Zředěný ocet. Až 70% octa, aby 9% tabulku

Ocet - to je známo, že veškerý produkt, který je velmi populární. Bez ní není možné připravovat na zimu nebo vařit chutné grilování. Důležitou roli hraje poměru. V případě, že nesplňují požadavky, můžete se stát obětí otravy jídlem. Dnes budeme hovořit o Jak vařit 9 procent octa z 70 procent.

druhy octa

Je pravidlem, že existuje několik typů octa. S nimi seznámit prakticky každou ženu. Samo o sobě je ocet je přírodní a syntetické. Přírodní, není obtížné odhadnout, že je vyrobena z přírodních rostlinných kapaliny, jehož složení obsažených alkohol. Je to víno, bylinky, ovoce, rýže a jablka. Přírodní ocet - je tou nejlepší volbou kuchyňské řešení. Bohužel, to se používá poměrně zřídka v Rusku. Dalším typem je syntetický ocet. To je považováno za obvyklé. Jeho hlavní složka - kyselina octová.

Získává se provádí chemické rafinace procesy. Tento typ je vhodný pro domácí a osobní potřeby, ruští kuchaři často používají syntetické ocet v kuchyni. Zpravidla se používá v moření. Ideální a připravit vynikající jemný kebab. Ocet je skvělé změkčit maso a aby bylo řízení a chutné. Právě pro studium jak 70% octa, aby 9%.

Něco málo o sobě

• vinný ocet - je to zásluhou Francouzů. Může být bílé nebo červené víno. To dává pokrmu jemnou a nezaměnitelnou chuť, která nemůže být ignorována - lidé jsou široce používány produktu. Obvykle dělají marinády a salátů ochucený je s sebou.
• jablečný ocet - lehčí a měkčí. Do značné míry se favorizoval Američany. Oni používají tento produkt pro rybí polévky, pokrmy z kuřecího a jablečného kompotu.
• rýžový ocet - Tento výrobek se používá hlavně v japonské kuchyni. Japonci připravují tohoto typu octa, a to je použito v rýžových pokrmů. Zejména použitý pro přípravu sushi a válců. Recept tohoto produktu je velmi jednoduchá, bude schopen realizovat jakékoliv začínajícího kuchaře, a jen amatér.

Video: Ocet pro ingoty

ocet

ocet - je nejběžnější typ. Jsou to oni, kteří jsou zvyklí hlavně ruské paní. To je přidávat do salátů, hořčice, omáčky, pokrmy z masa. To má mírně kyselou a štiplavou chuť. Často 6% a 9%. Kromě toho existuje octová esence. 70% 9% ocet, aby se poměrně jednoduchý věc - dodržovat všechny proporce. Vůně tohoto přípravku je velmi ostrý.

Video: ocet esence Co může nahradit ocet Konzervované bez octa

Jak vařit

Až 70% octa, aby 9%? Nyní budeme říkat malý a jednoduchý recept. Při provozu vyhnout kyseliny octové opět vdechování vůně přicházející - to je velmi strmý. Pozor - je důležité, aby v souladu se všemi poměrech. V opačném případě budete muset začít znovu od začátku.

Je třeba mít na paměti pravidla bezpečnosti. Ukládat podobné korozivní, hořící kapalinu pouze potřebné ve skleněné nádobě. Ujistěte se, že roztok nedostal na kůži - v případě neprodleně kontaktovat opláchněte vodou. To je nejlepší provádět veškeré manipulace s octem s rukavicemi a gázy obvaz - chrání dýchací orgány a kůži.

Video: Stručné odbočka na ocet a jak mohou být použity v řadě Kitchen Confidential

Pokud jste dobře připraveni, budeme pokračovat. Takže, jak 70% octa, aby 9%? Vše, co potřebujete, je voda, lžíce a 70% octová esence. Pro přípravu ocet používané v marinády a ochrany musí být smíchány 7 polévkové lžíce vody se lžící 1 esence. Ujistěte se, že druhá složka se nalije - je důležité, aby všechny podíly byly zachovány. S pomocí tohoto mixu a získáte požadované konzistence. To je, jak 70% octa, aby 9%. Hodně štěstí při vaření!