Solené losos - recept

Ryby složka tabulka - nedílnou součástí každé dovolené, tento fakt je obtížné argumentovat. Zvažme podrobněji. Z norského lososa - pravda výzdoba slavnostní tabuli. Nicméně jen málo jsou připraveny tento pokrm sám. Většina lidí ji jednoduše objednat v restauracích. Nicméně, s pomocí tohoto článku budete moci vařit ryby na vlastní pěst. Popíšeme podrobně celou řadu způsobů. solený losos recept které vám poskytneme, nebude lišit od kupovaný nebo objednal v restauraci.

Video: solené losos recept videa

Takže, pro přípravu pokrmů, měli byste: nové koření - hrách, čerstvý losos, sůl - spíše velké, bílý pepř, bobkový list. Solené losos, recept z nichž můžete vidět níže, je třeba vzít na vědomí hostesek, kteří používají k překvapení všech se svým kulinářským talent.

Příprava: Nejprve je třeba připravit rybu. Ujistěte se, že důkladně umýt vyčistit lososa z váhy odstraňte vnitřnosti. Pak znovu důkladně umýt produktu.

Video: Recept solené červená ryba - solené losos, růžový losos, kamaráde losos, pstruh

Poté řez lososa na polovinu podél - to bude snadno získat všechny kosti. Pak vyložit lososa v sáčku nebo papíru, pre-solené. Nalít znovu sůl v horní části ryby. Posypeme rybu s pepřem, přidáme a pepře. Horní kryt ryba listy vavřínu. Vypnout nebo zavření papírový sáček. Po tom, přidáme ryby v chladničce. Day to musí stát. Dostáváme se přes den lososa, rozšiřovat, vyperte. Se zavede do tabulky lépe řeže na kousky, očištěny od kůže a navíc pepř příchutí.

Pokud nechcete zbavit vnitřností ryb před jeho soli, bude střevo dávat hořkou chuť všechny ryby.

K dispozici je také možnost: vařit ryby ve slaném nálevu. To bude vyžadovat, kopr 1 lžíce soli, 2 lžíce lžíce cukru. Všechny tyto předem vyčištěny ryby třít, posypeme tuto směs papíru, zabalit pevně ji plátky lososa. Nechat v lednici tento svazek je doporučená po dobu tří dnů. Tato doba přípravy a aby se ryby slanější než první verze.

Slané losos je možno připravit jiným způsobem. On je následující: potřebovat pouze ryby, jemné sůl a černý pepř - zem.

Pečlivě připravit rybu: vyčistit z kostí a vnitřností, pokud je to nutné, uřízl hlavu. Nezapomeňte ochutnat kvalita léčby je velmi důležité. Nechceme nechat to v celku, a nakrájíme na tenké proužky. Potom se získaná směs stírací části pepř a sůl, a sečíst proužek v nádobě, se také nalít sůl a pepř. Sůl a pepř by měla být hodně, protože bude stále solené výsledkem ryby - jsou ovlivněny během solném láku. Při teplotě místnosti se vysušené ryby ponechat jen 40 až 60 minut.

Tato ryba můžete jednoduše využívat jako alternativní náhradní náplň sushi. To dokonale zapadá do tohoto případu a nebude horší než červené ryby nebo lososa.

Video: Red ryby: jak naložit. Recept: losos, solené losos doma

Solené lososa, recept, který nám zjevil na vás, všemi prostředky nezbytné k ochutnání svou druhou polovinu. Tato miska může působit jako hlavní. V některých případech, to je používáno jako svačinu. Solené losos, recept, který vidíte teď, má jemnou chuť. Mimochodem, úroveň slanosti ryb můžete ovládat sami. Neexistuje lepší Lehké jídlo do piva spíše než osolené lososem. Recept víte, máme jen to sledovat!

Takže, jak vidíte, hlavní rozdíl v těchto receptů solném láku čas. Pokud chcete, aby se obrátil losos téměř sůl - použít třetí možnost, pokud srednesolenoy - druhý, a pokud se chcete cítit dobře sůl - třetinu. Mimochodem, pokud se vám nelíbí, pepř, můžete jej nahradit jiným kořením. To je celé tajemství!