Bramborový kastyby: krokem recept tatarské pokrmy

Video: qistibi. Tatar tradiční kuchyně. Tortilla s bramborami.

Kastyby (recept bude popsáno níže) je národní jídlo Baškirština a tatarskou, což je obzvláště snadno připravit. Stojí za zmínku, že v souhrnu vydatné a chutné jídlo vyrobené po dobu dvou a půl hodiny. V tomto případě, většinu času tráví na suchých pečení koláčů.

Video: qistibi. Tatar burrito. Mamulino recepty.

Chutné a vydatné kastyby: krokem recept

Potřebné ingredience na těsto:

• malé slepičí vejce - 1 ks;.
• 2% kyselého jogurtu - 500 ml;
• rostlinný olej bez zápachu - 3 malá lžíce;
• jodidovaná sůl - 2-3 pinče;
• jedlé sody - 1 špetka;
• pšeničná mouka prosetou - 1 kg (přidána do těsta k hustotě);
• čerstvého másla - 270 g (pro rozmazávání připravené pastilky).

Video: qistibi s bramborem: jednoduché a chutné [Pánské vaření]

Proces přípravy základů

Kastyby recept je velmi jednoduchý, měli byste začít dělat důkladné hnětení těsta těžké. To vyžaduje mírně zahřátý 2% kyselý jogurt, a pak se k ní sody špetka nalít, jodidovaná sůl a rozbít vejce malého slepičí. Všechny ingredience je potřeba bič vidlice, přidejte je do oleje a prosátou mouku.

těsto recept na kastyby doporučuje spread mouku proudící produkt, pokud jste tvořil tuhé těsto, dobře sundat z rukou. Po tom, základem by měla být těsně zabalené do plastové fólie a nechá se po dobu půl hodiny pryč. Zároveň si můžete připravit náplň brambor. Pro ni, musíme tyto komponenty:

• hlízy mladé brambory - 7-9 ks;.
• nové koření černý - 1/3 dezert lžíce;
• Menší slepičí vejce - 1 nebo 2 ks;.
• čerstvý mléčný tuk - 1 šálek;
• máslo (nemusí být přidán) - 50 g;
• Sůl - přidat vodu podle chuti.

Proces přípravy náplně

Video: qistibi. Tatar lahodný hamburger s bramborovou kaší.

Recept kastyby, s fotografiemi, které můžete vidět v tomto článku doporučuje použít jako náplň pouze horké bramborová kaše. Opravdu, v chlazené příloh bude velmi obtížné rozdělit na dortu. Proto je nutné, aby vařit několik hlíz zeleninu a pak kaše s vejce, mléko, máslo a pepř.

pečení dortů

Jakmile je těsto je trochu zapadají do plastové fólie, musí být rozdělena do mnoha částí, pak se vrátit z těchto tenké plátky o velikosti standardní pánve. Péct by měl být žádný olej po dobu několika minut (až do sucha a nebude růžová).

kurzy formace

Video: qistibi

Když jsou všechny komponenty připravené, měli bychom mít dort, ponořte jej zcela v rozpuštěném másle, a pak se rozšířil do 1. pololetí roku pomačkané brambory a zakryjte druhou část. Obdobně je to jídlo a všechno ostatní.

Jak přinést ke stolu

Potato kastyby, recept z nichž jsme uvažovali, se podává na večeři v teplém stavu, spolu s kečupem a sladký čaj.

Užitečné rady pro hospodyňky

1. Dělat qistibi (jak správně vyslovit jméno asijské kuchyně) může být nejen zmačkaný brambor, ale také proso kaše.
2. Připraveni na suché dort není zastaralá, po upečení, by měly být rozloženy stack a okamžitě pokrýt velkou osušku.
3. Pro kastyby byl svěžím, rozpustíme máslo se doporučuje nalít trochu sušené bazalky a tymián.