Kysané zelí s jablky, jak vařit?

Video: Bigus (zelí, dušené s masem). Velmi chutné!

Kysané zelí s jablky je považován za nativní ruský pokrm. Ačkoli tento pokrm je přičítáno jejich vlastních a jiných zemích, například, Běloruska, Polska a Německa.

Je pravděpodobné, že každý z nás se snažil zelí, a více než jednou. A tady je návod, jak vařit, bohužel, ne každý ví. Dnes víme přesně, jak se to dělá. Zde je několik receptů. Budete již moci vybrat požadovanou volbu.

Zelí s jablky je velmi užitečný kurz. Obsahuje velké množství vitamínu C, laktobacilů a dalších stopových prvků. Je perfektně použity jako svačinu, jako je bramborová kaše. 100 gramů produktu přibližně 20 kcal. Proto, pokud zimní zelí Kvasha správně, tohle jídlo je dietní. Je možné jíst bez obav získat kila navíc. Tak jsme se přejít přímo k tvorbě užitečných, nízkokalorické potraviny.

Kysané zelí s jablky - klasický recept

Tato varianta přípravku je jeden z nejvíce populární, díky jednoduchému způsobu vaření a lahodné chuti. Teď řekneme, jak se dělá zelí s jablky.

Přísady na vaření:

• 5 kg zelí;

• 300 g jablek (výhodně kyselina);

• 120 g soli;

• 200 g mrkve.

Hotová jídla: doporučení pro mladé ženy v domácnosti

1. Umyjte zeleninu a jablka.

2. Poté vyčistit zelí z horních listů, kotleta.

3. Mrkev čistý, rošt (s výhodou velké).

Video: Prefabrikáty na zimu - Kysané zelí s jablky

4. Vyjměte jádro z jablek, řeže na segmenty, nebo půlek.

5. Směs se solí zelí a mrkev. Důkladně brousit ruce do velké mísy nebo na stole, dokud se šťávou.

6. Poté přidáme jablka a opět se promíchá.

7. Připravte nádobí, přesunout do jejího zelí. No, je těžké.

8. Top se zbožím, nechte asi jeden den v místnosti.

9. Několikrát denně zelí Pierce ke dnu s vidličkou nebo váleček, takže vzduch je „ven“.

10. Poté, co ustane vývoj plynu, zelí může být přeskupeny na chladném místě. Například ve sklepě nebo na balkoně.

11. V průběhu fermentačního procesu, je třeba se ujistit, že zelí vždy pokryta roztokem chloridu sodného.

12. Několik dní (tři až šest) zelí s jablky připraven. Dobrou chuť!

Několik zajímavých doplňků pro vaření

Kysané zelí s celými jablky - to je také dobrá volba občerstvení. Připravujeme pokrm stejným způsobem. Ale jablka, jak jste pochopili, jsou umístěny neporušené po zelí narazil do připraveného kontejneru. Nejlepší je, když je prázdná džus.

Zelí s jablky je docela chutné, pokud přidáte brusinky. Když zelenina utrambuete ve sklenici můžete nalít bobule. Za to, že vše, co potřebujete dobrý mix. Pět kilogramů zelí potřebovat asi 100 gramů brusinek.

Obecná doporučení vaření chutné pokrmy

1. Kdo se bude dát nějaké obecné rady. Vhodné pro moření pozdní odrůdy zelí. Lepší chlast v dřevěných kádích, pevné sudech, skleněných miskách.

2. Je-li Kvasha zelí na zimu ve správném dnů v měsíci, bude to dopadne křupavé. Sůl je třeba, aby se na rostoucí měsíc, pátý den po novu.

3. Je žádoucí, aby vařit zelí v pondělí, v úterý a ve čtvrtek.

4. Kysané zelí s jablky bude ještě chutnější, pokud přidáme kmín, skořice, hořké nebo sladké papriky. Mimochodem, může být také dát do sklenice a některé listy vavřínu.

A konečně, malá

Nyní, když víte, jak vařit zelí s jablky. Do všech našich doporučení, a budete mít křupavou občerstvení. můžete upravit receptu trochu, ale v tomto oboru, musíte být velmi opatrní, pokud si budete přát. Úspěšné pokusy a dobrou chuť!