Z kulinářského notebooku: vaření doma jablečného octa

Video: Jablečný ocet. Vaření jablečný ocet doma!

Mnoho žen v domácnosti vnímají výhradně ocet jako koření, a to ani s vědomím, že se jedná o těžký produkt. Nicméně, to je docela obyčejný misconception. To platí zejména z jablečného octa, který je skutečným zásobárnou makroprvky a stopové prvky, vitaminy, organické kyseliny a enzymů. Je schopen očistit tělo, zvýšit výkon mnoha vnitřních orgánů. Lidé, kteří trpí vysokým krevním tlakem, jablečný ocet pomáhá bojovat s nemocí. Je-li tělo infiltrována bakteriemi potravin a toxiny, tento nádherný produkt úspěšně neutralizovat je a zlepšují trávení.

Video: Jak jablečného octa doma

zázračné vlastnosti jablečný ocet používané v kosmetice. Dermatologové doporučujeme produkt pro boj s lupy, juvenilní akné a při léčbě seborrhea. V mnoha běžných diet používaných jablečný ocet domácí kuchyni, neboť pomáhá zbavit se kila navíc.

Video: Jak jablečného octa doma? RECEPT jablečný ocet!

Často nápoj vyrobený z jablek, který začal kvasit, hostitelka právě nalil. Oni ani nejsou vědomi, že mají ve skutečnosti se ukázalo, hojení produktu. Proto je vaření v domácím prostředí jablečného octa je poměrně jednoduchý proces. Nicméně, některé dovednosti, zejména trpělivost, ale nutné. Připravte ocet výhradně jablka sladké odrůdy. Sladší ovoce, obsah alkoholu v mladině výše, a tedy mnohem snazší být vytvořeny kyselina octová. Koneckonců, ve skutečnosti, že fermentovaná šťáva z jablek a jablečného octa mít.

Vaření doma jablečného octa

Video: Jablečný ocet - dělá dohromady (část 1)

Je-li dům se ukázalo být fermentovaný jablečný mošt, a pak se produkt bude mnohem jednodušší získat. Zhruba dva měsíce později u svého stolu je skvělý koření a nejen to. Bakterie obsažené ve vzduchu ovlivňuje alkohol v jablečném moštu, převést ji do octa.

V případě, že zkvašený mošt nebylo, musí se to udělat. Tento způsob přípravy jablečného octa je také není časově náročné. Plody se používají nutně zralý, můžete dokonce i ty, které poklesly. Ovoce důkladně umýt a nakrájíme na malé kousky, pak by měla být rozdrcena v hmoždíři na kaši. Hmota se vede do smaltovaného nádobí a nalil cukr (pro sladké odrůd jablek na kilogram jde 50 g písku, na kyselinu - 100 g). Všechno, co se naplní horkou vodou spíše nad jablečným centimetr od 4. Nyní musíte opustit obal na teplém místě kvašení. Za účelem hmotností netvoří škraloup, by mělo být dvakrát denně míchat. Dva týdny po vzniklé kapaliny prochází tenká, složené v několika vrstvách. Dále se reakční směs vlije do jiné nádoby pro další fermentačního procesu, aniž by došlo k horní části 7 centimetrů. Tato podmínka je povinná, protože při mši bude zvyšovat a vzroste. O dva týdny později, příprava v domě jablečného octa Bude dokončena.

Pokud je to žádoucí, výsledný produkt může být aromatizován. Pro tento účel, česnek, cibule, zázvor nebo bylinky. Vázání gázou, ponořeny do láhev octa a držet až do požadované chuti. Zde důležité je, aby to přehánět. Některé byliny zničit kyseliny octové, takže výrobek může dojít ke ztrátě kvality.

Poté, co jste se dozvěděl o výhodách a způsobu výroby produktu, vaření doma pro vás apple uksusastanet samozřejmostí.