Co je houba modřina?

Poměrně vzácné pro naše lesními houbami modřin těžko splést s žádným jiným druhem. Její víčko může dosáhnout průměru dvanáct centimetrů a podobně, mají kulovitý tvar a pulvinate. Na dotek, to se podobá cítil. Tělo houby má drobivou strukturu a bílou barvu, s drážkou, ona okamžitě zmodrá, pro plísně a jejím jménem. Klobouk a nohou modřiny jsou lakovány v intenzivní slámově žlutou barvu. řapík je dutý a široký.

Houby tohoto druhu se pěstují hlavně v lesích na písčitých půdách. Seznamte se s nimi může být pod břízami, jakož i pod kaštany a duby. Ve většině z Ruska, tyto houby jsou velmi vzácné, ale jsou uvedeny jako ohrožený. Sezóna růst modřina začíná v červenci a končí v září.

Video: Tea grib.Polza a péči.

Je pravidlem, že nezkušený houba může být zmatený s modřina kaštanovou gigroporom, který je velmi podobný k ní externě. Zjistěte rozdíl může být snadno tím, že řezem na rostlině, kdyby okamžitě získat modrý nádech, pak před modřin. Pokud však zůstávají bělavá, pak je pravděpodobné, gigropor.

Video: Recept slané konzervované houby v zimě bez botulismu.

Houba modřina je jedlý a má vynikající chuť. Může být použit v sušené, nakládané nebo smažené.

Jak uvařit houbovou modřinu?

Existuje mnoho způsobů, jak připravit tento druh lesa. Téměř jakýkoli jiný recept druhů hub vhodné pro modřiny. Mohou být smažené, sušení, moření, konzervování a použita pro vaření vajec.

Video: George byl otráven houby, Peppa pláč, nevěděl, co má dělat - Peppa Pig karikaturu. PEPPA pIG

Houba modřina: kaviár recept

Toto jídlo je velmi chutné a snadno připravit. Jako složku budeme potřebovat tři sta gramů hub, cibule - dvě hlavy, rostlinný olej, česnek, pepř a sůl podle chuti. Cibule nakrájené na malé kostičky a v oleji do zlatova. Jemně nasekané houby a přidejte k cibuli, přičemž tato hmotnost je nutné dusíme po dobu 7-10 minut.

Video: Planet chutná. Itálie. houba muž

Za pár minut, dokud vařené houby na cibuli a přidáme prolisovaný česnek, pepř a sůl. lahodný podhoubí Připravte se!

recept smažené houby modřiny s maticemi

Pro přípravu tohoto pokrmu bude potřebovat kila čerstvých hub, šálek loupaných vlašských ořechů, cibule - dva kusy, několik peří zelené cibule, 80 g másla, koriandrem, petrželkou, jablečný ocet, sůl a pepř podle chuti. Vyprané a oloupané houby se rozřeže na plátky, přidáme sůl a smažit s jemně nakrájenou cibuli. Během smažení houby přidělí šťávu, která je nutné vypustit a přidejte do něj trochu jablečného octa a pepře. Výsledná směs nalít smažené houby, přidejte jemně nasekanou petrželkou, cilantro a cibuli a nasekané vlašské ořechy. Dobře promíchejte a nechte vychladnout. Pokud tabulka ležel kopci houby a obloha s větvičkami zeleně. Samozřejmě, že smažení může být modřiny a bez přidání různých koření, zeleniny a ořechů, ale předložený jídlo bude mít jedinečnou chuť a zapamatovatelné.