Tradiční recepty: koláče s bramborami

Video: Osetie koláče s bramborem a sýrem! Kartofdzhyn! Video recept!

V tomto článku vám ukážeme, jak vařit skvělé koláče a čipy. Tento pokrm když je vyroben z jednoduchých výrobků, ale vyžaduje určitou zručnost a kulinářské dovednosti. Jako náplň, jak jste uhodli z názvu, používá brambory, plátky tenké plechy. Snažte se vařit tradiční recept, můžete experimentovat s přísadami. Na dorty s bramborami dostat chutné a vyplňování nezůstává syrové, vařit potřebovat alespoň padesát minut. Proto skladování trpělivost a následující složky:

Video: Echpochmak - tradiční Tatar koláč s brambory a masem

• 1,5 šálky mléka;
• 1,5-2 lžičky kvasinek;
• 4 lžíce cukru;
• 2.5 šálky prosetou mouku těsta a trochu pro poprašování;
• 30 g másla;
• 1 vejce;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 1 čajová lžička soli.

Chcete-li nádivku, koláče vaření s bramborami, zvažte:

• 1 průměr žárovky;
• 1 čajová lžička soli;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 600 gramů brambor.

Chcete-li začít, připravit louhovat kynutého těsta. V rozpustné jeden malý zahřeje mléko lžíce cukr a špetku soli. Tam také dát kvasnice, rozruch, a pak dal na teplém místě asi 10 minut nebo tak dlouho, dokud se kvasinky nebudou stoupat. Dále uhněteme těsto. Se zbývajícím cukrem, beat vejce. Do mísy nalijte mouku snímek. Tam také sypem sůl. Kopec mouky dělat „kráter“. To nalít pivo, rozšlehaným vejcem se cukr, rostlinný olej a dát trochu rozpuštěného másla. Důkladně hníst těsto pro deset až patnáct minut. Pokud ve svém arzenálu má breadmaker - perfektní! Můžete ji použít, včetně míchání a vaření režim těsta. Samozřejmě, k tomu veškeré manipulace potřebné trpělivě a bez problémů. Krycí obal se připraveného zkušebního ručník nebo plastové fólie a dát na teplé místo pro hodinu nebo dvě. Během této doby, hmotnost by se měla zvýšit ve výši asi dvakrát až třikrát. Je možné pravidelně stiskněte. Z tohoto testu je možné připravit nejen koláče a brambory, ale také s jinými náplněmi. Například, se zelím, hub, masa, zeleniny, sýrů, cibule a tak dále. Nebojte se experimentovat a vyzvednout ingredience podle vašich představ. Koneckonců, je to kreativní část v kulinářské podnikání je nejzajímavější a transformuje tradiční pokrm v netradičním originálním receptu!

Video: Nejchutnější smažené placky s brambory a houbami

Ale nejdřív, aby tradiční nádivka (je připojen obrázek hotového pokrmu) naše koláč a čipy. Moje hlíz pod tekoucí vodou, čisté od pokožky. Pak snížit brambory v malých desek, pro výrobu čipů. Cibule slupka a snížit stejné tenké polokroužků. Sůl, promíchejte a nechte naši budoucnost v nádivka buchty s bramborami 20-30 minut. Během této doby se směs měli nechat šťávu. Pak jsme vyždímat přebytek vody a přidáním rostlinného oleje. Zapékací mísu a stát součástí testovacího základ dortu. Posypat mouka rovnoměrně narovnat a tvoří okraj. Distribuovat nádivkou, a horní víko s druhou částí zkoušky. Upevňovací hrana. Dye stát 20. Další minuty kryt s fólií naše koláče s brambory a dal v předehřáté troubě na 245 stupňů. První pečeme asi 10 minut při této teplotě a pak ji snížit na 160 stupňů a dále pečeme asi 35 minut. Pak odstraňte fólii a vařte po zbytek času. Hotovo!

Jak rychle volba může připravit vrstvy dort brambor. Náplň se připraví stejně jako v předchozím receptu, ale těsto je vzat připraven.