Šifon piškotový dort recept: základem pro svěží dort

Video: Čokoládový krém piškotový dort recept

Šifon piškotový dort recept byl vynalezen ve Francii, jednoho z nejznámějších pekáren. Jakmile je pečivo otevřel na skutečnost, že při přidání oleje do těsta v rozšlehanými bílky, to se stává hustší, bere na zajímavou chuť a barvu starého šifon, ale neztrácí svůj lesk. Doporučujeme ji vařit s pudinkem. Karamel nebo vanilka šifón piškotový dort recept které jsme nyní podrobně analyzovat, může být základem pro velký dort. Koneckonců, delikátní, chutné a krásně nasytí krémem.

Video: sušenky recept. Jak péct jednoduchý perníkové suchar dort! Video - lekce 2

recept šifon piškotový dort: přísady a příprava

Sedm velké vejce je třeba vzít sedmdesát g škrob (kukuřice nebo z brambor), šálek cukru, tři lžičky prášku do pečiva na těsto, sůl, sto dvacet pět gramů karamelovým sirupem a stejné množství rostlinného oleje, vanilkový cukr, půl lžičky kyseliny citronové a čtvrt šálku studené vody. Karamel může být připraven osobně z cukru a vody, ale můžete si koupit ready-made v odboru, který prodává kávu a polevy na zmrzlinu. V obou případech, šifon piškotový dort recept úspěšně proveden. Tato částka bude dost ingredience pro dort dostatečně velký: získat dva koláče, pokud je trouba v podobě dvaceti čtyř centimetrů v průměru. Pokud je velikost tvaru je menší, pečeme tři koláče. Lepší vzít rozkol. Boca formy obmazhte máslo a umístěte pečicí papír na vrcholu. Takže těsto nebude vylije na pergamenu a lehl si rovnoměrně. Šifon piškotový dort recept znamená, že při pečení dortu může být oteklé mohyla. Pak dort nebude tak esteticky. Aby se tomu zabránilo, trvat dlouho list fólie, zabalit dvě papírové ručníky, složit a zabalit výsledný tvar pásky, která bude upéct dort. Trouba musí být vyhříván ne více než sto šedesát pět stupňů Celsia.

Video: Základy dortu

Příprava těsta

Oddělte žloutky od bílků, dodržení maximální přesnosti. Připojení suché přísady: mouku, prášek do pečiva, sůl a škrob. Odděleně mix karamelový sirup, rostlinný olej, vodu a žloutky. Míchá se směs dvou mixeru dokud není homogenní. Proteiny šlehač s kyselinou citronovou a obalu vanilkový cukr. Pěna musí být dostatečně silné, aby jej z otáčení, když nalil mísy. Nyní je třeba smíchat s bělochy karamel žloutku masové špachtlí. To by mělo být nabral pohyby zdola nahoru. Mixer metla v žádném případě nemůže, jinak jsou všechny snahy se přijít nazmar, protože protein pěna ztratí loft. Péct v připraveném formě čtyřiceti až padesáti minut v závislosti na trouby. Dbejte na to, aby teplota nestoupla. Je to takové jemné pečivo druhů piškotový dort že by bylo hezké koupit Teploměr pro trouby. Přidávání kakaového těsta, můžete tak učinit neméně chutnou šifon čokoládové sušenky. recept naznačuje, že takové pečiva i s krémem, smetanou, smetanovým sýrem.