Tatar peremyachi: recept

Video: Achyk peremyach Peremechi

Tatar peremyachi, recept, které budou popsány níže, se ukáže velmi chutné a uspokojující. Je třeba rovněž poznamenat, že tato mísa je příliš tlustá a vysoce kalorické. Proto, kdo se bojí, aby zkazit postavu, opřít smažené masové paštiky nedoporučuje.

Chutné a voňavé peremyachi: recept tatarské pokrmy

Potřebné ingredience pro plnění a těsta:

• Čerstvé mléko (obsah tuku 3%) - 600 ml;
• granulované sušené droždí - 1/3 malá lžíce;
• jodidovaná sůl - 2 dezertní lžíce (pro zkoušku ½- lžíce, a zbytek jde do náplně);
• cukr - 10 g;
• velká slepičí vejce - 1 ks;.
• Pšeničná mouka - rub do zhoustnutí;
• bez tuku hovězího masa - 700 g (pro plnění);
• bez zápachu slunečnicový olej - 250 ml (pražení);
• žárovka cibule jsou malé - 3 kusy. (Pro plnění);
• červená paprika - ½- lžíce (pro plnění).

proces těsto

Na peremyachi recept je překvapivě jednoduchá, otočil měkká a svěží, kvasinka base jsou vhodné pro jejich přípravu. Proto je nutné, aby se zahřál trochu čerstvého mléka, přidáme cukr na něj a zcela nerozpustí. Dále, v teplém nápoji je zapotřebí dát trochu granulovaného kvasinek a čekat, až vzbuhaniya. Za to, že by měla být základna přidáno do slepičí vejce, jodidovaná sůl a pšeničné mouky. Jako výsledek, měli byste mít silný, ale měkké těsto, které se doporučuje vydržet teplo po dobu 1 hodiny.

Video: Peremyachi maso z nekvašeného těsta

Proces přípravy náplně

Peremyachi Zubní kámen je možno připravit za použití masný výrobek. Nicméně jsme se rozhodli koupit pouze maso telecí maso bez tuku. Musí být dobře promyty, a pak brousit v mixéru nebo mlýnek na maso s malými cibulí. Poté, co nádivka se děje, by mělo být smíšené ruce, postupně přidávat papriku a jodizované soli.

kurzy formace

Video: Peremechi (v kuchyni s GALIB)

Jak vařit peremyachi? Měly by být připraveni oslnit z kynutého těsta. K tomu je nutné, aby špetka pryč od substrátu a srolovat hračka má tloušťku 8 mm a průměr 8 cm. Dále, ve středu plátky požadovaných položit 1,5 dezertní lžíce ochucené maso, a pak se zvedla a sevření okraje, takže malý otvor ve středu. Podobně vykonán a všechny ostatní polotovary.

tepelné zpracování

Peremyachey pečení by zhluboka pánev, přidá dostatečné množství oleje v tom, mnoho tepla, a potom se postupně položit polotovary (5 kusy) otevření směrem dolů. Když je dolní část koláče opečené, musí dávat pozor, aby obrátit na vidličku. Peremyachi potěr by neměla být větší než 5-8 minut na každé straně. Hotový pokrm se doporučuje vyložit snímek ve velkém a mělké misky.

Video: Jak echpochmak: Tatar národní jídlo

Jak přinést ke stolu

Tatar peremyachi je recept, který je uveden výše, by měly být předloženy pouze hostům v horkém stavu. Také nezapomeňte, sladký silný čaj, hustá zakysaná smetana, pikantní rajčatová omáčka nebo kečup s kousky zeleniny a bylinek.