Vaření chutné koláče s játry

Vařit placičky s játry, potřebujeme následující seznam přísad na těsto: 250 g margarínu (obalu), půl litru mléka, 6 lžic cukru, droždí paket mouky.

Video: Jak vařit placičky na pánvi Recipe tajemství - těsto na koláče s játrovou chutné a rychle

Chcete-li dosáhnout na náplň: kuřecí játra - 900 gramů, jedna cibule, mrkev, smetany a mouky.

Jak můžete vidět seznam všech potřebných ingrediencí jsou standardní a neočekávají se žádné překvapení. Je však zajímavé, když stejná zařízení - podle různých kuchaři výsledky se mohou lišit. Autorem těchto řádků, poté, co bylo vyzkoušeno mnoho různých receptů s trvale neúspěšných výsledky, rád to, jako placička jater, protože jsou získány podle receptu popsán v článku. Takže bych chtěl s vámi mluvit o tom, ať vás v domě, také bude znát chuť těchto koláče.

Video: karbanátky s bramborami zharenye.pirozhki s bramborem a játrech

Začněme. Lahodné karbanátky s játry začne testovat, takže si jeho vaření. Budeme trvat trochu mléka a rozpustit ve 2 polévkové lžíce cukru a droždí, čímž nádobí na teplém místě a počkejte asi 20 minut Do této doby, než je nádoba musí být vytvořena čepici pěny. Mírně roztaví margarín, nakrájené na kousky a do velkého hrnce. Tam také přidat 6 lžic cukru a míchejte, dokud cukr nerozpustí. Výsledná směs se nalije mléko a opět se promíchá.

Jsme prosít dva šálky mouky a naplnit je bez míchání v misce s mlékem a margarínu směsí. Mouky nalijeme droždí, takže nepřicházejí do styku s margarínem a smíchejte droždí s moukou. Když jsou dostatečně dobře mísí, můžete začít lehce kombinovat veškerý obsah do velké mísy. Tajemství této metody je, že kvasinky se dotkl s margarínem co nejpozději. Ujistěte se, že směs je konzistence byl jako těsto na palačinky, dělat ne stint na mouku, pokud necháte příliš likvidní.

Video: koláče v troubě. Karbanátky s bramborem a játrech. HLAVNÍ RECEPTY s videem №41. KUCHYNĚ.

Hníst? Ok, teď je čas na pokrytí nákladů na misku s čistou utěrkou a dát ji na teplém místě poprvé. Můžete se obrátit na plynovou troubou a otevřel dveře. Pak ohřát v kuchyni rychle. Pokud to není dost, nebo u soudu v zimě, obrátit na mírném ohni pár horních hořáků. Teplý Těsto by mělo stát o něco méně než jednu hodinu, dávat pozor na skutečnost, že tento "nemůže uniknout"Jakož i rychlost jeho zotavení je velmi závislá na tom, jak čerstvé jsou kvasinky.

O hodinu později, těsto se může šířit do teplé pánve. Vezměte hrnec trochu víc, a tím, že přidá trochu mouky, hníst těsto by mělo být tekuté, „vlhkost.“ Klást velký hrnec na plotně po čtyřiceti minutách už podruhé. Po uplynutí této doby opět Mnemonic těsta, přidáním mouky, hníst ho. Výsledkem je, že byste měli dostat normální, připravené těsto. Znovu dal to se zvednout a Mnemonic alespoň jednou v ideálu - dvakrát.

Obracíme se náplně, opět připravujeme dorty jater, pak vezmeme játra a snížit tak jemně, jakmile práci. Můžete se ho zbavit přes mlýnek na maso. Chcete-li získat nádivka vařit jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev (pokud chcete vařit koláče s játry a brambory, pak se budete muset navíc připravit bramborovou kaši). Velký, vyhřívaný pánev nalít, aniž by šetřící, oleje, a je-li dostatečně zářící, nalije do pánve jater. Nyní náplní koláče jater osolené několika lžícemi soli, stále je třeba přidat na pánev pár lžic mouky. Dobře promíchejte a smažit vše na vysokou teplotu po dobu několika minut a zalijeme zeleninu. Drženy po dobu dalších 5 minut pod pokličkou a přidat mléko nebo smetanu do oka stejně jako potřebné pro játra mohla uhasit (mouky smíchané s mlékem, aby to zahustit). Pokud jaterní guláše, vyjměte z tepla. Vyřezávat z těsta placičky a přidejte je do nádivky. Můžete je nechat po dobu 10-20 minut na stole, musí se „jít“, a pak těsto je jednodušší. A budeme pokračovat do konečné operaci, kterou se koláče v troubě. Můžete mazat rozšlehaným vejcem karbanátky během několika minut po položení a teď už je jen pečení až na barvu, že všechny ženy v domácnosti světu vědět sami, je to nazývá „vynikající.“