Delicious rybí polévka z tresčích

Video: lahodné karbanátky. Ryby koláče recept (jakákoliv ryba). Jak vařit rybí řízky.

Rybí polévka - jedinečný pokrm, který vám umožní dodat skutečný požitek pro osobu, která se snaží, aniž by přetížení těla kalorie navíc. V každé kuchyni na světě může najít své národní recepty polévky ryb. Vezměme si například, tresky rybí polévka.

Video: Ucho turistika v Karelian - ear táborák z jezerních ryb

Trocha rybích pokrmů

Pro přípravu prvních jídel používají téměř v každé ryby - moře nebo na řeku. A ona a druhý má své vlastní charakteristiky a jedinečnou chuť. Nejlepší kombinace nutriční hodnoty a chutnosti je možno dosáhnout v případě, že polévka vařit maso bílá ryba. Vezměme si například, tresky. Její vrstvené elastický maso je ideální pro vaření. Je to příjemné, protože když je deska je šťavnatý chutný kus, spíše než plovoucí ryby mince. V tomto případě, rybí polévka Cod - ideální volbou. Mezi výhody této malé ryby může mluvit hodně. Minimum tuku a nízkokalorické to opravdu dietní výrobek dělá. A díky zvýšeným obsahem mastných kyselin, může být považován za mocný nástroj pro prevenci nejzávažnějších chorob, jako jsou srdeční choroby, mozku, kloubů a dokonce i onkologii. Možná to je důvod, proč tento rybí pokrmy jsou tak populární v poslední době. Je schopen prakticky nahradit maso v lidské stravě.

připravuje jídlo

ryby polévka s tresky, jako každá jiná, začít připravovat výběr produktů. Kde je každá žena řídí jeho chuť. Chcete-li to provést, musíte nejprve rozhodnout, vařit ryby celé nebo předem nakrájejte na kousky. Z toho bude záviset na dalších akcích. A ve skutečnosti, av jiném případě je to nejdůležitější - ne digest produkt. Dokonce i ryby jako je treska, mohou rozpadat a ztratí tvar při delším vaření. V důsledku toho bude celá sada kostí být smíchán s jinými produkty. Nikdo libuje jíst takovou nebezpečnou pivo. Dále budete muset rozhodnout o dalších komponent. Mohou být velmi odlišné. V závislosti na receptu v rybí polévka tresky přidejte brambory, řepa, cibule, rajčata, zelené, krupice, Mouka. Někdy používají vejce, smetanu, okurky a dokonce i bílé víno. Ryba sama o sobě může být i čerstvé a uzené. Prvním krokem při přípravě polévky je vývar. Může to být i ryb a zeleniny. Dále proces vaření dojde na to.

Video: Saguday. Lahodné pochoutky z lipanů ryb. Suguday. Sagudag. Tajga. Lov. Rybaření.

Polévka polotovaru

Mnozí věří, že rybí polévka jídlo je docela nebezpečné, protože kostí. Ve skutečnosti určité množství rizik v něm. To je důvod, proč někteří kuchaři uchýlit k trikům a používání polotovarů. Mnohem jednodušší, například vařit rybí polévka filety tresky než aby si s čerstvou kostry. Také vyžaduje: 400 gramů čerstvé filety tresky - 1 cibule, 2 brambory a mrkev 1, 200 g másla smetanový sýr, paprika, hrášek černým perem 20 gramů zeleného cibule, sůl, petržel paprsku, bobkový list, a dvojici lžíce rostlinného oleje.

Příprava takového polévku následujícím způsobem.

1. Ryby se promyje, snížit na 4 díly a dát je do hrnce.
2. Tam také nalít 2-3 litry studené vody, osolíme a dát hrnec na oheň. Vařit po dobu 40 minut po varu.
3. Mrkve nakrájené na plátky, a cibule jako jemně, jak je to možné. Připravené zelenina smažit po dobu 5 minut na rostlinném oleji, a pak poslal do hrnce a tam, celkovou hmotnost po dobu 5 minut.
4. Tam také přidáme brambory, nakrájíme na malé kostičky. Čekat dalších 15 minut.
5. Koncem roku usnout, nasekanou petrželkou, pepřem a přidáme sýr. Pot kryt a vaříme na mírném ohni po dobu 5 minut.
6. Připraveni nalít voňavou polévku do misek a přidáme nakrájené zelené cibule.

Polévka v norštině

Kuchyních některý z skandinávských zemích mají řadu možností vaření mořské plody polévky. Velmi zajímavý recept na rybí polévka tresky mají Norové. Na rozdíl od jiných metod je to, že v tomto případě je první jídlo je připraven bez brambor. Z produktů na ploše musí mít: 1 kilogram tresky - 2 cibule, 3 mrkev, 200 g rajčat, 3 stroužky česneku, zelený paprsek, lžíci mouky, trochu soli, 30 g másla, bílý pepř, několik lžic smetany a 3 lžíce suchého bílého vína.

Cook začne s rybami.

1. Treska nakrájené na kousky, přidá se voda (za studena) a dát na talíř. Po varu, odstraňte pěnu a vařte 5-6 minuty.
2. Umýt a vyčistit mrkev a cibuli, pak dát do celého vývaru a vaříme asi 30 minut, nic víc. Poté vyjměte zeleninu pečlivě brousit (můžete použít mixér) a pak poslat je do hrnce.
3. Máslo smažené s moukou drcený česnek. Výsledný posun v rendlíku, opět se promíchá a aby se směs pod zpětným chladičem.
4. Nalít víno.
5. Rajčata zalijeme vroucí vodou a slupka, nakrájené na plátky a přidejte do polévky, která musí dusíme dalších 6-7 minut
6. V poslední fázi, zalijeme smetanou a přidáme nasekanou petrželku. Pánev pokrýt a odstranit z tepla.

Rychlé a chutné

Pokud doba je krátká, můžete vařit rybí polévka recept treska což je zarážející, v jeho jednoduchosti. Avšak sada produktů vyžaduje poměrně různorodý: o půl kilogramu filet tresky - 5 brambor, 1 mrkev, stroužkem česneku, bobkový list, 1 paprika, sůl, jídelní lžíce rostlinného oleje, pár hrachu nové koření, trochu zelená cibule, kousek másla a 1 kruh citrónové silice.

Připravovat polévku velmi rychle:

1. V pánvi zalijeme půl litru vody. Přidat nové koření, bobkový list a přiveďte k varu.
2. Hodit nahrubo nakrájené brambory a vaříme trochu.
3. Ponoří do vroucí směsi ryb. Počkejte, až uvidíte pěnu a jemně ji vytáhněte.
4. Hodit nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a počkat, dokud se tekutina přijde do varu znovu.
5. Přidejte olej, sůl a nechte teplo po dobu 20 minut.
6. Vroucí hmota přidejte česnek, vymačkat šťávu z citronu plátky a okamžitě vypněte zdroj tepla.
7. Čerstvě připravený polévka rozlít na desky, z nichž každý dal trochu máslem.

Miska dopadá čerstvé, chutné a velmi měkké. Tato polévka s radostí jí i dítěte.