladovat v uzavřené skleněné nádobě.

Nechcete, aby vyschnout? Pojďme zmrazit!

Basil v zimě je možné nejen sušit, ale také zmrazit. Mnoho lidí si myslí tímto způsobem nejoptimálnější jak je to možné v rostlině zachovává všechny živiny, včetně esenciálních olejů. Sbírat čerstvé listy z rostliny, nevystavujte je na jakékoliv léčby, bude to stačit jen jemně je nasekáme. Máslo bazalka na podnos v jedné vrstvě a odeslat v mrazničce po dobu 4 hodin. Potom se hotový výrobek může být nalít do plastového sáčku, pečlivě svázat ho a poslat ji do úložiště dlouhodobé před použitím.

Video: Jak rychle rostou bazalku? Řízky bazalka #urozhainye_gryadki

Jak pěstovat bazalku ve vaší zahradě?

Basil, foto, které je uvedeno výše, může být úspěšně pěstuje ve své vlastní zahradě. Můžete použít semena, ale velké plodiny nelze očekávat, že v tomto případě. Grass, nasazený tak obecně liší malé zvýšení a malé listy. Ideálním řešením - výsadbu sazenic v zahradě. Pro tento předem klíčit semena v zemi v okolních podmínkách, potápění procesy (podle potřeby), a na konci jara, kdy teplota dosáhne značky pohodlí jsou zasazeny v otevřeném terénu. K tomu dochází nejčastěji v měsíci květnu. Chcete-li získat dobrou sklizeň, nesmíte zapomenout na pravidelnou péči. K tomu, půda by měla být důkladně uvolní a napojena.