Cocotte, co se děje? Kuchyňské potřeby speciálního určení

Pro původní nastavení tabulky nebo vaření neobvyklé pokrmy často používané nádobí a kuchyňské náčiní, které jsou ne vždy a ne všichni známá jména. Kokilnitsa, menazhnitsa, hrnce, nevěstka - co to je? tito přejaté slovo označené položky jídelní zcela konkrétní účel.

Cocotte jako znamení nových příchutí

Z této série domácí potřeby mezi určité vrstvy obyvatelstva známých a dokonce i populární v posledních dvou - hrnce a Cocotte. Co je to? toto speciální nádobí pro kávu tak milí a Julien, kteří se usadili na zem a začali "náš", Julien, v jeho moderní interpretaci - "houby v krému"- dlouholetý ruský pokrm. Ale nikdy se připravit desítky pokrmů nejsou nutné Cocotte. Tentokrát úspěch. Nyní v přítomnost světového informačního prostoru a obrovského počtu vaření ukazuje v televizi, že je velmi těžké se držet tradičních způsobů vaření. Je naprosto nemožné ignorovat nové vzory starých kuchyňských potřeb a nových, pohodlných a krásných předmětů, ke kterému nevěstka.

Video: Představení jedinečnou sadou nádobí 12 v 1 Delimano kamenné Expert ze speciální slitiny

Vypůjčil název populárních jídel

Takže někdy se stává, že něco dát jméno, původ a přesného významu, který je znám, a to přežije. Jaký je správný jazykový výklad slov „Julienne“ nebo „Olivier“ co znamenají? Zda název je kuchař-inovátor, nebo měsíc červenec, naznačuje u zrodu složkách letních salátů, polévek, omáček, v názvu, z nichž je výraz. Ať už to bylo, ale na francouzskou kuchyni „Julienne“ - určitý způsob řezání zeleniny nebo žádné jídlo. Tím, drtiče platí shiffonad - drcení listová zelenina (zelí, salát a tak dále). Pokud Julien - druh řezání ovoce, nevěstka - co to je? Miska kapacita, má dva cíle - vaření jídla a porce ji na stůl. Všechny názvy - vypůjčené, a všichni Francouzi. Není divu, že - je to historická skutečnost, vzhledem k tomu, že po celá desetiletí jazyk byl „nativní“ pro ruské šlechty.

Výhody a nevýhody specializovaného pánve

Současná domácí Julien nevěstka má chutnat pouze vlastnosti, protože po předběžném pražení také pečené v duchu skříně na určených sběrných místech. Na zachování původního použití surového produktu po dvojím tepelným ošetřením, nelze mluvit o jakékoliv drtiče. Formulář pro tento druh houbové pokrmy může být cokoli - Speciálně upravené brambory, rohlíky v podobě malých misek, na stejném principu zpracovaných cukety či jiných produktů. A některé z těchto jedlých obalů - Cocotte pro Julien. Namočené v přípravě obsahu, bude to přidat kouzlo misky. Ale existují speciální nádobí pro tento druh nádobí. To je obvykle porcovaný. Materiály, z nichž se z této potřeby, mohou být různé, ale ne nutně tepelně odolné a bezpečné ve všech směrech. Všechny tyto požadavky jsou plně v souladu s keramickými cocottes. Moderní design jejich neobyčejně atraktivní. Nádobí speciálně pálené hlíny, je velmi populární, protože jídlo vytvořený v ní, má novou, zvláštní jen její vkus. Díky tlustými stěnami varného procesu samotného mění - ukázalo se, že někde mezi vaření, dušení a smažení. V době globální pokus o kombinování neslučitelné přísady Cocotte nemůže stát stranou. A teď je tu nový jídlo - vepřové s pomeranči ve vinné omáčce, k dokonalosti v obslužné kontejneru. Hrnce, pánve, pečicí formy zaručují spolu s rychlou přípravu také zvyšují chuťové vlastnosti konečného produktu. Cocotte jídlo - jasný obrázek o tom.

Video: Cold Steel Magnum Tanto 2. Přezkoumání a názor.

Varianty výskyt slova „nevěstka“

Odkud byl tento název? Za prvé, jeho rodiště - Francie. Cocote - přeloženo z francouzštiny znamená „kuře“. Je přirozené předpokládat, že Cocotte Julien, tato porce kontejnery určené pro jídla připravená z drůbeže. Ve Francii, spolu se slavnou cibule nebo pyré polévka je velmi populární hlavní jídlo - potage-Julien. Malé Porcované nádobí pro přípravu a podávání potravin nebo spíše, nádobí na vaření omáčky s kuřecím vývaru nebo pečené kuře musela nést v jeho názvu narážka na drůbež - konkrétně na cocote. otázka: "Cocotte, co se děje?" Nejčastěji je to malý, určený pro jednu porci, nebo kovu keramický rendlík s poměrně dlouhou rukojetí. Je navržen tak, aby připravit teplé předkrmy jakéhokoliv druhu, ale jak již bylo uvedeno výše, v nádobí musí obsahovat kuře a zeleninu, drcené určitým způsobem.

Video: Jak vybrat nůž? říkají odborníci

jmenování cocottes

Samo o sobě formou porce elegantní a určené pro servírování. Když bylo málo, a kliky jsou zařízeny manžetu a špičkové pokrmy sypané čerstvými bylinkami, podívaná stimuluje nejen chuť k jídlu, ale také poskytuje čistý estetický požitek. Julien nevěstka - to je neuvěřitelně populární a chutné jídlo, které je nedílnou součástí nabídky všech moderních restaurací a kaváren. Servírovací nádoby mohou být také různé tvary. Pokud jsou vyrobeny ve tvaru mušle, je již kokilnitsy že příliš existují i ​​kovu a keramiky. Jiné formy - it hrnce, hrnce, džbány a malé pánve. Zdrobněliny jsou velmi vhodné, protože objem této specializované mytí nádobí vždy ne více než 100 ml. Nejčastěji se tvoří z nerezové oceli vyrobené. Jsou odolnější.

hold čas

To je nyní velmi hodně v poptávce keramických cocottes. Mají tendenci být krásný a moderní, jídlo vypadá chutný na ně, oni jsou dobře promývá, protože produkty nejsou spálené. Kromě toho stále jídlo dobře. Poréznost keramiky způsobuje speciální režim vaření - jídlo se potácí, což mu dává jedinečnou chuť. Cocotte Julien odolává vysokým teplotám a dlouho si zachovává svou prezentaci.
v francouzské kuchyně tam je jejich národní jídlo, připomínající ruskou Julienne. Jakmile této studené předkrm, sloužil na krajíc chleba a místo zakysané smetany v ní přidat trochu suchého vína. A autoři tohoto pokrmu nikdy není otázka: "Cocotte, co se děje?" Vzhledem k tomu, pro je prostě není nutná příprava studené občerstvení. Všechny výše uvedené vlastnosti jsou velmi nákladné, kde se podává nádoby vyrobené z vysoce kvalitního porcelánu. Je to nejen pro zvláštní účely, ale také specializované spektrum aplikací.