Křupky se sýrem

Puff - profesionální název pečivo známá nám všem listového těsta. listového těsta Může být připraven v určitém počtu otáček (až pět), a čím vyšší číslo, tím chutnější a lépe Zvažoval těsto. Základem této typ testu (A to je droždí, soda nebo čerstvý) je olej. Mělo by to být téměř stejná a mouku. Hlavní věc je správně rozdělit olej v testu. Je třeba rozšířit, pokud jde o válcování, by se těsto nezlomí v každém případě, že se neřídil. Za prvé, je velmi nepohodlné při práci s nimi, a za druhé, při pečení těsta může vysušit v horní a dolní vrstvy mohou zůstat mokrý.

Z listového těsta ve stejném čase je třeba nasadit velmi tence. Je to těžké, takže je to část zkoušky je ukončena. All produkuje pouze praxí. Nicméně, tam jsou povinné metody pro přípravu bafnutí. Tvorba listové těsto, voda musí být přidána postupně. Mělo by být nasáklé vodou přesně stejné. Těsto se vyválí do tvaru čtverce, a obal tak, aby na jedné straně byly úzké, a na druhé straně široký. Tak, že olej nevytéká švy, je třeba nasadit těsta trvale kolmo k úzkému okraji. Dělá každé dva závity, by měla být věnována test "zbytek" po dobu deseti minut. Těsto získat dobré, pokud se provádí v chladném místě. Někteří kuchaři dokonce nechat obláček na ledě před pečením.

To je zvláště důležité, aby se v létě, když je teplé počasí. To je velmi jednoduchý recept z listového těsta: 500 g mouky bude potřebovat 300 g oleje (rostlinného nebo živočišného), špetka soli a 250 ml vody. Vyplňování obláčky mohou být velmi odlišné. Zde se podíváme na několik možností, jak vařit se sýrem pusinky.

Video: Puff se sýrem. Chutné a rychle!

Puff sýrem feta

Pro přípravu křupky feta by měly mít 800g pečivo malé čerstvé bylinky, sýr feta 450 g, 200 g jakýkoli pevný sýr 3 vejce, koření (pepř a sůl) a 120 ml mléka.

Těsto je nutno předem uvolnit. Poté troubu na 180 stupňů. Připravte náplň: najemno nasekáme bylinky. sýr feta sklopit na sítu na sklo přebytečné tekutiny, kaše vidličku. Tvrdý sýr nastrouháme. Odděleně v míse, beat vejce a mléko. Smíchejte vše tak, aby hmota byla hladká, přidejte koření. Mnozí nemají solí, nepřidávejte sůl. Trouba již bude zahřeje do té doby. Krycí pergamen na plech. Těsto je řez na trojúhelníky a naplňte sýrovou hmotou. Okraje by měly být dobře zaschipnut na sýr se objevily. Křupky se sýrem budou připraveny do 40 minut.

Křupky se sýrem

Video: pusinky se sýrem, z listového těsta se sýrem a klobásou - 2 recept

Potřebujeme: listové těsto - 700 g, 1 vejce, sýr odrůd.

To je nejjednodušší pusinky recept se sýrem. Těsto se musí mírně rozbalit do tloušťky 3 mm. Řez na čtverce. Šlehač a těsto je namazat. Sýr rošt nebo jemně nasekáme. Dát sýr na vrcholu. Čtverce těsta na vymazaný plech rozšířen nebo pergamen. Pečeme v předehřáté troubě do propekutsya.

Video: pusinky se sýrem

Křupky se sýrem: recept na pivo

Potřebujete následující složky: z listového těsta - 1 kg odrůdy sýrem - 200g, hrst sezam, jeden yaytso.Testo muset postoupit rozmrazit a pak rozbalí. Po - opatrně rozřeže na čtverce. Sýr není třeba brousit, jen tolik, aby dát kus na každém náměstí. Horní kryt se na straně druhé, opravit hrany. Beat vejce a namazat jim každý koláč. Posypeme sezamovými semínky. Puff, aby na položené pergamen plech a pečeme při teplotě 200 stupňů. Pečeme doměkka. Na pivo takový předkrm se perfektně hodí. Křupky se sýrem mohou být podávány nejen na pivo, ale také pro všechny vývaru.

Video: Puff se sýrem (sýr pusinky)

Praskající léčbě se podává jak teplá a ochladí se. Dobrou chuť!