Jak se připravit Puff listové těsto s masem, houbami a šunkou, sýrem a džemem, s jablky. Recepty Puff Puff listového těsta a kvasnice

Puff Puff vždy dopadne načechraný, chutné a velmi šťavnaté. Je třeba poznamenat, že tyto koláče mohou být vyrobeny z jakéhokoliv své oblíbené zálivky. Dnes vám představí několik jednoduchých a snadno dostupných receptů, které lze použít pro přípravu bohatých produktů a vytvoření slané koláče. Kromě toho, následující podrobný popis jsou způsoby míšení vločkový droždí a nekvašené těsto, které lze použít pro výrobu zcela různých pokrmů.

Jak vařit listové těsto s masem a houbami?

Tyto slané koláče je nejlépe provést z kynutého listkového těsta, protože jediný způsob, jak budete mít velmi svěží a měkké ware, které mohou rychle sníst. Ale na rozdíl od čerstvého základního oparnoe vytvořil mnohem déle.

přísady

Aby kynutého listového těsta s masem a houbami, jsou žádáni, aby koupit všechny ingredience pro základnu.

Takže potřebujeme:

• Pšeničná mouka - 3 šálky řezu (do hustého těsta);
• odtučněné mléko nebo prostý pitná voda - 250 ml;
• granulované droždí - dezertní lžíce (bez skluzavky);
• cukr písek - velká lžíce;
• jodidovaná sůl malé - polovina z lžíce;
• velká slepičí vejce - 1 ks;.
• čerstvé máslo - 350 g

Proces míchání

Aby kynutého kynutého listkového těsta, měl by v první řadě hníst oparnuyu základ. K tomu se střední pánev, nalít ji do nízkotučného mléka nebo běžné pitné vody, a pak se mírně zahřívají a rozpustí cukr. Next, nalijte do misky potřeboval suché granulované droždí a počkat, až budou vzbuhnut. Poté se pivo musí být rozbité vejce a přidejte jemnou iodized soli a pšeničnou mouku. Všechny složky se dobře promísí, aby bylo dosaženo těsto nelepí se na ruce.

Pokud jsou všechny výše uvedené kroky prováděny, je nutné k roztavení v misce 200 g másla, je zcela chladné a nalít do misky na základnu. To znamená, že těsto má být smíchány, pokud je olej na vaření není s ním spojit. Dále nadace doporučuje přikryjeme utěrkou a víkem, a pak se ponořit do teplé (na slunci, v blízkosti baterie, a tak dále.) Po dobu asi 2 hodin.

Po uplynutí této doby přichází těsta, které mají být rozděleny do 3 stejné části a vrátit je do vrstev o tloušťce 1-1.3 cm. Dále se povrch první desky základny kvasinky vyžaduje tuk rozpuštěné máslo a zavřít následovně, která musí být také aplikován na olej na vaření. Jako výsledek, měli byste si olejovou vrstvu 2 a 3 - test. Po tomto základě by se pokropí pšeničné mouky a ihned vrátit na tloušťku 2 cm, a pak se složil čtyřikrát a opakujte postup. Podobně těsto, které mají být zpracovány tak dlouho, jak vám 32 vrstev. Na konci hotového základu by měly být umístěny do chlazené komory (vaku) do zhruba 60 minut. Zároveň si můžete začít připravovat náplň.

Potřebné ingredience pro maso polevy

Aby z listového těsta s masem a houbami, se doporučuje připravit dva různé polevy, aby se spojit obě tyto složky dohromady, budete dopadat velmi těžké strávit produktu. Takže, masové paštiky, potřebujeme:

• mladé hovězí lůj - 260 g;
• vepřové sádlo bez (vlákniny), - 260 g;
• cibule bílé sladké - 3 hlavy;
• černý pepř, červená, jemná sůl a vysuší kopr - přidat k chuti;
• slunečnicový olej - pro mazání formy.

Proces přípravy náplně (náplň)

V tomto receptu, vám ukážeme, jak udělat z listového listovém těstě s mletým masem smíšené. Pro přípravu náplně, jsme učinili tuku mladého hovězího a vepřového tuku bez buničiny. Měly by být umyty, vyčištěny žil a filmů, a pak brousit v mlýnek na maso, střídající se s hlavami bílé sladké cibule. Jakmile jsou všechny ingredience sekané, je nutné přidat červenou a černý pepř, sůl, jemná a sušené kopr, pak dobře promíchejte ručně.

Video: croissanty z listového těsta

Proces tvorby produktů a pečiva

Přiblížil vločkovitý kynuté těsto se rozdělí na 4 stejné části a každá z nich se vrátit do tenké, ale velká nádrž. Vedle seznamu základy požadováno nakrájíme na čtverce o straně 10 cm. Potom každý zkušební vzorek (v jednom z rohů) je nutné vyložit velké lžíci masovou nádivkou, lehce šlapat to, a pak pokrývají druhý okraj a pomocí vidlice zaschipnut. Výsledkem je, že byste měli dostat čisté a krásné trojúhelníky, které by měly být uváděny na vymazaný plech a vložíme do trouby.

Vzhledem k tomu, kynutého listového byly vyrobené ze syrového masovou náplní, se doporučuje, aby péct minimálně 50 minut. Během této doby, nádivka se vaří dobře, dát voňavé vývar, a základna bude růžová, jemná a svěží.

Karbanátky s houbovou nádivkou

Pokud dáváte přednost jíst koláče nejsou s masem a s lahodnou a voňavých hub, pak dole, jsme se podrobně popsat, jak se připravit na takové výrobky z houbovou nádivkou. Pokud jde o test, v tomto receptu, budeme také používat kynutého listkového základ.

Takže, pokud jde o pusinky s houbami, musíme:

• cibule bílé cibule - 3 hlavy;
• bez zápachu slunečnicový olej - dle svého uvážení;
• čerstvé bylinky - malý paprsek;
• čerstvé houby - 600 g;
• mletý černý pepř, sůl, jemná - přidat k chuti.

vaření nádivka

To se připravuje takový pikantní nádivkou poměrně snadno a rychle. Chcete-li začít zpracovávat všechny potřebné komponenty. To vyžaduje čerstvé mycí houby a nakrájejte je na malé kostičky. Je také nutné řešit s cibulí. Dále, obě složky se musí dát do hrnce, aroma bez zápachu slunečnicový olej, mletého pepře, byliny a nasekané jemné soli. V této části složek potřebných k pečené doměkka a dozlatova. Tak přidávat vodu v misce neměli.

Tvorba obláčky a tepelného zpracování

Vytvořeny tak houbové produkty stejným způsobem jako s masem, ale oni se pečou v troubě za pouhých 30-35 minut. Koneckonců, pro plnou přípravu produktů budeme muset počkat na pečení kynutého listkového těsta. A výše uvedený čas je dost.

Jak vyrobit listové těsto se sýrem a šunkou?

Přípravy těchto výrobků mnohem rychlejší než předchozí verze koláče. Koneckonců, jejich vytváření nevyžaduje dlouhou dobu dělat nádivku jako sýrové tyčinky a ochucené šunkou měli koupit pro ni. Kromě toho jsme se rozhodli vytvořit obláček připravený z listového těsta, které může kdykoli zakoupit v obchodě s potravinami.

Takže vytvořit rychlý koláče se sýrem a šunkou budeme potřebovat:

• sýr pevný - 150 g;
• aromatické šunka - 200 g;
• rostlinný olej - pro mazání pánev;
• připravený z listového těsta (výhodně kvasinka) - 2 standardní obaly.

Video: FAST listového tea

Příprava hlavních produktů

Pro přípravu listového šunka a sýr, by měl kontrolovat zakoupené předem listové těsto z mrazáku a zcela roztát při pokojové teplotě. Zároveň si můžete začít připravovat náplň. To vyžaduje, aby se voňavé šunky a nakrájejte na velmi tenké a dlouhé slámy. Dále v samostatném mísy roštu sýr na jemném struhadle.

Tvarování a pečení pusinky

Jakmile složky jsou připraveny k plnění, polotovary a obchod je úplně neroztaje, můžete okamžitě přistoupit k tvorbě listového těsta. Je třeba poznamenat, že jsou vyrobeny ne jako v předchozím receptu. Koneckonců, když šunka zabalený sýr ve formě drobných trojúhelníků, tepelné zpracování proces mléčný výrobek taveniny a toku na zásobníku, poškození celou misku. To je důvod, proč by měl polotovar dojezdu podél jedné strany, a pak rozřezány do obdélníků, dát do středu šunky pásů, strouhaného sýra a zabalit válce tak (ohnutý) pro umožnění naplnění zcela stále uvnitř. Next vytvořena z listového chtít dát na vymazaný plech a pečeme v troubě asi půl hodiny. Během této doby se těsto dobře uvařené a plnění ve formě strouhaného sýra tavenin, což karbanátky měkkou a jemnou chuť.

Video: pusinky s jablky a sprite z kynutého listkového těsta retsept.Yablochnye Tasty bagely objev

Jak vyrobit listového sladké základy čajové nekvašeného?

Sladké kynutého listového těsta vyrobena stejně snadno maso nebo houby koláče. Dnes jsme se rozhodli, aby se tyto chutné výrobky s použitím přesných vrstveného rámce, který hníst sami doma.

Takže se musíme připravit listové těsto:

• pšeničná mouka - 4-5 šálky;
• běžné pitné vody - 450 ml;
• máslo - 500 g;
• kyselina citronová - 15-16 kapek;
• vejce malé kuře - 1 ks;.
• jemná mořská sůl - lžíce půl.

Proces míchání

Jak to udělat, čerstvé těsto, pitné vody následuje nalít do hluboké nádoby a pak se přidáním kyseliny citrónové na takovouto, rozšlehaným vejcem a mělké mořské soli. Všechny komponenty musí být dobře promíchány, a pak pokračovat do druhé části základny. Pouze zmrzlina máslo je doporučena pro jeho vytvoření. Je třeba vzít v množství 300 g, a pak brousit velké struhadlo a mlít společně s pšeničnou moukou, aby se olej na vaření neměl čas na změkčení. Dále tekoucí produkt je nutné položit v předem připravené směsi kapaliny a důkladně prohněte vyrábět elastické a tvrdé těsto. Za to, že nadace doporučuje dát do sáčku a necháme v lednici asi půl hodiny.

Video: pusinky s jablkem a marmeládou. Jablka v listovém těstě.

Po uplynutí této doby se těsto musí kontrolovat, rozdělen do 5 stejných dílů a vrátit je do tenkých vrstev. Dále, každá základní deska by měla být libovolně potaženy měkčeným máslem, dát na sebe a pak jej nasadit. Poté byla výsledná vrstva musí být přidáno čtyřikrát a postup válení. Tyto akce jsou žádoucí provést ještě několikrát. Čím více se těsto složený, se svěží a sladké zákusky dopadne měkčí.

Výrobky s čerstvými jablky a sladkou marmeládou

nafouknout Puff Puff těsto Jsou vytvořeny tak snadno a rychle jako základ oparnoy. K tomu, že chcete zapojit polotovaru z chladničky, rozdělený do dvou částí a cpou je do tenké vrstvy. Dále plátu těsta se rozřeže na malé čtverečky o straně 10 cm, uvedená na jednu polovinu dessertspoonful apple džemu, pokrytí druhé části a pak silně sevření okrajové prsty nebo vidličkou. do pusinky apple jam stanou krásnější na povrchu polotovaru může udělat pár malých řezů. Při procesu tepelného ošetření, které rozvíjejí, takže jídlo chutné a atraktivní pro návštěvníky.

Je třeba poznamenat, že tento dezert se peče v troubě za pouhých 25-29 minut. Po uplynutí této doby se jablko jam obláčky potřebné pečlivě na talíř a pokropí top s práškovým cukrem a mleté ​​skořice.

Mimochodem, aby se sladké koláče nekvašeného vrstevnatých nadací, které můžete použít absolutně žádné čerstvé ovoce a bobule. No tyto produkty jsou získány z banánových plátků, čerstvé nebo mražené jahody, a tak dále. Dnes vám ukážeme, jak se dělá listovém těstě s jablky. K tomu je třeba:

• písek cukr - 100 g;
• sladké červené jablka - 4-5 ks;.
• Puff Puff těsto domácí - 250 g

připravuje jídlo

Na domácí a lahodný dezert ukázalo sladký, a to navzdory skutečnosti, že jeho výroba s použitím čerstvého těsta, zkušení kuchaři doporučujeme používat pouze červené kysaného jablka a cukr. Proto je nezbytné čerstvé ovoce umýt, oloupeme a nakrájíme na plátky ne tlustých.

Tvarování a pečení dezert

Za účelem přípravy na obláček s jablky, měli byste nejprve být jisti, hníst těsto bez kvasnic kynutého k výše uvedenému receptu. Je nutné zavádění vrstvy není tlustý, nakrájené na čtverce a místo v jednom z rohů několik plátků sladké jablko, sypané je s cukrem ve výši ½- dezert lžíce. Dále je potřeba ovoce pokrýt druhou část základny a špetku hrany, takže roztavený cukr nemohl unikat. Připravte si tyto produkty do trouby by měla být dlouhá, asi 30 minut. Dále je třeba získat, chladný a posypeme cukrem.

Vynikající domácí sýrové výrobky

Křupky se sýrem a rozinkami dopadne velmi chutné a výživné. Mohou být použity k snídani, nebo dát své děti do školy, pro rychlou a zdravou svačinu. Musíte zakoupit následující ingredience vařit dezert:

• vločkovitý nebo bez kvasnic kynutého těsta nebo zakoupeným domácí - 500 g;
• hrubý suchý tvaroh kyselé - 300 g;
• velká slepičí vejce - 1 ks;.
• písek cukr - 3 velké lžíce;
• slunečnicový olej - pro mazání tvaru;
• Tmavé rozinky vypeckovaných - 2/3 šálku.

Proces přípravy náplně

Před vytvořením obláčky s krémovým sýrem a rozinkami, by měly být dobře prohněte základ. Je třeba poznamenat, že takové sladké výrobky mohou být vyrobeny jak z kynutého listkového a nekvašeného těsta. Recept podrobně přípravu takového rámce je zobrazena těsně nad.

Dále potřebujeme, aby sladký tvaroh. K tomu, opaření vařící vodou tmavě pecek rozinky, omýt jamky za použití cedník a potom zbavit kapaliny a nalít suchý tvaroh s cukrem. Za to, že se mléčného výrobku by měly být přidány do kuřecího rozšlehaným vejcem a důkladně promíchejte. Jako výsledek, měli byste si tvaroh základ non-kapalina. V případě potřeby je možné dále doplnit vanilin nebo citrónovou kůru.

Proces tváření a pečení

Za účelem vytvoření těchto produktů vyžaduje tence válcovaný listové těsto, nakrájejte na čtverečky o straně 7-8 centimetrů, a poté se přesune do středu 1-1,5 Dess. l. sladké náplně. Dále musíme zvednout všechny čtyři testovací úhlu, spojit dohromady, a hrany jsou mnohem zaschipnut prsty. V důsledku toho by se dostanete příjemnou obdélníkové polotovary, které chcete přesunout na vymazaný plech a necháme 40 minut v troubě. Během této doby, nadace a vyplnění propekutsya dobře, a oni mohou být bezpečně sloužit.

Video: Obálky s mletým masem z listového těsta

Jak prezentovat sladké a maso listového hosty?

Jak můžete vidět, dělat mísu pečiva není tak složité, jak se zdá na první pohled. Výrobky s výživnou a pikantní náplní může být dodáván do tabulky jako horký hlavní chod nebo studeným chutnou svačinu. Pokud jde o tahů, připravených jam, jablek nebo tvaroh, pak se doporučuje, aby prezentovat pouze dezert. V každém případě se tyto chutné, výživné a voňavé výrobky, ujistěte se, že podat horký sladký čaj, čokoládu nebo kávu pít. Dobrou chuť!

užitečné informace

Pokud jste se naučili, jak se dělá z listového těsta sami, pak je možné připravit nejen malý obláček a la carte, ale také například koláče. Tak, z předložených oparnoy bází chutné a zdravé získané Kurnik, a podobné výrobky s zmačkaných brambory, rýže, sušené ovoce, džem a jejich oblíbené jinými složkami.