Že zima byla vynikající: sklizeň třešní

Video: Jam černého rybízu předpis přípravy na zimu připravit vynikající domácí rychlý videa

Cherry, berry jih, „ušlechtilý“, velmi chutné, dobře ve všech formách. Od pozdního jara až do poloviny července, je příjemné na pohled a chuť s elegantními klastrů na stromy v zahradách a na pultech obchodů a trhů. Ale později, blíže k pádu a pak čerstvé třešně, jiné než dováží, aniž by najít. Ale není to tak hrozné, protože v této sezóně je možné snadno připravit se na budoucnost.

Ach, ty sklenice džemu!

Snad nejvíce populární forma sochory třešní v zimním období - jedná se o jiný druh marmelády a džemy. Pojďme je podrobně prohlédnout. Ihned objasnit: bobule kyselina vlastní velmi málo. Proto, aby se zlepšila chuť několik džemy, marmelády, atd. z něj, při přípravě produktu se přidá kyselina citrónová nebo sám citron, nakrájíme na malé kousky. To je, když je králův pochoutka získat jednoduše odtrhnout od něj - těžké. Vhodné jako předlisek třešně a jednoduše na prikusku s čajem, a jako náplň do koláčů, v mezivrstva pro dorty, mléčné přísady kaší. Nebo jednoduše nanese na chléb Cherry jam bude sladší než jakékoliv zahraničních lahůdek.

jam obyčejný

To je nejzákladnější způsob, hlavní „obtíže“, které - perechistit ovoce ze semen. Plody se promyjí, řazeny - zelená nebo zkažené zlikvidovat. Vyplnit s cukrem a dát několik hodin na chladném místě, aby se šťávy. U tohoto typu obrobků třešňového obleku jak červených a bílých odrůd. Jsou stejně šťavnaté a vyžadují trochu vody, které se přidávají během vaření. Takto připravený produkt je kladen na mírném ohni a přivedl do varu. Pojďme vařit asi 15 minut, pouze obtěžovat neshoří. A odstraňte pěnu. Poté zrušil pánev do bočního krytu. Po 4 hodinách se začne znovu vařit. Tento postup byl opakován potřetí, čímž se již džem, dokud připraven. Když se produkty jsou téměř připraveny, nalít do 6,5 g kyseliny citronové (na základě: bobule - 11-12 kg cukru - 3,5 kg vody - 250-300 g). Připravte si předem sterilizována sklenic, které jsou rozloženy vařící džem a srolovat do nich. All jeden typ sochory třešně již máte!

Video: Domácí roztříděný bobule kompot obrobku zima

Jam se semeny

I jam se semeny vlastní jedinečný, příjemně nahořklá pachuť, jeho Jak již bylo řečeno, zvýraznění. A vaříme to velmi, velmi jednoduchá: vyprané bobule, usínat v povodí naplněné sirupem - a mnohem více! Samozřejmě, že voda je potřeba trochu víc, ale v zimě je připomínající čerstvých třešní a jedl s radostí. Rovnováha těchto produktů: na každý kilogram bobulí jde libru cukru, 300 g vody, 4,3 g kyseliny citrónové. Nebo půl citronu, budete muset sekat a dát dohromady s bobulí od začátku vaření. Kyselina se přidává na konci. Vařit na předchozí předpis technologie.

Cherry s likérem

A konečně, velmi zvláštní třešně v zimě, v konzervách s likérem. Vzhledem k tomu, alkohol přísada není jen klasické „amaretto“, ale i „oranžová“, „Strawberry“ et al. Berry ovoce. Spotřeba produktů: třešně - půl kg cukru - 500 g, likér - 100 g, pokud je množství plodů a odpovídajícím způsobem zvyšuje množství ostatních složek. Technologie přípravy: cherry naplnit s cukrem, dát misku na mírném ohni a kuchař a 40 minut, za stálého míchání a odstranění pěny .. Teplota produktu - asi 104 stupňů. Po uplynutí nastavené doby, kdy se džem zhoustne natolik, nalil alkohol, pak je třeba míchat, a když znovu vařit, odstranit z tepla. V horkém rozšířila z hlediska bank roll.

Video: Jam s třešní! Velmi chutné!

Samozřejmě, že stále existuje mnoho způsobů, jak chránit, zagotavlivaniya chereshenki budoucí využití. Udělejte si čas, dopřejte vkusnyatinkoy!