Recept na plněné ryby: jak vařit? Plněná ryba: krok za krokem recept fotografiích

Recept na plněné ryby ví, ne každá žena. Pro nápravu této situace jsme se rozhodli představit vám několik způsobů, jak připravit chutné a vydatné jídlo, které mohou být doručovány nejenom na rodinnou večeři, ale také pro slavnostní tabuli.

Plněná ryba: Recepty s fotografiemi z hotových jídel

Moderní kuchaři vědí stovky způsobů, jak rychlé a chutné pečené ryby v troubě. Takže jste zvládli tyto dovednosti, budeme hovořit o tom, jak jednoduché, ale vydatné jídlo pro celou rodinu.

Než budete připravovat gefilte rybu, by měla být vyhrazena takovými přísadami, jako jsou:

• Velký čerstvý kapr - 1 ks;.
• jodidovaná sůl, pepř a aromatické koření, navržené speciálně pro ryby - přidat k chuti;
• Lemon - 2/3 ovoce;
• mrkev střední velikosti - 1 ks;.
• Cibule sladká - 2 hlavy;
• greeny, spíše koprem a petrželkou - malým svazků;
• Rafinovaný olivový olej - 60 ml;
• tuku majonéza - 120 g;
• Brambory - 3-4 ks. (Volitelně).

připravovat ryby

Představil recept plněná ryba nestanoví uplatnění jakmile kapry. Koneckonců, místo toho můžete použít jakýkoli jiný produkt (například pstruh, losos, kapr, atd). Klíčem k tomu - zvolit velkou rybu, aby to bylo pohodlné věci.

To znamená, že akvizice kapra by měla být dobře umyty, vyčištěny vah, uřízl ploutve a hlavu (pokud chcete, můžete ponechat) a potom odstranit všechny vnitřnosti a opláchněte ještě jednou. Ošetřené ryby je nutné pepř, sůl a aroma čerstvě vymačkané citronové šťávy a trochu olivového oleje. Tento kapr kompozice by měla nechat při teplotě místnosti po dobu 30-45 minut. Během této doby, marinovat ryby dobře, to bude více měkké a šťavnaté.

zpracování zeleniny

Kromě kaprů, recept poskytuje použití vycpaných ryb a zeleniny, jako je mrkev, bramborové hlízy a cibule. Všechny tyto složky je třeba slupky a nakrájíme na velmi tenké plátky / kroužky. Potom by měly chuť soli a majonéza, důkladně se promíchá a pak se (samostatně).

Proces tváření nádobí

Nadívané ryby (Recepty s fotografiemi z hotových jídel jsou uvedeny v tomto článku) se získá tak chutné a šťavnaté, že nebude moci odmítnout některý z vašich rodinných příslušníků. Pro její tvorba musí brát velkou pánev, připravit jeho vaření fólie, na kterých je žádoucí, aby následně uveden bramborové plátky, kořeněné majonézy zálohu. Na vrcholu zeleniny muset dát nakládaný kapry. Vedle roztrhl břicho ryb by mělo být možné otevřít a střídavě dát cibuli, mrkev a čerstvé bylinky. Chcete-li v průběhu tepelného zpracování kapr se neotevře, řez místo se doporučuje opravit párátka.

Tepelné zpracování potravin

Nadívané ryby v troubě, recept z nichž uvažujeme, se peče asi 1 hodinu. Ale před tím, kapr plněné zeleninou by měla být pevně zabaleny do fólie vaření. Po 40 minutách se ryby jemně doporučuje zveřejnit (bez poškození jeho integritu), a pak se nanese na povrch polotovaru potravin pěkné oky majonézy. V takovém stavu kapra je třeba pečeme asi 20-24 minut.

Správné krmení nádobí na večeři

Teď už víte, jednoduchý recept na plněné ryby. Jakmile je jídlo je zcela uvařené, kapr pečlivě odstraňte krycí fólii a položte na velkém talíři. Jako ozdoba je bočně sklo doporučuje dát brambory, které mohou posypeme čerstvým nasekané bylinky.

Nadívané ryby v Oděse

Takový způsob přípravy ryb mnohem složitější, než předchozí. Nicméně, to strávil nějaký čas a úsilí nakonec zcela odůvodněné. Koneckonců, bude tento pokrm nedojde k úplnému potěšení všechny své pozvané hosty a rodinné příslušníky.

Takže potřebujeme:

• Velký čerstvý kapr - hmotnosti asi 2 kg;
• krupice - 2 velké lžíce;
• velké vejce - 1 ks;.
• máslo - 50 g;
• sladké cibule - 4 ks;.
• černý pepř, jodizované soli a aromatické byliny - přidat k chuti;
• řepy malá - 2 ks;.
• Olivový olej - 70 ml.

zpracování ryb

Jak vařit „Odessa“ Gefilte rybu? Krok za krokem recept s fotografiemi pokrmů říká, že šéf vytvoření takové večeři je správné zacházení s kapry. Mělo by být dobře umyty, vyčištěny vah a vnitřností a pak opatrně uříznout hlavu (to je ještě užitečné pro nás). Dále budete chtít postarat při použití na kůži ryb. Zároveň se na něm musí zůstat určité množství masa. Pokud je to nutné, rozsah a místo do žeber lze stříhat nůžkami kulinářské. Ale k tomu, že je žádoucí, aby nedošlo k poškození integrity ryb.

vaření nádivka

Jakmile je kůže vytáhl spolu s kapry, odstraňte filé musí být zcela čistý dostupného osiva a brousit v mixéru spolu s 2 hlavami sladké cibule. Dále musíte přidat do mletého vejce, krupici, sůl, aromatické byliny, měkčené máslo a pepř. Smíchejte všechny složky s lžící, musíte se dostat jednotný a poměrně hustou hmotu.

připravovat zeleninu

„Odessa“ gefilte ryba je připravena nejen s využitím tolstolobik, ale i zeleniny, jako cibule a červené řepy. Musí být vyčištěny, nakrájí na tenké kroužky / kruhy, chuť a soli.

Proces tváření nádobí

Poté, co všechny hlavní komponenty jsou připraveni, můžete přejít přímo k tvorbě pokrmů. K tomu, aby chuť rybí kůže se solí, a potom pevně umístěny uvnitř celé vařené nádivka. Dále musíme vzít mosazného plechu, připravit ji pevně s fólií a dejte ½- část cibule a červené řepy. Za to, že by měly být umístěny zelenina vycpaný kapr, a pak ji nainstalovat na dříve oddělenou hlavu. Na konci ryb musí být na něž se zbývajícími zeleninou, zalijeme rafinovaného olivového oleje a těsně zabaleny do fólie.

Tepelné zpracování v troubě

Plně tvořil pokrm, který chcete dát do trouby, předehřáté na 180 stupňů. V tomto stavu je ryba, že je žádoucí, aby vydržely asi 20 minut. Potom se teplota by měla zpomalit na 140 stupňů a pečeme misku asi půl hodiny. Po uplynutí této doby plněný kapr musí být plně připraven k změknou, šťavnaté a velmi chutné.

Jak nakrmit ryby na svátečního stolu?

Hotový pokrm by měla být jen horká odstranit fólii a krásně nachází na velké a ploché desky. Řepa a cibule mohou být použity jako ozdoba. Ale pokud se tato zelenina nemusí vyhovovat, je možné použít zmačkanou brambory, vařená rýže nebo jakékoliv jiné cereálie. Kromě tohoto pokrmu je vhodné použít čerstvé okurky, rajčata a bylinky.

Užitečné tipy ženy v domácnosti

Cook Gefilte ryby mohou být nejen v troubě, ale také například ve dvoulůžkovém kotle. V tomto případě bude pokrm užitečnější a méně výživné. Kromě toho, zkušení kuchaři často smažit plněná rybí na pánvi a pak slouží to ke stolu s vydatnou a chutnou oblohou.