Jak vařit bramborové kuličky bramborovou kaší v pánvi v troubě?

bramborové koule bramborové kaše mohou být vyrobeny různými způsoby. Ale v každém případě, tento pokrm dopadá velmi chutné a uspokojující. To může být přiváděn do tabulky ve formě svačin a původní místo určení jako příloha k masu. Dnes představujeme dvě různá provedení přípravy, z nichž jedna zahrnuje smažení na pánvi v rostlinném oleji, a druhý - pečené v troubě.

Bramborové kuličky bramborovou kaší: krokem recept

Chcete-li takový originální smažený pokrm, musí být tyto produkty připraveny v předstihu:

• velký vaření sůl - přidat k chuti;
• slunečnicový olej bez zápachu - 150 ml (pro smažení);
• strouhanky malé - 120 g;
• Vejce - 4 ks;.
• Bramborové hlízy - cca 1,3 kg.

základy vaření

Bramborové kuličky bramborovou kaší dopadne chutné a řízení pouze v případě, že zeleninový základ bude homogenní a bez hrudek. To vyžaduje čisté hlízy, nakrájejte podélně na polovinu, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi půl hodiny na dokončení měkkost. Dále je vývar se musí vypustit a teplou zeleninou okamžitě přidáme 2 vejce a kuřecí maso důkladně rozmačkáme vše pomocí tolkushkoy. V důsledku těchto akcí, které by měly tvořit poměrně tlustý, ale homogenní pyré.

Video: bramborové kuličky v receptu trouby

Proces tváření a smažení výrobky

Než budete smažit bramborové kuličky bramborovou kaší, měly by být dobře tvarované. Jak to udělat tlustou základnu, aniž by shluky třeba vyzvednout na 1-2 dezertní lžičky. Dále pyré povinen vrátit elegantní a krásné korálek. Jakmile jsou všechny položky jsou připraveny, měly by se ponoří do předem šlehačkou vejce a opatrně válet v trojobalu.

Video: Bramborové placky bramborové koláče recept

Jak vidíte, nic komplikované při formování polotovarů. Jakmile jsou plně připraveny, je třeba nalít slunečnicový olej v hlubokém soté pánev a to teplo silně. Na závěr, ve vroucí olej je nutné, aby všechny kuličky, bramborová kaše. Opatrně otáčení jim lžičku nebo stěrky, je nutné, aby se dosáhlo úplné zarudnutí, po který musí být miska kladen na hedvábný papír, čímž by jej tuku.

správná sloužit

Smažené bramborové kuličky by měly být doručeny do tabulky jako lehké jídlo nebo ozdobu jen za tepla. Nejlépe je můžete posypeme nasekanými bylinkami a nalít tenký proud kečupu nebo majonézy. Dobrou chuť!

Video: bramborové kuličky se sýrem [Recepty Dobrou chuť]

Připravujeme podobný pokrm do trouby

Bramborové koule v peci získá chutný a výživný jako smažené ve slunečnicovém oleji. Nicméně, tato mísa je méně tučné a vysoce kalorické. V této souvislosti je vhodné pro ty, kteří jsou speciálně sledoval svoji postavu.

Video: Jak se připravit bramborové krokety Bramborové tyčinky se sýrem Crocch di Patate

Takže potřebujeme:

• sodná sůl velký, mletého nového koření - přidat k chuti;
• slunečnicový olej bez zápachu - 20 ml (pro mazání pečení);
• strouhanky malé - 120 g;
• tvrdý sýr - 75-80 g (přidáno volitelně);
• Vejce - 2 ks;.
• bramborové hlízy - přibližně 1,4 kg.

Příprava základny

Přípravy těchto patek podobným způsobem, jak je popsáno výše. Rozdíl ve vytváření těchto neobvyklé položky stále k dispozici. Proto je nutné čistit hlízy brambor, uvaříme ve slané vodě, a pak se odstředí bujón, pepř, přidá čerstvá vejce a libru v homogenním pyré a vzduchu za použití takových kuchyňských zařízení, například mixéru.

Tvarování a pečení výrobků

Dokud se bramborová kaše není zcela vychladne, to znamená tvoří malé kuličky. Chcete-li to ve vašich rukou je nutné brát 1,5 nebo 2 dezertní lžičky zeleninových základů. Dále miniaturní bochník je nutné na všech stran valit jemné strouhance.

Poté, co jsou všechny polotovary jsou připraveny, měly by být umístěny na velkém plech, se doporučuje, aby předem namazat slunečnicového oleje. Pokud je to žádoucí, v horní části každé perličky mohou být uspořádány tenké desky z tvrdého sýra. V této kompozici, musí být výrobek umístěn do horké pece, kde je to žádoucí, se stát alespoň 20 minut. Během této doby se koule být pokryta zlatova a sýr roztaví dobře a bude rozloženo na koloboks brambor.

Po 20 minutách se mísa musí být pečlivě umístit na velký talíř špachtlí nebo rovnou lžíci.

Jak prezentovat na stole?

Kuličky z brambor, vyrobené v troubě, hosté musí být předkládány pouze v horkém stavu. Kromě toho je možné uvést smažené nebo vařené maso, drůbež, guláš nebo salát z syrové zeleniny.

užitečných rad

Je třeba poznamenat, že tyto produkty budou dopadat mnohem chutnější, kdy se jejich základna sestávat nejen z bramborových hlíz a vajec, a, například, z restovanými zeleniny (cibule, papriky a mrkev), aromatické koření, smažené žampiony, sekanými olivami nebo olivy, šunka a další přísady.