Zelí denně: recept

Video: Marinované zelí

Věděli jste, že slaný zelí - jedna z nejoblíbenějších jídel na světě? To je způsobeno tím, že tato zelenina je jedním z nejlevnějších, snadno připravit a velmi zdravé. Nicméně, některé recepty jsou provedeny ve velmi krátké době a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Nemáte ještě potřebovat dodatečný zdroj tepla, a můžete udělat chutné nálevu v každém pokoji.

Dále je uveden recept denně zelí plátky, které se používá jako mrkev. Ano, budete potřebovat následující ingredience:

- stejně jako solná
- kapusta-
- velká kapacita nonreactive materiala-
- deska (vyžaduje plochá forma) -
- jakýkoliv čistý těžký předmět (plastové lahve dvou litrů, naplněné vodou, perfektně).

výcvik

Takové denní zelí (univerzální recept) je zapotřebí asi 2,5 až 3 polévkové lžíce soli na 2,5 kg. V první řadě budete muset snížit zeleninu na malé kousky. Tento příklad používá červené zelí, ale můžete mít i obvyklý bílý.

Video: Jak udělat denní zelí | Galina vaření TV

Pak budete muset sterilizovat kbelík nebo jinou nádobu vybraný. To se provádí zpracováním s vroucí vodou a antimikrobiální detergentu. Chcete-li provést tento úkol, použijte gumové rukavice a pečlivě opláchněte nádobu.

Video: Nakládané zelí denně. Rychlé a chutné.

Zelí denně (předepisování jeden den) byl připraven v krátkém čase, musíte vyplnit dno nádrže nad malým množstvím soli. Pak nalít vrstvu nakrájenou zeleninou, které jsou rozloženy rovnoměrně. Potom znovu přidat malou vrstvou soli a nadále střídat stejným způsobem, dokud nebudete používat všechny ingredience. Pak opatrně promíchejte vše po ruce a kaší.

Zelí daily - recept

Začnou stisknout obsah nádoby na dno. Zkuste zabalit zelí co nejtěsněji a rovnoměrně. Jak můžete vidět, začíná vystupovat džus rychle, což by mělo pokrýt všechny jeho obsah.

Video: Zelí PROVENCALE. RECEPT

Squeeze čistý talíř na vrcholu, a potom jej umístit do plastové láhve naplněné vodou (dva litry kapacity). Je možné použít i jiné materiály po ruce as tiskem - například malé pánve naplněné kameny nebo cihlami, železné litiny, hmotnost sportu a tak dále. Jakmile je náklad řádně nastavena, zabalit nádobu s ručníkem (aby se zabránilo prachu a hmyzu) a kravatu něco extra ochranu.

Video: Jak vařit zelí kapustu.Marinovannaya 2 hodiny

Příští den denní zelí recept je velmi jednoduchý, to může být již připraven k použití. Nicméně, můžete jej nechat v místnosti, která působila prosolena intenzivněji.

Pokud vidíte pěnu na povrchu slané zelí, není třeba se bát. Zdá se, že v důsledku vzájemného působení mezi mikroorganismy během fermentace. Pokud se rozhodnete nechat zeleninu do dalšího prosolki, ujistěte se, že hladina kapaliny byla nad úrovní zelí. V případě, že hladina vody nestoupne nad můžete nalít trochu solanky (z jedné lžíci mořské soli na dva šálky vody).

Fold připravený nálev do skleněné nádoby a skladovat v chladničce. Stejně tak mohou být připraveny každý den zelí s řepou (Recept je naprosto identické, pouze mrkev nahradil řepa).