Lososa a sýr, zelenina, kožich. Recepty a tipy

Lososa (růžový losos) patří do řádu lososa, který ve velkém množství vody obývají Pacific. Malba ryby s stříbrné skvrny v ocasní části. Váhy na lososa je velmi malá (v první řadě přibližně 150-170).

Video: Jednoduché a jednoduchá: "Losos se zeleninou a sýrem"

Recepty na této ryby jsou velmi odlišné, například připravuje losos a sýry, kožich, zeleninu, atd

Kdy by měla být výběru lososa vzít v úvahu pro jakékoliv jídlo si ji koupíte. Rybí hlava polévka je vhodný pro vaření, pečení a nádivka ryby.

Losos a sýr.

U takového jednoduchého receptu budete potřebovat jednoho kilogramu lososa, 150g tvrdý sýr, 150 g majonézy, koření na ryby vaší chuti, rostlinný olej ku pomazání pánev.

Důkladně opláchněte růžového lososa, suchým hadříkem nebo papírovým ručníkem a potom nakrájíme na kousky.

Dále přidejte majonézu koření na ryby a promíchejte. Sýr rub na velmi jemném struhadle.

Každý kus lososa dip v majonéze, dát na vymazaný plech a posypeme strouhaným sýrem na vrcholu.

péct Losos v dobře vyhřáté troubě (180 až 200 ° C) až do doby (30-35 minut). Podávejte horké.

Losos se sýrem a rajčaty.

Pro tento pokrm, se kilogram lososa, dva nebo tři rajčata, koření, sýr, majonéza. Zapékací másla, dát nasolené a okořeněny rybí plátky, pak obmazhte majonézu a pečeme v troubě po dobu třiceti minut.

Vedle ležel ryby na plátky rajčat a strouhaným sýrem na struhadle a znovu vložíme do trouby po dobu deseti minut. Losos pro tento recept dopadne šťavnaté a chutné.

Losos v sýru s citronem.

Pro přípravu této chutné pokrmy se půl kilogramu růžová, citronu, 100-150 gramů sýra, sůl, rostlinný olej, mletého pepře.

Vyčistěte rybí vnitřnosti a jeho výpalky (2,5 - 3 cm. Tlustý). Všechny výpalky sčítají do hluboké nádoby a zmáčknout citrónovou šťávu na ně, ale nevyhazujte slupku. Opouštějí ryby po dobu půl hodiny a pak dochutíme solí a pepřem.

Vezměte zbývající citronovou kůru a nakrájíme na mlýnek na maso a najemno nastrouháme sýr na struhadle. Next, smíchejte sýr s citronovou kůrou.

Omaštění s rostlinným olejem a položit ryby na to. Pečeme v troubě (160 °).

Nyní, když se losos je připraven, vyjměte a posypeme směsí citronu a sýra, a poté ji umístěte do horké trouby na pět až sedm minut.

Losos pod zeleniny.

Pro tento recept, po přípravě lososa, která se taví v ústech, se libru masa plátky lososa, jedna cibule, mrkve a velké velikosti, dvě polévkové lžíce majonézy, 100 g pevné látky, ze strouhaného sýra, sůl a pepř.

Nyní, na olejem vymazaný položit pevný kus lososa. Pepř a sůl.

Dále vyčistit mrkev a nastrouháme ji na hrubém struhadle, jemně nakrájíme cibuli a. Smíchejte mrkev, cibuli a majonézu a ležela rovnoměrně na ryby.

Péct jak lososa v dobře vyhřáté troubě (180 °) po dobu jedné hodiny. Následujících deset minut, dokud vařené posypeme rybu s strouhaným sýrem. Toto jídlo může být doručena na stole s čerstvou zeleninou nebo s přílohou.

Losos pod kožich.

Řez lososa části, období se solí a pepřem, ležela v horní části vrstvy ní jemně strouhané mrkve, cibule, nakrájené na tenké kroužky, vrchního nátěru rovnoměrně s majonézou. Pak vařit v troubě na dvacet minut a pět minut na dokončení pokropí vaření s bylinkami a strouhaným sýrem.

Vzhledem k tomu, losos je považován za vybíravá ryby, vařit ji do skleněné nádoby a co je nejdůležitější, nepřehánějte.

Poradíme při výběru růžového lososa věnovat pozornost následujícím bodům:
- továrna mrazu (údaje v certifikátu kvality) -
- trvanlivost ryb (břicha by měla být růžová v rámci, ale v žádném případě žluté ocas a ploutve nesmí být vyschl) -
- pokožka by měla přiléhat ke kosti, ne spadnout a být bez povrezhdeniy-
- by měl být v nazhatii- žádné promáčknutí
- Scale - stříbro a blestyaschaya-
- kostra - celá, bez hlenu, modřiny a skvrn.