Smažené okurka: Různé recepty

Video: Pečená rajčata s brambory

Taková kultura jako okurky byly vždy považovány salát. Zelenina byla přijata ve formě konzervované nebo surový, bez jakéhokoli tepelného zpracování. V poslední době se však tento trend se rozšířil vaření, kde se používá smažené okurky. Tento trend přišel z asijského regionu, jako je Čína, Jižní Korea a tak dále. Tento produkt je velmi chutné a neobvyklé, a můžete ji vařit různými způsoby.

Příprava technologie

Smažené okurky mohou být vyrobeny s horkými koření. Tento proces lze shrnout do následujících hlavních bodech:

Video: lahodný recept. smažené okurky

1. Namočte do teplé vody 10 houbami.
2. Clear dvě dlouhé okurka, zázvor a mrkev, vše nakrájíme na proužky. Stejně tak brousit shiitake a jeden pod chilli papričky.
3. Teplo velmi pánev, nalít do ní trochu oleje (dostatečné k pečení). Ukončete první a jemně nasekané zázvoru 3 stroužků česneku, pak po asi 30 sekund dát okurky, pak s malým intervalu mrkev a houby.
4. Ochucení zeleniny pomocí špetkou cukru a sóji Worcestershire omáčka, mirin nebo sherry. Poté přidejte sezamový olej, dát nakrájené papriky a zelené cibulky a smažit vše pro asi 1 minutu.

další recepty

Video: Smažené okurky (). Smažené okurky. Čínské jídlo

Můžete také vařit smažené okurky jako příloha k hlavní chody masa. Postupujte takto:

1. Okurky (600 g) byl čištěn a rozdělena do čtyř podélných částí. Dochutíme marinádou ze čtvrtiny čajové lžičky soli, půl lžičky cukru a třemi velkými lžícemi octa. Hmotnost by měla být dobře napustí roztokem, je lepší schopnost se zeleninou v chladničce.
2. Okurky by měl být rozdělen na dva stejné objemové podíly, z nichž jedna role v škrobu a smažené v horkém oleji dobře. Odstraňte okurky, nechte olej vytéct. Poté, okurku válet v pre-drcený vlašských ořechů s muškátovým oříškem.
3. Druhá polovina je nutné smažit bez strouhance a nakrájíme na malé kousky. Namočit mnoho sójovou omáčkou a mletým česnekem.
4. V salátové míse vyložit velké smažené okurky, a na vrcholu - sekané hmoty.

Video: Smažené okurky! Korean Snack! / Smažené nakládané okurky! Korean Snack!

Existují i ​​jiné způsoby, ve kterém můžete vařit smažené okurky (na zimu, Nicméně, ošetřené tímto způsobem ke sklizni zeleniny se nedoporučuje). Například si můžete udělat salát v korejštině s touto složkou. Toto jídlo může být připravena podle těchto položek:

Video: Fried Cuketa

1. 300 g hovězího řezu na tenké proužky a smažit lehce solené.
2. Jeden mrkev a cibuli dvě chop podobně. Smažit zeleninu v samostatném pánvi.
3. Plátek okurky na kroužky. Fry i samostatně. Dát do velké nádoby. Přidat další zeleninu a maso.
4. Celá hmotnost je nezbytné pokapeme octem (asi třetinu lžičky) a smíchejte s drceným česnekem (5) hřebíčkem a pepřem (malý lžíce). Pokud je to nutné dosolit.
5. Se zahřívá 2 velké lžíce oleje (jakékoliv rostlinné) a zalijeme salát.

Vědět, jak vařit smažené okurky, můžete zpestření stravy domácnosti. Tento pokrm bude velmi hodit na svátečního stolu, je možné léčit své přátele a příbuzné. Občerstvení připravené rychle, a můžete získat dobrý výsledek.