Červený rybíz: přínosy a škody na zdraví, kalorie

Krásné šíří keře, na kterém liberálně sypané malá červené bobule, zná každý. Mnozí z nás chtěli dopřát v kyselé občerstvení čerstvě oškubané větvičkami nebo si chuť ovocné kompoty, šťávy a džemy z ní. „Berry life“ - tento čestný titul pro mnoho století, je červený rybíz, výhody a škody, z nichž jsou popsány níže v tomto článku.

Jaký druh plodů?

Prostředky pro udržení krásy, zlepšit zdraví a prodloužit život. A to všechno, taky, červený rybíz, výhody a škoda, která byla ještě v dávných dobách známý našim předkům. To je často používáno v lidovém léčitelství, zejména v severní a západní části Ruska, kde je nejrozšířenější. V našich dnech rybízu se nazývají „Ivanova bobule“, jak to zraje k Ivanov den - 24.června. Více ze svého stylu „porechkoy“ Vzhledem k tomu, že ve volné přírodě, ráda rostou podél břehů řeky.

Rybíz keře jsou nenáročné, jsou dobře snášeny chladu a dávají bohatou úrodu. Proto, aby se zasadit ve velkých počtech není nutné. Jedna rodina dost malé jednoho keře: péče kvalita je schopna přinést 10 kg bobulí. Sklizené plody se nedoporučuje delší dobu uložena v ledničce - se mohou obrátit kyselé. Proto je lepší je zmrazení nebo brousit s cukrem. Pro vaření, využít nejen plody, ale i rybíz kosti - dobro a škody, které jsou stejné jako u ovoce.

chemické složení

Rybíz bohaté na vitamíny B, včetně riboflavin, thiamin, pyridoxin, listovou a kyselinu pantotenovou. Je to tisíckrát více antioxidantů než jakékoliv jiné bobule. Samozřejmě, že to dává černý rybíz na množství kyseliny askorbové, ale v něm hodně pektinu a karotenu, tak to je tak pěkné a odstraňuje toxiny z těla toxiny. Také v ovoci obsahují velké množství stopových prvků, jako je železo, hořčík, fosfor, sodík, vápník a draslík.

Dieta je často používán červený rybíz. kalorie, Výhody a poškozuje každého Berry je známý odborník na výživu. Pokud zvláštní kontraindikace mít obézní osoba není k dispozici, doporučuje se obohatit svůj jídelníček. Za prvé, 100 gramů ovoce krčí jen 43 kcal. Za druhé, jak jsme viděli, že mají hodně živin, které, mimo jiné, urychlují metabolismus. Kromě toho, v mnoha rybízu fenolové sloučeniny, organické kyseliny, vlákniny a cukru, takže je neocenitelný potraviny pro děti a dospělé.

zvýšená odolnost

Vzhledem k tomu, že plody obsahují velké množství kyseliny askorbové, je doporučeno používat malé děti s častými epizodami nachlazení a chřipky. Plody zvýšit úroveň imunity, zlepšit odolnost organismu, který v chladném období je předmětem útoku virů a bakterií. Pro tyto účely vyžaduje, červená rybíz během těhotenství. Výhody a škody z bobulí bude řečeno, gynekologa nebo specializované odborníky. V případě, že nastávající matka nemá žádné problémy s trávicím ústrojím, že byl poučen, aby zahrnoval ve stravě organických ovoce namísto vitaminu C z lékárny.

Produkt je ve formě beta-karotenu. A je známo, je látka, která usnadňuje vytvoření imunity. V těle, pár kyseliny askorbové, jako by se vytváří neviditelný štít, který může chránit proti vniknutí patogenů. Je jasné, že silný imunitní systém, pomáhá vyrovnat nejen s nachlazení infekcí, ale také střevních a jiných chorob.

oběhový systém

Dopad na této části těla je jednou ze silných stránek, které má červený rybíz. Výhody a poškozuje zdraví existují nepřiměřené: první je mnohem více než jednu sekundu. Je obzvláště vhodná pro CVD. Výkonný terapeutický účinek, prováděné těmito látkami:

Video: Recept likérových červený rybíz

1. Draslík - je vlastníkem významnou úlohu v normalizaci fungování srdečního svalu.
2. Železo - stimuluje tvorbu hemoglobinu, usnadňuje proces krvetvorby.
3. Kumarin - zabránit srdeční infarkt, mrtvici a výskyt krevních sraženin. Dobrý ředění krve.
4. Pektin - zabránit pronikání cholesterolu ve střevech, chrání proti ateroskleróze.

Nyní, když víte, co je užitečné pro rybíz „jádra“. Oni prostě životně důležité prezentovat ovoce na stole ve velkém množství. V zimním období, je možné pít kompoty, džemy vychutnat, aromatické džemy a dezerty, která se používá pro přípravu zmrazeného nebo peretortaya bobule cukru.

Video: Delicious knedlíky s malinami a rybízu doma. Příprava receptu.

Výhody žaludku a

Prevence očních chorob - další „působiště“ červeného rybízu. Všechny stejné beta-karoten, který je přítomen v ovoci, má přímý vliv na citlivost oka. Stručně řečeno, tato látka usnadňuje sběr světla na sítnici očního těla. Pokud existuje stejný počet rybízu a borůvek, což je také velmi užitečné pro oči, je možné dosáhnout nejen zlepšit práci vizuálního aparátu, ale také zabránit mnoho problémů s ním spojených.

Doporučuje se pro zlepšení práce trávicího traktu červeného rybízu. Výhody a škody na to zde, ale je téměř vyrovnaný. V tomto případě je třeba poradit se s lékařem, aby nedošlo k ublížíš a nedělají problém ještě horší. Například Berry je ideální způsob, jak stimulovat střevní motilitu a zvýšit sekreci trávicích žláz. To může být také použita při zácpě a gastritidy s nízkou kyselostí. bobule šťáva pomáhá vylučovat soli a toxiny, a také může být použit jako lokální hemostatického činidla. Zároveň nemůže být použit pro ty, kteří trpí žaludeční vřed a gastritidy s vysokou kyselostí.

Ostatní vlastnosti rybíz

Všechny výše uvedené - není úplný seznam vlastností bobule. Jak užitečné rybíz Víc? Za prvé, normalizuje hormonální rovnováhu kvůli jódu: ovlivňuje štítnou žlázu. Začala pracovat ve správném směru, produkovat hormony potřebné pro životně důležitých tělesných funkcí. Za druhé, ovoce - zdroj vitamínů, a proto energie. Všechny látky obsažené v bobule, jsou lehce stravitelné. Dokonce i cukr, který je k dispozici zde, je dobré pro zdraví, jak je uvedeno v podobě fruktózy. Nezatěžuje slinivku břišní, takže rybíz Doporučujeme i pro diabetiky.

Video: rybíz - Výhody a poškozuje | červený rybíz přínosy a škody, černý rybíz výhody a poškozuje

Za třetí, bobule jsou preventivní opatření proti rakovině. Je to proto, že obsahují vitamín E - silný a účinný antioxidant. Spolu s beta-karotenu a kyseliny askorbové, je schopna divy, prevenci vzniku malignit. Navíc, rybíz má protizánětlivé vlastnosti. Komprimovat ze šťávy z ovoce, je často aplikován na postižené oblasti kůže, čímž dojde ke zmírnění zarudnutí, svědění, odlupování a nepříjemné.

kontraindikace

Tyto dva pojmy se staly synonymem: červený rybíz - použití. A škoda se zdá být zcela odstraněny. A tu a tam. Existuje celá řada chorob, u nichž je použití ovoce je vysoce nežádoucí. Kontraindikace jsou: gastritida s vysoká kyselost, žaludeční vřed, hepatitida a hemofilie.

Video: knedlíky s třešní a černého rybízu, recept na domácí.

Kromě toho bobule jsou zakázány pro lidi trpící alergií na potraviny. Zvlášť se to týká dětí: často až do 2-3 let, které nenesou žádné červené bobule: maliny, třešně, jahody a červený rybíz. Jíst bobule jim dává zarudnutí kůže, vyrážka, svědění, poruchy trávení. Pro kontrolu alergie, což je dost dát dítěti pár kapek šťávy a sledovat její stav. Pokud by se nezměnil, můžete postupně zavádět červeného rybízu ve stravě. Mimochodem, existuje mnoho lidí, jejichž tělo nevnímá ovoce čerstvé, ale mohou bezpečně připravil jim jídlo, které byly podrobeny tepelnému zpracování: kompoty, džemy a dezertů. Jako takový, protože se nebojí červeného rybízu, výhod a škod na zdraví, které byly popsány výše.

Jste nevěděli o tom

Červený rybíz byla vždy v ceně. V dávných dobách, bobule s názvem „monastryskim ovoce“, jak se to stalo v blízkosti klášterní buněk a jiných náboženských staveb. Opět platí, že pouze pro lékařské účely. Dokonce i tehdy duchovenstvo poznamenat, že nezralý rybíz je velkým přínosem. A skutečně, když tato technologie se vyvinula natolik kontrolovat chemické složení výrobku, bylo zjištěno, že vitamin C v nezralých rybízu více. A není to jen jeho.

Vybírání hrozny z křoví, neházejte listy - oni také obsahují mnoho látek potřebných pro lidskou spotřebu. Z nich, doporučujeme Vám odvary a nálevy z různých nemocí. Chcete-li zjistit více zajímavých receptů, podívejte se do jakékoliv encyklopedii lidovém léčitelství a šarlatánství: je detailní rybíz, přínosů a škod, vaření elixír z bobulí a jejich správné použití. Uvědomte si, že ovoce je med rostliny: sladký produkt z nich mohou být použity jako profylaktické a terapeutické činidlo při sezónních nachlazení. Kromě vaření rybíz, aby lahodné omáčky a jeho šťávy - přírodní barviva potravin.