Pečený losos růžová - recepty a techniky vaření

Video: Pink lososa smažené v zakysanou smetanou.

Losos - vyjadřující lososa, které žijí ve vodách Severní ledový oceán a Tichomoří. Po celou dobu životnosti, co potřebovala studené vody (9-10 ° C). Losos tře se v nedalekých řekách. Kaviár je cenný produkt. Je solené a konzervované. Rybí maso je také výživné produktu. si můžete připravit velké množství pokrmů z této ryby.

Porovnáme-li růžový losos s lososem nebo pstruh, je třeba poznamenat, že má poněkud suché maso. Miska se ukázalo, chutné a šťavnaté, můžete použít následující recept.

Samozřejmě, že před vařením ryby, musí být čištěny a důkladně promyta. Pak růžové lososa by měl být rozřezán na kusy o jednu porci. Poté je nutné připravit marinádou, do nichž se ryby odležet 10-15 minut. Pro marinádě odběru: polovina lžíce jídelně bílého vína, lžíce citrónové šťávy, dvě čajové lžičky sójové omáčky a asi dvě čajové lžičky hořčice. Dobře promíchejte a přidejte koření podle chuti a soli. Tyto směsi nakrájené ryby vyplnit a necháme odležet.

Video: ryby v rajčatové omáčce. Rychlý recept na pečení ryby v rajčatové omáčce

Dále musíte smažit rybího masa na pánvi z obou stran, aby to dozlatova. Takové smažení může také uložit všechny šťávy v ryb v průběhu dalšího zpracování. Dát smažené ryby na talíři. Rajčata snížit středně velkých plátky, cibuli polokroužků, a to vše na pánvi lehce passiruem. V této době děláme zakysaná smetana a česnek, který potažené smažených ryb. Trvat asi tři lžíce zakysané smetany a mačkat to prostřednictvím tisku dva stroužky česneku. Všechny směsi a povlakem s omáčkou smažené ryby.

Dát lososa na zeleninovou směsí, posypeme strouhaným sýrem a poslal do trouby. Doba pečení je cca 15-20 minut. Množství složek je uvedeno v množství jednoho kilogramu ryb. Losos se zeleninou dopadá šťavnaté a chutné. Při podání žádosti si můžete ozdobit s čerstvými bylinkami a citrónem.

Rybí pokrmy z lososa se liší svou chutí a nízkým kalorie. pink losos pečené půjde dobře s mnoha zeleniny, a jako ozdoba k ní, můžete odeslat Obr.

Nabízíme další originální recept na této ryby. Pak filety z lososa (0,5 kg) a snížit své střední kusy. Případně můžete použít jakékoliv koření. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Takže děláme mrkev. Cibule by měly být vyčištěny a nakrájíme na půl kroužky. Pak přípravu náplně. Chcete-li to, vzít šťávu z půlky citronu, asi dvě čajové lžičky hořčice, sto gramů majonézy, sůl a jiné koření podle chuti. Všechny komponenty musí být důkladně promíchat. Položen na vařené jídlo, střídavě v počtu ryb, některé brambory a přidat mezi mrkví a cibulí. Naplňte misky hotové omáčky a dát v troubě asi 45 minut. Je třeba se snažit, aby brambory nebylo syrové, protože ryby vařit rychleji. Pokud tabulka jídlo si můžete vyzdobit zelení.

Video: Julia Vysockij - nejlepší rybí recept parmezánem

Losos grilovaný na pánvi může být trochu naschlý. Proto doporučujeme, aby se na to připravit různé omáčky. Pro jejich základny obvykle trvá rybí vývar. Omáčka může být bílé nebo s přidáním rajčat. Také dodává, nakrájenou zeleninu. Zvláště vhodné pro použití v rybí omáčka houby jsou houby.

Jednoduchý recept jídlo omáčka je smažené na másle s přidaným rybího vývaru. V případě potřeby, můžete být obviněn bílá omáčka víno, které se dobře hodí k rybím pokrmům. Losos pečený je napojena a podáváme s citronem a bylinkami.

Lososa, stejně jako jakékoliv ryby mohou být podávány s jakýmikoli zeleninu, bylinky, olivy a kapary. Lososa smažené a mohou být dodávány samostatně, jako samostatný pokrm. Ale určitě dát na stůl omáčce a zeleniny, takže každý může sloužit svému vkusu jejich paraboly.