Chutné pečení: koláče recept jater

Video: Koláčky s játry. Nereálné vynikající!

Skutečnost, že koláče jsou oblíbené z mnoha koláče, nesporný fakt. Mohou být připraveny se sladkou nádivkou, zelenina, maso nebo játra. V závislosti na typu náplně a těsta na pečení může být smažené nebo v peci pražené. Jedním z nejčastějších náplní jsou játra. To může být použit pro přidání sám nebo žádné přísady.

Video: Jak vyrobit chutné koláče z kynutého těsta do trouby tajné receptuře

Více často než ne, koláč recept jater je poměrně jednoduché. Pro plnění jater se bere kilogram, výhodněji hovězí nebo kuřecí, 2 malé cibule, 100 g tuku, sůl. Játra dříve do varu a pak se mele v mixéru nebo mlýnku s čištěnými cibulí a tuky (pevný kůry, které je třeba snížit). Směs byla přidána sůl a koření, v závislosti na chuťových preferencí. Vše, co je stanoven na vyhřívaném pánvi a smažené několik minut. To také může být přidáno na počátku vařená mrkev, strouhaný na struhadle nebo rozdrcené v mlýnek na maso.

Mnoho ženy v domácnosti mají nejvíce prodejních automatů svůj recept koláče jater, včetně náplně. Jedním z nejjednodušších variant se vaří jater brousit v mlýnek na maso, přidejte předtím smažené cibule, sůl. Někteří dávají přednost vaření karbanátky játra a rýže. V tomto případě se přidá nakrájenou játra o sklenici vařené rýže drobivý, vše dobře prohněte. Pokud potřebujete, aby se koláče s játry a brambor, nádivka je dát pár lžic bramborovou kaší.

Video: Recept smažené koláče s játry a bramborami

Takže poté, co vybrané a připravené nádivkou, začne vařit těsto. To se může rovněž měnit. Tak například, je recept koláče jater, připravený z kynutého těsta na jogurt. Pro trvá 2 lžičky rychle působící droždí, které se míchá ve sklenici mírně ohřátého jogurtu (můžete si místo toho vzít mléčných výrobků). To také přidáme 2 lžíce cukru. Půl kila mouky se položí na stůl v podobě diapozitivů, přičemž toto vybrání je vyroben. Zde opatrným nalitím získané směsi přidá Kefír vejce, rozpuštěné margarín a hněte těsto. Je ponecháno na chvíli, pokud to nezvyšuje velikost. Pak znovu hněte, rozdělena do několika stejně velkých kusů a formy placičky, dát náplň. Péct v troubě budou, při průměrné teplotě, dokud se lehce opečené na vrcholu. Nahoru pečivo měl pěknou barvu a lesk, to rozmazaný směs vaječného mléka či cukrového sirupu.

Pokud jsou karbanátky smažené na pánvi, pak test musí být 10 g kvasnic, aby se rozpustil ve sklenici teplého mléka, se přidá 1 polévková lžíce cukru, mouku. To také přidána vejce, několik lžíce rostlinného oleje a sůl podle chuti. Uhněteme těsto, které by mělo vyklubat ne příliš strmý, takže to bude trochu hůl do ruky. Těsto se nechá několik hodin na teplém místě, a pak tvarované smažené v dost pokrutin.

Video: Koláčky s cookies v troubě

Je-li hostitelka časově omezená, můžete použít následující recept. Per šálek zakysané smetany je převzat půl šálku jogurtu, vejce, špetku soli a trochu cukru. To také přidá pár lžic rostlinného oleje a lžičku jedlé sody. Potom se směs šíří mouku. Bude to trvat asi tři šálky, ale můžete mít víc. Těsto se hněte do homogenní hmoty je rozdělen na malé hrudky, které se mírně přitlačí na koláč a ve středu dát náplně z jater. Na obou stranách placičky pečlivě zascheplyayutsya a smažené na mírném ohni na obou stranách.

Musím říci, že bez ohledu na to, co nebyl vybrán recept koláče jater, je důležité, v dobré náladě a touha potěšit rodinu, pak se určitě dostanete vynikající pečivo, vzduch a tání v ústech.