Červený a černý rybíz: kalorie, prospěchu a škod

Zhubnout a potom následoval zdraví lidí a postava bude užitečné vědět, které potraviny vykazuje vlastnosti červeného a černého rybízu. Kalorie, živiny, kontraindikace, recepty konzervy a džemy - to vše najdete v tomto článku.

Výhody červeného rybízu

Kalorie červený rybíz - pouze 39-43 kalorií na 100 gramů čerstvých produktů. Sušené bobule obsahuje 283 kalorií za stejnou částku.

V tomto bobule spousta C, vitamíny skupiny B₅ a B₆, A. Také vysoký obsah fosforu, draslíku, hořčíku a železa.

Téměř každé léto bydliště má alespoň jeden červený rybíz Bush, ale z nějakého důvodu, není pozorován zvláštní láska k této bobule. A to z dobrého důvodu. Červený rybíz je velmi užitečné pro oběhový systém. Posiluje stěny cév a snižuje krevní koagulaci inhibici vzniku trombózy. v něm obsažené výstupy draselný vylučuje přebytečnou vodu.

Berry také užitečné pro sportovce a starší lidi, protože i přes skromné ​​kalorií rybízu, dává energii a omlazuje tělo. Tohoto efektu je dosaženo v důsledku obsahu kyseliny jantarové a kyselina jablečná.

Nebezpečné vlastnosti červeného rybízu

Vše výše uvedené platí pro umírněné konzumace. Pokud budete jíst příliš mnoho ovoce, je možné čelit takovým problémům jako je nadýmání a průjmy, jako rybíz má mírný projímavý účinek. Také se nedoporučuje jíst na lačný žaludek. Ti, kteří jsou na dietu, je to stojí za úvahu, že zatímco kalorií nízký červený rybíz, bobulové povzbuzuje chuť k jídlu, což může vést k přejídání.

Lidé s játry a kyselosti žaludku a přítomnost diabetu by měli jíst červeného rybízu v malých množstvích. a to se nedoporučuje pro pankreatitida.

Výhody černého rybízu

Černý rybíz, kalorií na 100 gramů, což je o 38 až 43 kcal, z nějakého důvodu, větší prémie než červené. Nicméně, to je mnohem užitečnější a červené. Na druhé straně, to je také kontraindikován u více.

Bobule obsahuje čtyři krát více kyselinu askorbovou, než v citrusových plodů - 10-15 bobule uzavřít denní rychlost tohoto prvku. Také, černý rybíz je bohatá na sodíku, hořčíku, železa, draslíku, fosforu a vápníku. Mnoho vitamínů A, D, E, skupina B.

Bobule jsou výborným preventivním opatřením proti nachlazení. Také, černý rybíz zobrazí tělo izotopů, a proto užitečné pro lidi pracující v nebezpečném prostředí, včetně výroby záření.

Nebezpečné vlastnosti černého rybízu

Vzhledem k tomu, bobulí hodně vitaminu K, a fenolických látek, které podporují srážení krve, může černý rybíz není lidí s diagnózou "tromboflebitida",

Také byste měli jíst bobule v omezeném množství, v případě, že zvýšená kyselost žaludku. Dávejte si pozor na ošetřené černý rybíz s dětmi, protože, na rozdíl od červené, může to způsobit alergické reakce a kožní vyrážky.

červený rybíz jam

Nyní se pojďme mluvit o zácpě, které z nějakého důvodu většina lidí, jako je to lepší než čerstvé rybízu. Kalorický sladká pochoutka bobulí průměrů červené 284 kcal na 100 gramů, ale index se může lišit v závislosti na použitých přísad a množství cukru.

Pro přípravu jednoduché červený rybíz jam Potřebuje jednoho kilogramu bobulí a půl kila cukru. V takovém případě otočte džem s trochu kysele. Pokud někdo má rád více sladké, můžete si vzít více cukru.

Zralé plody iteraci, bez větví a listí, opláchněte pod tekoucí vodou a převést na pánvi. Vedle nalít cukr a plody dát kapacitu na chladném místě po dobu 7-8 hodin.

Pak dal hrnec na oheň s ovocem, přidejte půl litru vody a míchejte, přivedeme k varu. Vaříme po dobu 15 minut, pak odstraňte desku směsí. Nalít do sterilizovaných sklenic, vyhrnuli, zatáčka, zabalit deku a odejít, dokud cool.

Výborný jam je, když smícháte červeného rybízu a pomeranče, maliny nebo angrešt.

černého rybízu jam

Z toho taky, jsem velmi rád z bobulí, aby se džem. Černého rybízu, která je nízká kalorická čerstvé jako sladká pochoutka má energetickou hodnotu 284 kcal, v závislosti na množství cukru a přísad.

Uvařit džem, budete potřebovat bobule, cukr a trochu vody. Typicky je podíl černého rybízu a cukrem v poměru 1: 1, ale to je věc vkusu. Nalít cukr do hrnce a přidejte 100-200 ml vody - v závislosti na tom, jak silný chcete jam dostat.

Přivede se k varu a přidá se umyté plody. Opět počkat, až varu, nezapomeňte míchat, pak nastavte malý oheň. Vaří se po dobu 40 minut za stálého míchání a periodicky odstranění pěny.

Nalijte do sklenice džemu se doporučuje po úplném ochlazení, jinak bobule plavat, a sklizeň nebude vypadat velmi hezky.

Chcete-li snížit energetickou hodnotu, snaž Dowar pamlsek. Potom můžete použít méně cukru, a dostanete džem z černého rybízu, bude kaloriynostkotorogo být nižší.

Jak vyrobit džem, udržování všechny vitamíny

K dispozici je tzv raw jam. Tato možnost je ideální, pokud máte rádi čerstvé rybízu. kalorický obsah této pochoutky bude vyšší, protože cukr zapotřebí více než u klasické zácpě.

Vezměme si každý kilogram bobulí na dvou kilogramů cukru. Chybět rybíz přes mlýnek na maso nebo nakrájíme mixéru, promíchejte s cukrem a šířit směs nad bankami.

Můžete použít menší množství cukru, ale pak jíst dezert získali rychleji. V obecném případě se surový džem by měly být uloženy v chladničce po dobu ne více než šest měsíců.

Video: Léčivé čaje z ledvin z černého rybízu / přínosy a Ed černého rybízu

Nízkokalorickou dietu rybíz

Dieta lidé často zkušenosti stresu kvůli nedostatku sladké, a zde může pomoci rybízu. Kalorie její nízká, takže bobule lze dobře využít jako základ pro dezerty.

Například, můžete rozdrtit půl šálku bobulí a smícháme s nízkotučným tvarohem. Tato směs se může přidat lžičku cukru. Tento dezert obsahuje 100-120 kcal na 100 gramů.

Nebo vařit souffle černý rybíz.

1. Brousit do pyré lžíce bobulí.
2. Pour lžička agar 100 ml vody, přidá lžičku cukrové třtiny, přivést k varu. Snížení teploty na velmi málo, a vaříme 2-4 minut.
3. Metla do stabilní vrcholy dvou vaječných bílků.
4. Smíchejte bílky s horkým sirupem, zadejte berry pyré a důkladně promíchejte celý takt s mixérem.
5. Směs byla přenesena do formy, nechá se vychladnout, a aby se v chladničce.
6. O několik hodin později odstraňte suflé formy a rozřezán na kusy.

rybíz stravě

Pokud nechcete trpět gastritidu, hepatitidy a vředovou chorobou, můžete zkusit tady je nabídka v létě. Vhodný jak pro černé a červené bobule, ale pokud máte tromboflebitida, použijte pouze červená.

Dieta trvá čtyři dny a umožní vám hodit 3-4 kilo. Jeho zvláštností je, že mezi jídly, můžete mít sousto rybízu. Tak je možné dosáhnout úplné sytosti a nepoškozují obrázek. Pitná voda se doporučuje, neslazený čaj (černý, zelený, bylinný), jakož i ovocné nápoje, ovocné nápoje a odvary z bobulí.

Snídaně se skládá z vařené vejce, 30 g sýra a sklenici neslazený kompot rybízu.

U oběda si můžete sníst 100 g vařeného masa (hovězí maso), ryby nebo drůbeže. Jako přílohu, aby se salát z čerstvých rajčat, okurek a rajčat, sezóny s olivovým olejem. Nebo se můžete dostat salát. Místo toho, aby maso můžete jíst polévku z rajčat, papriky, cukety, cibule a květák. Jako dezert - sklenkou čerstvého rybízu bobulí.

K večeři mix 100 g tvarohu a rybízu a jako nápoj vzít rybíz džus.

Takže jsme zjistili, co kalorií rybíz, jaké jsou živiny obsažené v tomto bobule, stejně jako jak vařit lahodný džem. Užijte si chuť k jídlu a dobré zdraví!