Jak naložit okurky solené různými způsoby

Video: okurky (hot metoda). okurky (hot metoda)

Křupavé zeleniny, čerstvé, ale solenenkie - prostě úžasné předkrm. jako doma okurky Je jisté, že se objeví v létě téměř každé domácnosti. Oni splynout s téměř jakékoliv pokrm, mohou dokonce být viděn na svátečního stolu. Skleníkové okurky, které lze koupit v každém obchodě v zimě, kdy se solením získat také docela chutné, ale čerstvé, vytáhl přímo ze zahrady a pak se vaří, je obtížné, aby odpovídaly všechny stejné.

Video: neobvyklý způsob moření okurky, v zimě / Bez sterilizace a octa.

Jak naložit okurky klasickým způsobem

Budete potřebovat zeleninu, bylinky, česnek, sůl a vodu. První podmínkou úspěchu - najít tu správnou moření okurky. Měly by být přibližně stejné velikosti, pupínky a tmavě zelené barvy. To je nejlepší sbírat ráno, před východem slunce má dost času na suché postele. Umýt nebo namočit zeleninu ve studené vodě po dobu několika hodin. Za účelem přípravy okurky doma, měli byste vzít sklenici nebo smaltované nádobí. Smalt by neměla být poškozena, jinak zelenina mohou oxidovat. Hlavní věc - ne sůl v hliníkové misce jako oxid snadno vypadnout z nádobí v produktech. Takže dát na dně vybraných kontejnerových nasekaný česnek, nové koření, čerstvých bylinek. Možná budete chtít přidat třešňové listy, dub nebo křen, okurka, aby obzvláště křupavé a voňavé.

Video: Okurky na zimu. Se podíváme na to, jak naložit okurek v zimě.

Je čas přejít na přípravu zeleniny. Pečlivě trim konečky - takže pokrm je vařená rychleji. Pokud máte čas a trpělivost, můžete také prorazit každé jehly. Pevně ​​zabalené v nádobě, ne sevření a přípravu solanky. Vařit (2 polévkové lžíce. L. soli na litr vody). Tato směs okurky zalijeme, jakmile se ochladí trochu. To je to, teď víte, jak naložit okurky. Zbývá počkat na den - a můžete si vychutnat výsledek. Křupavé a chutné občerstvení připravené.

Jak rychle naložit okurky

Video: Canning okurky studená cesta. release №73

Pokud budete čekat na den, který nechcete, existuje řešení. Pak se okurky s tenkou kůží, malých, fit a skleníku. Vezměte nádobu plastovou nebo skleněnou nádobu s víkem pro přípravu tohoto překvapivého aromatické a chutné občerstvení. Na dně misky Place nasekaných čerstvých bylinek, některé nasekaných stroužků česneku, pepře. Okurka řez podél nebo čtvrtiny (v závislosti na jejich velikosti) a přenést do misky. Velkoryse sůl a zavření víka. Silným otřesům na sklenice nebo nádoby, v prázdném šťávy a namočené v soli rovnoměrně. Po pěti minutách se solanka vyrábí ze šťávy z bylin, zeleniny a soli. Nechte destičku při pokojové teplotě po dobu jedné hodiny, nebo jednoduše třepe po dobu asi 20 minut. Zbývá jen poté opláchněte okurky, jak se zbavit přebytečné soli. Miska je připravena, můžete ji servírovat na stůl.

Nyní, když víte, jak naložit okurky solené tak rychle, jak je to možné, a budou schopni překvapit tento pokrm i překvapení hostů. Samozřejmě, že klasický recept testuje po celé generace, a zaslouží respekt, ale také rychlou metodu za vzniku dobrých výsledků, a ne zklamání chuť.