Jak vyrobit džem z vlašských ořechů?

Chcete-li džem zeleně vlašské ořechy budete muset zásobit na velkou sílu vůle a trpělivosti. Poté, co je takový sladký produkt vaří po dobu 4-5 dní, často odrazuje, než v domácnosti, které chtějí dopřát v zimě moje rodina to neobvyklé dezert. Pro ty, kteří se nebojí potíží, představujeme podrobný recept na úžasné a velmi chutné jam z nezralých vlašských ořechů.

Video: Jam z vlašských ořechů recept džemu

Potřebné ingredience:

Video: Jam z vlašských ořechů

• písek cukr - 2 kg;
• vlašské ořechy (zelená, s nezformovanou skořápce) - 1,5 kg, nebo 80 ks,.
• kyselina citronová - 10 g celkového (polovina - odstranit hořkost varem, polovina - zaseknutí sám);
• vanilkový cukr - 5 g (volitelně);
• pitné vody - pouze 2,5 litrů (2 litry na odstranění hořkosti varem a 0,5 litru na sladký sirup).

Vlastnosti výběru hlavní složku

Zavařenina z vlašských ořechů by mělo být provedeno teprve poté, co všechny hořkost z nich úplně pryč. Protože jinak to dezert je prostě nemožné jíst. Je nutné vzít 1,5 kg ořechů mléčné zralosti. Měly by být dost, aby je shromáždil velké se doporučuje před zahájením třetí dekádě června. To bylo během tohoto období, že výrobek má nezralý kůru, která je ideální pro další ochranu.

Proces namáčení hlavní složku

Video: jam z vlašských ořechů.

Chcete-li džem z vlašských ořechů, musíte nalít shromážděné produkt do cedníku a omyjte ji důkladně teplou vodou. Za to, že chtějí dát do velké smaltované pánve, které pak musí být naplněn běžné pitné vody. Jej nahradit čerstvou žádoucí až 4 krát denně. Ořechy doporučuje namočit na 4-5 dny. Během této doby jsou zcela ztratí svou hořkost a stávají vhodné pro vaření chutné a zdravé dezert.

Stojí za zmínku, že některé ženy v domácnosti stále hrozí a dělat džem z vlašských ořechů, aniž by dlouho namáčení (1 až 2 dny). Ale doporučujeme nedělat, protože je to velmi líto vyhodit takový užitečný produkt.

Video: Jam ze zelených ořechů

Zpracování hlavní přísada

Jam zeleného ořechů by mělo být provedeno pouze z vyčištěného produktu. Pro tento otmochennye ingrediencí potřebných pro oddělení kůry z povrchu s nožem čistit zeleninu. Dále musí být v pánvi, přidá do 2 litrů vody a 5 g kyseliny citrónové. Toto řešení se doporučuje ořechy vařit po dobu nejméně 20 minut. Pak se produkt se zvedne do cedníku, čímž ji uvolní ze všech přebytečné kapaliny.

Video: Nut jam v Arménština

Poslední etapa v přípravě

Jam zelená vlašské ořechy, výhody což je nezvratný proti všem nachlazení a jódu, je vhodné udělat malé množství cukru. Pro tento účel je nádobí vyžaduje nalít 0,5 litru pitné vody a 2 kg vonných. Vedle hotového sirupu je třeba dát trochu vařené ořechy a uvaříme dalších 9-12 minut. Potom se pánev zahrnovat papír nebo gázy, a po 12 hodinách se doporučuje jam znovu vaří po dobu půl hodiny. Pak budete chtít přidat k němu kyselina citrónová a trochu vanilka, potom se produkt musí nalít do sterilizovaných lahví a vrátit dobře.