Jak uvařit chutnou polévku? Několik tipů

Video: No, oochen lahodný - polévka s lososem!

Dá se říci, že ucho - to je nejjednodušší polévka. Pro její přípravu nepotřebuje mnoho složek a technologie není složitá. Ale toto tvrzení nesouhlasí s opravdovými fanoušky tohoto pokrmu. Přesně vědí, jak vařit chutnou polévku. Pojďme otevřít některé tajemství vaření tento pokrm, takže si každý může vychutnat svou pravou chuť.

Tajemství této polévky

Video: Ucho z červené ryby, jak uvařit chutnou polévku

Jak vařit polévku chutné? K tomu, rybařit a chytat ryby. Samozřejmě, že to není nutné, ale předpokládá se, že ucho, vaření na ohni, to dopadá velmi chutné. Tento proces netrpí marnivost a má svá tajemství. Za prvé, je dobře zvolené ryby. Lepší vzít manžety nebo kapra. Ale nemáme na výběr rybářský výjezd, takže si ten, který chytil. Karas obecný a lín ušima mírně nahořklou chuť. Tyto ryby musí být předem namočené ve slaném roztoku. Voda na polévku je lepší, aby se na jaře. Na konci přípravy tohoto pokrmu může být hozen do hrnce s žhavý z ohně, který odstraní všechny nepříjemné pachy a ušima zvláštní příchuť. Příliš mnoho nalije do konce vaření trochu vodku, což zvyšuje míru a přispívá k měknutí kostí ryb. To je vše, tajemství této polévky.

rybolov ušní

Triple rybolov ucho vaří velmi jednoduše. Uvařit nad ohněm, a skládá se ze tří rybí vývar. Když voda v hrnci přijde do varu, padají do její velmi malé ryby, které předtím, než jak uvařit chutné polévky, disemboweled. My zabalit do dvojité tenká, aby bylo jednodušší ho odstranit z vývaru. Vaříme asi 30 minut. Pak se na ryby a vývar filtr. Dát hrnec vývaru na oheň znovu a dát velkou rybu v něm. To může být nakrájíme na kousky. Současně přidáme velkou cibuli, nakrájíme na 4 kusy a plátky mrkve. Petržel nebo celer dát dle libosti. Jsme sůl trochu vývaru. Cook ucho po dobu 20 minut. Pak vyložit ryby a pot dal třetinu velkých ryb. Také přidáme pepř a bobkový list, pokud je to žádoucí. Nadměrné používání koření není nutné, protože ucho je sám o sobě voňavé. Když je ryba vařená, ucho je připraven. Zde je návod, jak vařit chutné polévky. Brambory v této misce se přidá.

Home ucho

Video: Šťavnaté polévka rybí hlavy a kosti - vše Bude dobře. Vydání 814 z 24/05/16

Tento pokrm může být právem nazýván králem je. Jak vařit lahodný rybí polévka doma? Vezměme si tento lososa. Množství ryb závisí na velikosti a osobní preference. Ale čím víc losos, bohatost vůle ucho. Dále budete potřebovat jeden střední mrkev, cibuli, spíše velký (ucho miluje cibule), 3 středně velké brambory a koření. Předtím, než budete vařit lahodné rybí polévka, umýt a vyčistit ryby. Nalít do hrnce se studenou vodou, dát to v rybách a zapálili. Když se vaří voda, odstraňte pěnu tak, aby půda byla průhledná. Leželi jsme na pánvi nakrájené mrkve a cibule. Vařit ryby po dobu 10 minut a poté ji vyjměte z vývaru. Brambory nakrájíme na kostičky a dejte do misky. Přidejte koření a koření. Několik minut před připraveni dát kousky rybího vývaru a nasekanými bylinkami. Po tom, vypněte oheň. Ušima vařit a podáváme. Volitelně můžete přidat plátky citronu.