Jak se vaří kuře na grilu v troubě (na rožni)

Grilované kuře je jedním z nejoblíbenějších jídel na světě. To je možné zakoupit v téměř každém městě ve specializovaných stánků a prodejen. V tomto případě je důvěryhodnost těchto produktů ze strany spotřebitelů je malá, protože se často používá při pořizování méně hodnotných výrobků. Proto vyvstává otázka, sami kuchař grilované kuře v troubě.

zařízení

Za prvé, je třeba poznamenat, že běžně používané speciální zařízení pro přípravu tohoto pokrmu. To předpokládá existenci speciální špejle, na které je třeba smažené pták. V běžném rozsahu plynu, přičemž toto zařízení je v režimu offline. Nicméně, v obchodech, můžete najít modely, které vám umožní vařit jídlo jako kuře na grilu, v troubě na rožni, protože mají nejen mechanismus pro otáčení špízu, ale také specifické teplo prostřednictvím elektrických prvků.

Pokud takové zařízení není k dispozici, a vařit jídlo, které opravdu chcete, můžete použít speciální mřížku, který dal maso a dal ho pod pánev sbírat tuku. Samozřejmě, že kuřecí maso grilované na jehle dostane propečený lepší, ale tato metoda je v zásadě o nic horší než nic.

přísady

Pro přípravu budete potřebovat:

• celé kuře - 1 ks;.
• pepř;
• sůl;
• kari;
• majonéza.

Příprava a marinování

Nejprve je třeba zacházet opatrně ptáka na otevřeném ohni, aby se odstranily zbytky peří. Pak se do kostry promyje a vysuší papírové ručníky. Na kuře na grilu v troubě (na rožni) ukázalo šťavnaté a originální chuť odlišné, je nutné správně marinovat.

K tomu, pták důkladně třel se solí, a pak se nechá po dobu 0,5 hodiny. Nicméně, někteří kuchaři dávají přednost, aby se několik řezů na kostry a vpichy, ve kterém bude spadat koření. Dále rub maso s paprikou a také odešel po dobu 30 minut.

Uplynutím majonézy smíchané s kari a dobře namazaný jim ptáka. Dělají to nejen zvenčí, ale zevnitř. Právě s touto marinádou přes kuře na grilu v troubě na rožni Získat Juicy, chuťově a také propechetsya.

pečení

Po tření majonézu s kari musí projít půl hodiny. Pak pták je kladen na rožni a nastavit v troubě. Pokud toto zařízení není k dispozici, pak použít gril. Je třeba poznamenat, že teplota v komoře by měla být rovna 180 stupňů.

Na grilované kuře (v troubě, na rožni) nedostane suchá, je nutné pravidelně zavlažovat tuk, který se hromadí v dolní části pánve. Pokud používáte mříž, pak v určitém okamžiku můžete převrátit ptáka. Průměrná doba vaření pokrmu je asi čtyřicet minut, ale při otevření pece lze zkontrolovat piercing připravenosti kostru v oblastech šlach. Pokud se v tomto případě z otvoru nebude vytékat krev, pták se považuje za hotové, ale pro větší jistotu jednoduše vypněte oheň, takže kostru "dosah" kvůli teplu vytočí. Doporučuje se, nepřehánějte kuře v troubě, v opačném případě to může být suchý.