Proč gorchat okurky a jak tomu zabránit?

Pěkný po chladné zimě a ne méně než dlouhé pramene k doplnění vitamíny křupavé okurky. Zvláštní hrdost mohou být testovány, zda tento rostlinný dospělý vlastníma rukama. Nicméně, velmi často radost z chalupářů mohou být poškozeny - okurka nežije očekávání, maso není zdaleka volal sladké. V takové situaci vždy objeví na otázku: "Proč gorchat okurky?"

Video: hořké okurku, jak jí předcházet

Příčiny hořkosti

Ve skutečnosti je příčinou hořkosti v těchto zeleniny je jeden: přítomnost látky kukurbitatsin které dávají nepříjemnou chuť zeleniny. Tento materiál historicky byl navržen tak, aby odrazit škůdce. Díky tomuto závodu byla příležitostí pro plné zrání semen, a proto plné rozmnožování.

Video: Proč OKURKOVÝ chuť hořký?

Kukurbitatsin obvykle převládá u mladých ovoce. Dnes chovatelé dosaženo toho, že v moderních hybridů jako látka byl minimální počet, a proto hořkosti projevuje v menší míře. Přítomnost genu v okurky, nazývá bi, může zaručit nepřítomnost hořkosti. V tomto zdánlivě nemožné rozlišovat mezi hořké rostlin okurek, na kterém oni zrají, jejich sladké protějšky.

Hlavním důvodem, proč chuť hořká okurka, je pochopitelné. Nicméně, tato vlastnost se může projevit v různém stupni.

Tyto faktory mohou vést k tomu, že v létě návštěvník zjistí, že mu gorchat okurky:

1. Hojné přímé vystavení slunečním paprskům.
2. Nedostatečně hojné zalévání.
3. Nadměrný zdvih nebo nedostatečná vlhkost okolního prostředí.
4. Přehřívání rostliny v horkém a suchém počasí.
5. Nesprávné vyvážení hnojiva (zejména draslík a fosfor).
6. choroby rostlin.

Video: Proč okurky hořké? Proč gorchat okurky?

To je také důvod, proč okurky jsou hořké, se může stát ostrý rozdíl denními a nočními teplotami.

Jak zabránit vzniku hořkosti

Video: Bitter okurky? Zdůrazňují.

okurky Homeland - pralesy jihovýchodní Asii. Klima je teplé a vlhké, ne přímé sluneční světlo. Doma okurky zkroucené stromy. Je důležité vytvořit podmínky podobné rostliny, pak na otázku, proč chuť hořké okurky, potom nevzniká.

zalévání okurky Musí být ve večerních hodinách s teplou vodou tak, že půda je navlhčeným úplně. V horkých a suchých dnů navíc držel postřikování. Pro tento účel vhodné konev s jemnými otvory. Takové zalévání pomáhá odplavit prach z listů, pro vytvoření příznivého vlhkost. Závod tedy dále absorbuje vlhkost přes listy a výhonky. Dobrý zalévání je důležité zejména při tvorbě vaječníků.

Je žádoucí sledovat teplotu. V ideálním případě, to je asi 28 stupňů během dne a 16 v noci. S ostrým chladné okurky by měla být pokryta. Kromě toho, vzhled hořkosti na okurkách měli krmit dusíku a draslíku hnojiva: Nejlepší komplexní nebo dusičnan draselný. Aby se zabránilo jakékoli otázky o tom, proč gorchat okurky lze pěstovat hybridní odrůdy rezistentní ke vzniku kukurbitatsina. Avšak i v případě na lůžku z hořkých okurek, by neměl být naštvaný. Tato zelenina by měly být ihned po sklizni slupka a odříznout jejich ocasy. Okurky, které hořkou chuť, může být použit pro moření, stejně jako v procesu konzervace kukurbitatsin zničené a hořké listy.

Navzdory tomu, že kukurbitatsin může zkazit kvalitu chuť okurky, látka je užitečné. To má protinádorové vlastnosti. Z tohoto důvodu nemají usilovat o pěstování odrůd, ve kterém chybí. Je mnohem lepší vytvořit optimální podmínky pro udržování rostliny zemědělské metody pěstování.